Hrișca amară (Fagopyrum tataricum) aparține familiei Polygonaceae de plante dicotiledonate, cunoscută și sub numele de hrișcă tătară și denumită în mod obișnuit hrișcă amară. La nivel global, au fost identificate 15 specii și 2 varietăți de hrișcă, dintre care 10 specii și 2 varietăți se găsesc numai în China. Majoritatea cercetătorilor consideră că provinciile și regiunile autonome Yunnan, Guizhou, Sichuan și Tibet din sud-vestul Chinei constituie centrul de origine al hrișcii.În continuare, vom prezenta proprietățile remarcabile ale hrișcă amară. Există două varietăți cultivate: hrișcă amară și hrișcă comună, care diferă în ceea ce privește caracteristicile biologice și zonele de cultivare adecvate. Hrișcă amară predomină în provinciile Chinei situate la sud de fluviul Yangtze, cu peste 300 de varietăți cultivate. Este cultivată și în regiunile montane din Asia, Europa și America.Cultivarea hrișcă dulce s-a răspândit mai întâi din sud-vestul Chinei, pentru a deveni răspândită la nivel global, în timp ce hrișca amară rămâne cultivată în principal în China. Istoria cultivării hrișcă amară în China se întinde pe o perioadă de peste 2.000 de ani. Boabele de hrișcă amară sunt bogate din punct de vedere nutrițional și conțin anumite substanțe nutritive absente sau rare în alte culturi de cereale.Conținutul de proteine din boabele de hrișcă amară variază între 10% și 15%, depășind semnificativ conținutul cerealelor și al grâului, și este ușor digerabil și absorbabil de către organismul uman. Hrișca amară conține 20 de aminoacizi, inclusiv toți cei opt aminoacizi esențiali pentru om, în proporții adecvate. Este deosebit de bogată în metionină, acid glutamic, histidină, lizină, arginină și acid aspartic.Conținutul de grăsimi variază între 2,1% și 2,6%, conținutul de amidon între 65% și 75%, iar conținutul de fibre între 1,5% și 2,1%.Semințele de hrișcă amară sunt, de asemenea, bogate în calciu, fosfor, magneziu și oligoelemente precum fier, cupru, bor, iod, nichel, cobalt și seleniu. În mod deosebit, conținutul de magneziu, potasiu, cupru și fier este de 2-3 ori mai mare decât cel din orez și făină de grâu.Conținutul de vitamine din hrișca amară este deosebit de remarcabil, fiind extrem de bogat în vitamine B (B1, B2, B6) și vitamine P (rutină, niacină), conținând totodată cantități substanțiale de clorofilă. În ultimii ani, odată cu creșterea nivelului de trai, prevalența diabetului în China a crescut dramatic.Mai mult, numărul persoanelor cu risc de a dezvolta diabet este substanțial, mulți adulți aflându-se în stadiul prediabetic. Sondajele arată că 82,6% din populație prezintă factori de risc pentru diabet, dar numai 9,6% consideră că sunt susceptibili la această boală. Conformitatea pacienților diabetici rămâne scăzută: numai 48,5% își monitorizează regulat glicemia conform prescripției, iar 67,5% respectă regimurile standardizate de medicație. Prevalența diabetului rămâne, așadar, o preocupare serioasă.
Hrișca amară are efecte hipoglicemice și hipolipidemice semnificative, așa cum s-a demonstrat prin studii extensive pe animale și practica clinică. Este, de asemenea, o cultură cerealieră bogată din punct de vedere nutrițional. Mii de ani de consum au dovedit că este sigură, fără efecte secundare și că are beneficii excepționale pentru sănătate.Acest aliment tradițional câștigă tot mai multă popularitate. Mai multe țări clasifică hrișca ca un aliment nutritiv de calitate superioară, beneficiile pentru sănătate ale hrișcă amară fiind acum mai recunoscute și apreciate. Pentru a promova progresul social și a proteja sănătatea publică, Zhongsilu Rongde Investment Group a colaborat cu dr. Chen Zheng, specialist în diabet, pentru a dezvolta comprimatele Chen Zheng No.1 Bitter Buckwheat.Comprimatele Chen Zheng No.1 Bitter Buckwheat sunt derivate din extract natural pur de hrișcă amară pe bază de plante. În același timp, Zhongsilongde Investment Group încurajează națiunea să se implice în diverse activități sportive, îmbunătățind sănătatea, întărind fizicul și adăugând mai multă bucurie și vitalitate vieții.
Aceasta încheie prezentarea noastră privind beneficiile remarcabile ale hrișcăi amare. Suntem convinși că acum aveți o înțelegere solidă. În final, vă urăm din suflet sănătate și fericire.