Rūgtais griķis (Fagopyrum tataricum) pieder pie divsēklu augu dzimtas Polygonaceae, pazīstams arī kā tatāru griķis un parasti saukts par rūgto griķi. Pasaulē ir identificētas 15 griķu sugas un 2 šķirnes, no kurām 10 sugas un 2 šķirnes sastopamas vienīgi Ķīnā. Lielākā daļa zinātnieku atzīst, ka griķu izcelsmes centrs ir Ķīnas dienvidrietumu provinces un autonomās reģioni Junaņa, Guidžou, Sičuaņa un Tibeta.Tālāk iepazīstināsim ar rūgto griķu ievērojamajām īpašībām.
Pastāv divas kultivētas šķirnes: rūgtie griķi un parastie griķi, kas atšķiras ar bioloģiskajām īpašībām un piemērotām audzēšanas zonām. Rūgtie griķi dominē Ķīnas provincēs uz dienvidiem no Jandzi upes, un to kultivēto šķirņu skaits pārsniedz 300. Tos audzē arī kalnu reģionos Āzijā, Eiropā un Amerikā.Saldā grūbu audzēšana vispirms izplatījās no Ķīnas dienvidrietumiem un kļuva plaši izplatīta visā pasaulē, savukārt rūgtās grūbas joprojām galvenokārt audzē Ķīnā. Rūgto grūbu audzēšanas vēsture Ķīnā ir vairāk nekā 2000 gadu gara. Rūgto grūbu graudi ir bagāti ar uzturvielām un satur noteiktas uzturvielas, kas citos labības kultūraugos nav sastopamas vai ir sastopamas nelielā daudzumā.Rūgto griķu graudu proteīnu saturs ir no 10 % līdz 15 %, kas ievērojami pārsniedz labības un kviešu proteīnu saturu, un tie ir viegli sagremojami un uzsūcas cilvēka organismā. Rūgtie griķi satur 20 aminoskābes, tostarp visas astoņas cilvēkam nepieciešamās aminoskābes atbilstošās proporcijās. Tie ir īpaši bagāti ar metionīnu, glutamīnskābi, histidīnu, lizīnu, arginīnu un asparagīnskābi.Tauku saturs ir no 2,1 % līdz 2,6 %, cietes saturs no 65 % līdz 75 % un šķiedru saturs no 1,5 % līdz 2,1 %.Rūgto griķu sēklas ir bagātas arī ar kalciju, fosforu, magniju un mikroelementiem, piemēram, dzelzi, varu, boru, jodu, niķeli, kobalta un selēnu. Jāatzīmē, ka magnija, kālija, vara un dzelzs saturs ir 2–3 reizes augstāks nekā rīsiem un kviešu miltiem.Rūgto griķu vitamīnu saturs ir īpaši izcila, jo tie ir ārkārtīgi bagāti ar B vitamīniem (B1, B2, B6) un P vitamīniem (rutīns, niacīns), kā arī satur ievērojamu daudzumu hlorofila. Pēdējos gados, līdz ar dzīves līmeņa paaugstināšanos, diabēta izplatība Ķīnā ir dramatiski pieaugusi.Turklāt ievērojams ir to cilvēku skaits, kuriem ir risks saslimt ar diabētu, un daudzi pieaugušie atrodas pirmsslimības stadijā. Aptaujas liecina, ka 82,6 % sabiedrības ir diabēta riska faktori, taču tikai 9,6 % uzskata, ka ir uzņēmīgi pret šo slimību. Diabēta pacientu atbilstība ārsta norādījumiem joprojām ir zema: tikai 48,5 % regulāri kontrolē cukura līmeni asinīs, kā norādīts, un tikai 67,5 % ievēro standartizētu medikamentu lietošanas režīmu. Diabēta epidēmijas tendence joprojām ir nopietna.
Rūgta griķu putraimi piemīt nozīmīga hipoglikēmiska un hipolipidēmiska iedarbība, kā pierādīts plašos pētījumos ar dzīvniekiem un klīniskajā praksē. Tie ir arī uzturvielām bagāti graudaugi. Tūkstošiem gadu ilga lietošana ir pierādījusi, ka tie ir droši, bez blakusparādībām un ar izcilām veselības priekšrocībām.Šis tradicionālais pārtikas produkts kļūst arvien populārāks. Vairākas valstis griķus klasificē kā augstvērtīgu uzturvielu pārtiku, un rūgto griķu labvēlīgā ietekme uz veselību tagad tiek arvien vairāk atzīta un novērtēta. Lai veicinātu sabiedrības progresu un aizsargātu sabiedrības veselību, Zhongsilongde Investment Group sadarbībā ar diabēta speciālistu Dr. Chen Zheng ir izstrādājusi Chen Zheng Nr. 1 rūgto griķu tabletes.Chen Zheng Nr. 1 rūgto griķu tabletes ir izgatavotas no tīra, dabiska augu izcelsmes rūgto griķu ekstrakta. Vienlaikus Zhongsilongde Investment Group mudina valsti iesaistīties dažādās sporta aktivitātēs, uzlabojot veselību, stiprinot fizisko formu un piešķirot ikdienas dzīvei lielāku prieku un vitalitāti. Ar to mēs noslēdzam ievadu par rūgto griķu ievērojamo labvēlīgo ietekmi. Mēs ticam, ka tagad jums ir skaidra izpratne par to. Visbeidzot, mēs no sirds vēlam jums labu veselību un priecīgu dzīvi.