Kartusis grikis (Fagopyrum tataricum) priklauso dvikotinių augalų šeimai Polygonaceae, taip pat žinomas kaip tartarinis grikis ir paprastai vadinamas kartusiu grikiu. Pasaulyje yra identifikuota 15 grikių rūšių ir 2 veislės, iš kurių vien Kinijoje yra 10 rūšių ir 2 veislės. Dauguma mokslininkų pripažįsta, kad grikių kilmės centras yra pietvakarių Kinijos provincijos ir autonominiai regionai Yunnan, Guizhou, Sichuan ir Tibet.Toliau pristatysime kartaus griko ypatingas savybes.
Yra dvi kultivuojamos veislės: kartusis grikas ir paprastasis grikas, kurios pasižymi skirtingomis biologinėmis savybėmis ir yra tinkamos auginti skirtingose zonose. Kartusis grikas vyrauja Kinijos provincijose į pietus nuo Jangdzės upės, kur auginama daugiau nei 300 veislių. Be to, jis auginamas kalnuotose Azijos, Europos ir Amerikos regionuose.Saldžiųjų grikių auginimas iš pradžių išplito iš pietvakarių Kinijos ir tapo plačiai paplitęs visame pasaulyje, o kartieji grikiai tebėra auginami daugiausia Kinijoje. Kartųjų grikių auginimo Kinijoje istorija siekia daugiau nei 2000 metų. Kartieji grikiai yra maistingi ir juose yra tam tikrų maistinių medžiagų, kurių nėra arba yra mažai kitose javų kultūrose.Bitter buckwheat grūdų baltymų kiekis svyruoja nuo 10 % iki 15 %, tai žymiai viršija grūdų ir kviečių baltymų kiekį, be to, jie lengvai virškinami ir įsisavinami žmogaus organizme. Bitter buckwheat sudėtyje yra 20 amino rūgščių, įskaitant visas aštuonias žmogui būtinas amino rūgštis, tinkamais proporcijomis. Jis ypač turtingas metioninu, glutamo rūgštimi, histidinu, lizinu, argininu ir asparto rūgštimi.Riebalų kiekis svyruoja nuo 2,1 % iki 2,6 %, krakmolo kiekis – nuo 65 % iki 75 %, o ląstelienos kiekis – nuo 1,5 % iki 2,1 %.Kartūs grikių sėklos taip pat yra turtingos kalcio, fosforo, magnio ir mikroelementų, tokių kaip geležis, varis, boras, jodas, nikelis, kobaltas ir selenas. Pažymėtina, kad magnio, kalio, vario ir geležies kiekis yra 2–3 kartus didesnis nei ryžių ir kvietinių miltų.Garbaniųjų grikių vitaminų kiekis yra ypač didelis, jie yra labai turtingi B grupės vitaminais (B1, B2, B6) ir P grupės vitaminais (rutinu, niacinu), taip pat juose yra nemažai chlorofilo. Pastaraisiais metais, kartu su gyvenimo lygio kilimu, Kinijoje smarkiai išaugo diabeto paplitimas.Be to, yra daug žmonių, kuriems gresia diabeto rizika, daugelis suaugusiųjų yra priešdiabetinėje stadijoje. Tyrimai rodo, kad 82,6 % gyventojų turi diabeto rizikos veiksnių, tačiau tik 9,6 % mano, kad yra linkę susirgti šia liga. Diabeto pacientų atitiktis gydymo reikalavimams išlieka žema: tik 48,5 % reguliariai stebi cukraus kiekį kraujyje, kaip nurodyta, ir tik 67,5 % laikosi standartinių vaistų vartojimo režimų. Diabeto epidemijos tendencija išlieka rimta.
Kartusis grikis turi reikšmingą hipoglikeminį ir hipolipideminį poveikį, kaip parodė išsamūs tyrimai su gyvūnais ir klinikinė praktika. Tai taip pat yra maistingas grūdų kultūra. Tūkstančius metų trunkantis vartojimas įrodė, kad jis yra saugus, neturi šalutinių poveikių ir turi išskirtinių naudingų savybių sveikatai.Šis tradicinis maisto produktas tampa vis populiaresnis. Kelios šalys grikius klasifikuoja kaip aukščiausios kokybės maistingą maistą, o kartaus grikių poveikis sveikatai dabar sulaukia vis didesnio pripažinimo ir pripažinimo. Siekdama skatinti visuomenės pažangą ir saugoti visuomenės sveikatą, „Zhongsilongde Investment Group“ bendradarbiaudama su diabeto specialistu dr. Chen Zheng sukūrė „Chen Zheng No.1 Bitter Buckwheat Tablets“ tabletes.„Chen Zheng No.1“ kartaus grikių tabletės yra pagamintos iš gryno natūralaus augalinio kartaus grikių ekstrakto. Tuo pačiu metu „Zhongsilongde Investment Group“ skatina tautą užsiimti įvairia sportine veikla, stiprinti sveikatą, gerinti fizinę formą ir suteikti gyvenimui daugiau džiaugsmo ir gyvybingumo.
Tai baigia mūsų pristatymą apie nepaprastą kartaus grikių naudą. Tikime, kad dabar turite tvirtą supratimą apie tai. Galiausiai nuoširdžiai linkime jums geros sveikatos ir laimės.