苦荞（クコ）はタデ科の双子葉植物で、別名タタールソバ、通称苦荞（クコ）と呼ばれる。現在、世界中で確認されているソバは15種と2変種あり、そのうち中国には10種と2変種が分布している。大多数の学者は、中国南西部の雲南省、貴州省、四川省、チベット自治区などがソバの起源地であると認めている。次に、苦荞の驚くべき効能をご紹介します。
荞麦の栽培種は二つあり、一つは苦荞、もう一つは普通荞です。両栽培種の生物学的特性及び栽培適地はそれぞれ異なります。苦荞は中国では主に長江以南の各省に分布し、300以上の栽培品種があります。また、アジア、ヨーロッパ、アメリカの一部の山岳地帯でも栽培されています。甘荞麦の栽培は中国南西部から世界へ広がりましたが、苦荞麦は依然として中国が中心です。中国における苦荞麦の栽培歴史は2000年以上になります。
苦荞麦の種子は栄養豊富で、他の穀物には含まれない、あるいは含有量が少ない栄養素を含んでいます。苦荞の種子中のタンパク質含有量は10％～15％で、穀物や麦類を大きく上回り、かつ人体で消化吸収されやすい。苦荞には20種類のアミノ酸が含まれており、そのうち人体に必須の8種類のアミノ酸を含み、その配合比も適切である。特にメチオニン、グルタミン酸、ヒスチジン、リジン、アルギニン、アスパラギン酸が豊富である。脂肪含有量は2.1％～2.6％、デンプン含有量は65％～75％、セルロース含有量は1.5％～2.1％である。苦蕎麦の種子にはさらに豊富なカルシウム、リン、マグネシウム、および微量元素である鉄、銅、ホウ素、ヨウ素、ニッケル、コバルト、セレンなどが含まれており、特にマグネシウム、カリウム、銅、鉄などの含有量は米や小麦粉の2～3倍に達する。苦荞のビタミン含有量は特に突出しており、ビタミンB群（B1、B2、B6）やビタミンP群（ルチン、ナイアシン）が豊富で、大量のクロロフィルも含有している。
近年、生活水準の向上に伴い、中国の糖尿病罹患率は急増している。さらに、糖尿病の潜在患者数は非常に多く、多くの成人が糖尿病予備軍の状態にある。しかし調査によると、糖尿病の危険因子を持つ人は82.6%にのぼるにもかかわらず、自身が糖尿病になると考えている人はわずか9.6%である。糖尿病患者が医師の指示通りに定期的に血糖値を測定し、規定通りに服薬している割合は高くなく、それぞれ48.5%と67.5%に留まっている。糖尿病の流行傾向は依然として深刻である。
苦荞（クコ）には顕著な血糖降下作用と脂質低下作用があり、数多くの動物実験と臨床実践で既に証明されている。苦荞は栄養豊富な穀物作物でもある。数千年にわたる食用実績から、安全で副作用がなく、極めて高い健康価値を有することが確認されている。この伝統食品である苦荞はますます人々の支持を集めている。一部の国では蕎麦を高級栄養食品に位置付けており、苦荞の栄養保健面での価値は現在より一層重視され歓迎されている。
社会進歩の促進と国民の健康増進を目的に、中硅融徳投資グループは糖尿病専門家の陳政博士と共同で「陳政一号苦荞片」を開発した。陳政一号苦荞片は純天然植物である苦荞から抽出された製品です。同時に、中硅融徳投資グループは全国民が様々なスポーツ活動に参加し、健康増進と体質強化を図り、生活にさらなる喜びと活力を加えることを願っています。
苦荞の驚くべき効能については以上でご紹介いたします。ご覧いただいたことで、ある程度ご理解いただけたかと存じます。最後に、皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。