Il grano saraceno amaro (Fagopyrum tataricum) appartiene alla famiglia delle Polygonaceae delle piante dicotiledoni, noto anche come grano saraceno tartaro e comunemente chiamato grano saraceno amaro. A livello globale, sono state identificate 15 specie e 2 varietà di grano saraceno, di cui 10 specie e 2 varietà presenti solo in Cina. La maggior parte degli studiosi ritiene che le province e le regioni autonome dello Yunnan, Guizhou, Sichuan e Tibet, nella Cina sud-occidentale, costituiscano il centro di origine del grano saraceno.Di seguito presenteremo le notevoli proprietà del grano saraceno amaro. Esistono due varietà coltivate: il grano saraceno amaro e il grano saraceno comune, che differiscono per caratteristiche biologiche e zone di coltivazione adatte. Il grano saraceno amaro predomina nelle province cinesi a sud del fiume Yangtze, con oltre 300 varietà coltivate. È coltivato anche nelle regioni montuose di Asia, Europa e Americhe.La coltivazione del grano saraceno dolce si è diffusa inizialmente dalla Cina sud-occidentale per poi diventare diffusa a livello globale, mentre il grano saraceno amaro rimane coltivato prevalentemente in Cina. La storia della coltivazione del grano saraceno amaro in Cina risale a oltre 2000 anni fa. I chicchi di grano saraceno amaro sono ricchi di sostanze nutritive e contengono alcuni nutrienti assenti o scarsi in altre colture cerealicole.Il contenuto proteico dei chicchi di grano saraceno amaro varia dal 10% al 15%, superando significativamente quello dei cereali e del grano, ed è facilmente digeribile e assorbibile dall'organismo umano. Il grano saraceno amaro contiene 20 aminoacidi, compresi tutti gli otto aminoacidi essenziali per l'uomo, in proporzioni adeguate. È particolarmente ricco di metionina, acido glutammico, istidina, lisina, arginina e acido aspartico.Il contenuto di grassi varia dal 2,1% al 2,6%, quello di amido dal 65% al 75% e quello di fibre dall'1,5% al 2,1%.I semi di grano saraceno amaro sono anche ricchi di calcio, fosforo, magnesio e oligoelementi come ferro, rame, boro, iodio, nichel, cobalto e selenio. In particolare, il contenuto di magnesio, potassio, rame e ferro è 2-3 volte superiore a quello del riso e della farina di frumento.Il contenuto vitaminico del grano saraceno amaro è particolarmente eccezionale, essendo eccezionalmente ricco di vitamine del gruppo B (B1, B2, B6) e vitamine P (rutina, niacina), oltre a contenere quantità significative di clorofilla. Negli ultimi anni, parallelamente all'innalzamento del tenore di vita, la prevalenza del diabete in Cina è aumentata drasticamente.Inoltre, il numero di individui a rischio di sviluppare il diabete è notevole, con molti adulti in fase pre-diabetica. Le indagini rivelano che, mentre l'82,6% della popolazione presenta fattori di rischio per il diabete, solo il 9,6% ritiene di essere suscettibile alla malattia. La compliance tra i pazienti diabetici rimane bassa: solo il 48,5% controlla regolarmente la glicemia come prescritto e solo il 67,5% aderisce ai regimi terapeutici standardizzati. La tendenza epidemica del diabete rimane grave.
Il grano saraceno amaro possiede significativi effetti ipoglicemici e ipolipidemici, come dimostrato da approfonditi studi sugli animali e dalla pratica clinica. È anche un cereale ricco di sostanze nutritive. Migliaia di anni di consumo ne hanno dimostrato la sicurezza, l'assenza di effetti collaterali e gli eccezionali benefici per la salute.Questo alimento tradizionale sta guadagnando sempre più popolarità. Diverse nazioni classificano il grano saraceno come un alimento nutrizionale di alta qualità, con i benefici per la salute del grano saraceno amaro che ora ricevono un maggiore riconoscimento e apprezzamento. Per promuovere il progresso sociale e salvaguardare la salute pubblica, Zhongsilongde Investment Group ha collaborato con il dottor Chen Zheng, specialista in diabetologia, per sviluppare le compresse di grano saraceno amaro Chen Zheng n. 1.Le compresse di grano saraceno amaro Chen Zheng n. 1 sono derivate da un estratto di grano saraceno amaro puramente naturale a base vegetale. Allo stesso tempo, Zhongsilongde Investment Group incoraggia la nazione a praticare diverse attività sportive, migliorando la salute, rafforzando il fisico e aggiungendo maggiore gioia e vitalità alla vita.
Questo conclude la nostra introduzione ai notevoli benefici del grano saraceno amaro. Confidiamo che ora ne abbiate una solida comprensione. Infine, vi auguriamo di cuore buona salute e felicità.