A keserű hajdina (Fagopyrum tataricum) a kétszikű növények Polygonaceae családjába tartozik, más néven tatár hajdina, közismert nevén keserű hajdina. Világszerte 15 faj és 2 fajta hajdinát azonosítottak, ebből Kínában egyedül 10 faj és 2 fajta található. A tudósok többsége Yunnan, Guizhou, Sichuan és Tibet tartományokat és autonóm régiókat, Kína délnyugati részén, a hajdina eredeti központjának tekinti.A következőkben bemutatjuk a keserű hajdina figyelemre méltó tulajdonságait. Két termesztett fajtája létezik: a keserű hajdina és a közönséges hajdina, amelyek biológiai jellemzőikben és termesztési övezeteikben különböznek egymástól. A keserű hajdina Kína Jangce-folyótól délre fekvő tartományaiban dominál, több mint 300 termesztett fajtával. Ázsia, Európa és Amerika hegyvidéki területein is termesztik.Az édes hajdina termesztése először Kína délnyugati részéről terjedt el, majd világszerte elterjedt, míg a keserű hajdina termesztése továbbra is elsősorban Kínában folyik. A keserű hajdina termesztésének története Kínában több mint 2000 évre nyúlik vissza. A keserű hajdina magjai táplálkozási szempontból gazdagok, és olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek más gabonafélékben nem vagy csak kis mennyiségben vannak jelen.A keserű hajdina magjainak fehérjetartalma 10–15% között mozog, ami jelentősen meghaladja a gabonafélék és a búza fehérjetartalmát, és könnyen emészthető és felszívódik az emberi szervezetben. A keserű hajdina 20 aminosavat tartalmaz, köztük az ember számára szükséges nyolc esszenciális aminosavat is, megfelelő arányban. Különösen gazdag metioninban, glutaminsavban, hisztidinben, lizinben, argininben és asparaginsavban.Zsírtartalma 2,1% és 2,6% között, keményítőtartalma 65% és 75% között, rosttartalma pedig 1,5% és 2,1% között mozog.A keserű hajdina magjai kalciumban, foszforban, magnéziumban és nyomelemekben, például vasban, rézben, bórt, jódban, nikkelben, kobaltban és szelénben is gazdagok. Különösen figyelemre méltó, hogy a magnézium-, kálium-, réz- és vas-tartalom 2–3-szor magasabb, mint a rizsben és a búzalisztben.A keserű hajdina vitamin-tartalma különösen kiemelkedő, rendkívül gazdag B-vitaminokban (B1, B2, B6) és P-vitaminokban (rutin, niacin), emellett jelentős mennyiségű klorofillt is tartalmaz. Az elmúlt években az életszínvonal emelkedésével párhuzamosan a cukorbetegség előfordulása Kínában drámaian megnőtt.Ráadásul a cukorbetegség kialakulásának kockázatával élő személyek száma is jelentős, sok felnőtt elődiabetikus állapotban van. Felmérések szerint a lakosság 82,6%-a rendelkezik cukorbetegség kockázati tényezőivel, de csak 9,6% gondolja úgy, hogy hajlamos a betegségre. A cukorbetegek körében alacsony a kezelés betartása: csupán 48,5% ellenőrzi rendszeresen a vércukorszintjét az előírásoknak megfelelően, és csak 67,5% tartja be a szabványos gyógyszeres kezelést. A cukorbetegség előfordulása továbbra is komoly aggodalomra ad okot.
A keserű hajdina jelentős hipoglikémiás és hipolipidémiás hatással rendelkezik, amit kiterjedt állatkísérletek és klinikai gyakorlat is igazol. Emellett táplálkozási szempontból is gazdag gabonaféle. Több ezer éves fogyasztása bizonyította, hogy biztonságos, mellékhatásoktól mentes és kivételes egészségügyi előnyökkel rendelkezik.Ez a hagyományos élelmiszer egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Számos ország a hajdinát prémium táplálkozási élelmiszerként sorolja be, és a keserű hajdina egészségügyi előnyei egyre nagyobb elismertségnek és népszerűségnek örvendenek. A társadalmi fejlődés előmozdítása és a közegészség védelme érdekében a Zhongsilu Rongde Investment Group együttműködött a cukorbetegség szakértőjével, Dr. Chen Zhenggel, és kifejlesztette a Chen Zheng No.1 keserű hajdina tablettákat.A Chen Zheng No.1 keserű hajdina tabletták tiszta, természetes, növényi alapú keserű hajdina kivonatból készülnek. Ezzel párhuzamosan a Zhongsilongde Investment Group arra ösztönzi a nemzetet, hogy vegyen részt különböző sporttevékenységekben, javítsa egészségét, erősítse fizikumát, és több örömöt és vitalitást csempésszen a mindennapi életébe. Itt fejezzük be a keserű hajdina figyelemre méltó előnyeinek bemutatását. Bízunk benne, hogy most már alaposan megértette ezeket. Végül szívből kívánunk Önnek jó egészséget és boldog életet.