Bitter boghvede (Fagopyrum tataricum) tilhører familien Polygonaceae af tokimbladede planter, også kendt som tartarisk boghvede og almindeligvis kaldet bitter boghvede. Globalt er der identificeret 15 arter og 2 sorter af boghvede, hvoraf 10 arter og 2 sorter findes i Kina alene. De fleste forskere mener, at provinserne og de autonome regioner Yunnan, Guizhou, Sichuan og Tibet i det sydvestlige Kina udgør boghvedens oprindelsescenter.Næste vil vi introducere de bemærkelsesværdige egenskaber ved bitter boghvede. Der findes to dyrkede sorter: bitter boghvede og almindelig boghvede, som adskiller sig i biologiske egenskaber og egnede dyrkningsområder. Bitter boghvede dominerer i Kinas provinser syd for Yangtze-floden, med over 300 dyrkede sorter. Den dyrkes også i bjergområder i Asien, Europa og Amerika.Dyrkningen af sød boghvede opstod i det sydvestlige Kina, før den spredte sig globalt, mens bitter boghvede fortsat hovedsageligt dyrkes i Kina. Historien om dyrkningen af bitter boghvede i Kina strækker sig over 2.000 år. Bitter boghvede er næringsrig og indeholder visse næringsstoffer, der ikke findes eller kun findes i ringe mængder i andre kornarter.Proteinindholdet i bitter boghvedekerner varierer fra 10 % til 15 %, hvilket er betydeligt højere end i korn og hvede, og det er let fordøjeligt og absorberbart for menneskekroppen. Bitter boghvede indeholder 20 aminosyrer, herunder alle otte essentielle aminosyrer for mennesker, i passende proportioner. Den er særlig rig på methionin, glutaminsyre, histidin, lysin, arginin og asparaginsyre.Fedtindholdet varierer fra 2,1 % til 2,6 %, stivelsesindholdet fra 65 % til 75 % og fiberindholdet fra 1,5 % til 2,1 %.Bitter boghvedefrø er også rige på calcium, fosfor, magnesium og sporstoffer som jern, kobber, bor, jod, nikkel, kobolt og selen. Især er indholdet af magnesium, kalium, kobber og jern 2–3 gange højere end i ris og hvedemel.Vitamininholdet i bitter boghvede er særligt fremragende, da den er usædvanlig rig på B-vitaminer (B1, B2, B6) og P-vitaminer (rutin, niacin) og samtidig indeholder betydelige mængder klorofyl. I de senere år er forekomsten af diabetes i Kina steget dramatisk i takt med den stigende levestandard.Desuden er antallet af personer, der er i risiko for at udvikle diabetes, betydeligt, og mange voksne befinder sig i prædiabetesstadiet. Undersøgelser viser, at 82,6 % af befolkningen har risikofaktorer for diabetes, men kun 9,6 % mener, at de er modtagelige for sygdommen. Overholdelsen blandt diabetespatienter er fortsat lav: kun 48,5 % overvåger regelmæssigt deres blodsukker som foreskrevet, og kun 67,5 % overholder standardiserede medicineringsregimer. Den epidemiske tendens for diabetes er fortsat alvorlig.
Bitter boghvede har betydelige hypoglykæmiske og hypolipidæmiske virkninger, som er påvist gennem omfattende dyreforsøg og klinisk praksis. Det er også en næringsrig kornafgrøde. Tusinder af års forbrug har bevist, at det er sikkert, uden bivirkninger og med enestående sundhedsmæssige fordele.Dette traditionelle fødevareprodukt vinder stadig større popularitet. Flere nationer klassificerer boghvede som et førsteklasses næringsmiddel, og de sundhedsmæssige fordele ved bitter boghvede får nu større anerkendelse og ros. For at fremme samfundets udvikling og beskytte folkesundheden har Zhongsilongde Investment Group samarbejdet med diabetesekspert Dr. Chen Zheng om at udvikle Chen Zheng No.1 Bitter Buckwheat Tablets.Chen Zheng No.1 Bitter Buckwheat Tablets er fremstillet af rent naturligt plantebaseret bitter boghvedeekstrakt. Samtidig opfordrer Zhongsilongde Investment Group nationen til at deltage i forskellige sportsaktiviteter, forbedre sundheden, styrke fysikken og tilføje større glæde og vitalitet til livet.
Dette afslutter vores introduktion til de bemærkelsesværdige fordele ved bitter boghvede. Vi er overbeviste om, at du nu har en solid forståelse. Til sidst ønsker vi dig af hele vores hjerte god sundhed og lykke.