Bitter melon indeholder et meget bioaktivt stof kaldet højenergi-lipase. Dette stof virker specifikt på tyndtarmen, som er et vigtigt sted for fedtabsorption i menneskekroppen. Ved at ændre porestrukturen i tarmcellerne hæmmer det absorptionen af kalorierige makromolekyler såsom fedt og polysaccharider, mens absorptionen af næringsstoffer som vitaminer og mineraler forbliver uændret.
Vægttabsmetode med bitter melon:
Hvis det ikke er praktisk at lave juice, skal du spise den hel. Den anbefalede fremgangsmåde er dog at halvere melonen, fjerne kernerne og skære den i 1,5 cm brede stykker. Spis kontinuerligt og tyg grundigt, indtil melonen er pulveriseret, før du sluger den.
Hvis du blot holder den som en agurk og spiser den i én mundfuld, har du kun indtaget omkring en tredjedel af den bitre melon. Naturligvis vil du kun optage en tredjedel – eller endnu mindre – af dens gavnlige egenskaber til vægttab. På samme måde bør du spise den bitre melon mindst tre timer før sengetid og koncentrere større portioner omkring dine tre hovedmåltider.