Efficacia e funzioni delle mandorle amare:
1. Effetti antitosse e broncodilatatori
Le mandorle amare contengono amigdalina, che viene idrolizzata in vivo dagli enzimi microbici intestinali o dall'amigdalinasi presente nelle mandorle stesse. Questo produce tracce di acido cianidrico e benzaldeide, che inibiscono il centro respiratorio, ottenendo così la soppressione della tosse e la broncodilatazione.
2. Effetti sul sistema digestivo
Le mandorle hanno un sapore amaro che favorisce il movimento discendente del qi e sono ricche di oli grassi. Questi oli aumentano l'effetto lubrificante del contenuto intestinale sulla mucosa, conferendo alle mandorle proprietà lassative e ammorbidenti delle feci.
3. Effetti antinfiammatori e analgesici
La benzaldeide prodotta dalla degradazione dell'amigdalina reagisce con gli enzimi di condensazione del benzoino per formare il benzoino.Il benzoino possiede proprietà analgesiche, pertanto alcuni medici nazionali utilizzano le mandorle amare per alleviare le sofferenze dei pazienti affetti da cancro al fegato in stadio avanzato, alcuni dei quali non necessitano di analgesici aggiuntivi. 4. Effetti antitumorali La ricerca sui meccanismi antitumorali delle mandorle comprende principalmente i seguenti aspetti. ① Alcuni studiosi sostengono che le cellule tumorali contengano una quantità significativa di β-glucosidasi, un enzima che idrolizza l'amigdalina per produrre acido cianidrico (HCN), benzaldeide e glucosio. Poiché le cellule tumorali sono prive di tiocianato sintasi, questo processo genera HCN, benzaldeide e glucosio.glucosidasi, che idrolizza l'amigdalina per produrre acido cianidrico (HCN), benzaldeide e glucosio. Le cellule tumorali sono prive di tiocianato sintasi, un enzima che detossifica l'HCN convertendolo in composti tiocianati non tossici. Al contrario, le cellule normali sono prive di β-glucosidasi ma possiedono abbondante tiocianato sintasi. In base a questa teoria, l'amigdalina dovrebbe uccidere selettivamente le cellule tumorali causando danni minimi alle cellule sane.β-glucosidasi, ma possiedono abbondante tiocianato sintasi. Secondo questa teoria, l'amigdalina dovrebbe uccidere selettivamente le cellule tumorali causando danni minimi alle cellule normali. ② L'amigdalina aiuta gli enzimi pancreatici a digerire la membrana mucosa che circonda le cellule tumorali, facilitando l'accesso dei leucociti per inglobare ed eliminare queste cellule.③ È stato osservato che l'amigdalina, analogamente al tiocianato di sodio (NaSCN) e al cianato di sodio (NaOCN), può influenzare l'incorporazione del nucleoside timidina nel DNA delle cellule tumorali del fegato e l'assorbimento di fosfati e aminoacidi da parte delle cellule tumorali. 5. Effetti ipoglicemici L'amigdalina possiede la capacità di prevenire e trattare il diabete indotto dal farmaco antineoplastico streptozotocina.Utilizzando un modello murino di iperglicemia indotta dall'allossano, il pretrattamento con 3 g/kg di amigdalina somministrata per via intraperitoneale 48 ore prima ha soppresso in modo significativo l'aumento della glicemia indotto dall'allossano. L'effetto inibitorio era dipendente dalla concentrazione.
6. Effetti ipolipidemici
I rapporti clinici indicano che le mandorle dolci riducono significativamente i livelli di lipidi nei pazienti iperlipidemici. Spiller (1990) ha ipotizzato che gli acidi grassi monoinsaturi presenti nelle mandorle aiutino a ridurre i lipidi leggermente elevati senza rigorose restrizioni dietetiche.
7. Effetti cosmetici
Secondo la teoria secondo cui i polmoni governano la pelle e i capelli, alcune condizioni dermatologiche possono essere trattate clinicamente con metodi che promuovono la funzione polmonare. La combinazione del consumo di mandorle con tali terapie spesso produce risultati rapidi. La ricerca moderna conferma che gli oli grassi contenuti nelle mandorle amare ammorbidiscono lo strato corneo della pelle, idratano la pelle secca, proteggono i vasi e i tessuti nervosi periferici e inibiscono la crescita batterica.Inoltre, l'acido cianidrico (HCN) prodotto dall'idrolisi enzimatica inibisce la tirosinasi attiva nell'organismo, riducendo così la pigmentazione, le lentiggini e le macchie scure, con conseguenti benefici cosmetici. 8. Altri effetti L'amigdalina possiede proprietà antimutagene, riducendo il numero di eritrociti policromatici micronucleati indotti da farmaci come l'aminofenazone, il metronidazolo e la mitomicina C.
L'olio di mandorle amare presenta anche proprietà antielmintiche e battericide. Test in vitro dimostrano il suo effetto letale sui nematodi umani e sui lombrichi, oltre all'attività antibatterica contro la Salmonella typhi e la Salmonella paratyphi. Le mandorle possiedono inoltre effetti anti-pinworm e anti-trichomoniasis e sono utilizzate per trattare l'anemia aplastica.
Effetti collaterali delle mandorle amare:
Le mandorle, di natura amara e calda, favoriscono la funzione polmonare e idratano l'intestino per alleviare la stitichezza. Sono adatte solo per il trattamento di condizioni di eccesso, come l'invasione di agenti patogeni del vento o la secchezza intestinale. Le persone con carenza di yin o calore represso non dovrebbero assumere questa singola erba per periodi prolungati. L'uso prolungato è controindicato in condizioni quali tubercolosi polmonare, bronchite, enterite cronica o tosse secca senza catarro.