Acı badem tüketmek zehirlenmeye neden olabilir mi? Çorbalarda, tavada kızartmalarda kullanmadan veya çiğ olarak yemeden önce, özelliklerini anlamak çok önemlidir. Aşağıda, Four Seasons Health Network açıklıyor: Acı bademler zehirli midir?
Acı bademler zehirli midir?
Acı bademlerin ucu ve kabuğu toksik hidrojen siyanür içerir.
Çiğ bademler, gastrointestinal sistemde hidrolize olarak yüksek derecede toksik hidrojen siyanür salan siyanogenik glikozit adlı toksik bir bileşik içerir.Hidrojen siyanür asidi kan dolaşımına hızla emilir ve vücuttaki hücreleri etkiler. Normal hücre solunumunu bozarak yaygın doku hipoksisine yol açar. Solunum ve kardiyovasküler merkezleri felç ederek bu hayati sistemlerin ölümcül arızalarına neden olur.
Hidrojen siyanür asidinin güçlü toksisitesi nedeniyle, bazı ergenlerin meraktan tükettikleri tek bir çekirdek bile zehirlenmeye neden olabilir.
Acı badem zehirlenmesi genellikle yutulduktan yaklaşık bir saat sonra başlar ve öncelikle nörolojik semptomlarla kendini gösterir. İlk belirtiler arasında kusma, mide bulantısı ve baş ağrısı bulunur; bunu çarpıntı, göğüs sıkışması ve genel halsizlik izler; sonuçta genellikle solunum felci nedeniyle ölümle sonuçlanır. Acı bademlerin yanı sıra, çiğ erik çekirdekleri ve şeftali çekirdekleri de benzer zehirlenme semptomlarına neden olabilir.
Acı badem zehirlenmesi fark edildiğinde derhal hastaneye kaldırılmak gerekir. Mesafe faktörü söz konusu ise, önce mide yıkama yapılmalıdır. Tıbbi tedavi genellikle sodyum nitrit veya sodyum tiyosülfat gibi antidotların yanı sıra kalp stimülasyonu ve solunum merkezi stimülasyonu gibi acil önlemleri içerir. Zamanında müdahale edilmezse ölümle sonuçlanabilir.
Acı bademlerin etkileri nelerdir?
1. Öksürük bastırma ve bronkodilasyon
2. Sindirim sistemi üzerindeki etkiler
3. Antiinflamatuar ve analjezik özellikler
4. Antitümör aktivite
5. Hipoglisemik etkiler
6. Hipolipidemik etkiler
7. Kozmetik faydalar
8.Diğer etkiler
Acı badem yağı ayrıca antelmintik ve antibakteriyel özellikler gösterir. İn vitro testler, insan yuvarlak kurtları ve solucanlar üzerinde öldürücü etkisinin yanı sıra tifo ve paratifo basillerine karşı antimikrobiyal aktivitesini göstermektedir. Badem ayrıca anti-pinworm ve anti-trikomoniyazis etkileri de gösterir ve aplastik anemi tedavisinde kullanılır.Amigdalin, tavşanlarda schistosomiasis kaynaklı hepatik fibrozis ve sıçanlarda karbon tetraklorür kaynaklı hepatik fibrozis tedavisinde belirgin bir etkinlik göstermiştir. Etki mekanizması, hepatik kan akışını artırmak, tip I veve IV kollajen ve IV kollajen ve laminin metabolizmasını etkileyerek sinüzoidal kılcal damarların oluşumunu engelleyerek.