Может ли употребление горьких миндальных орехов привести к отравлению? Перед тем как использовать их в супах, жарких блюдах или употреблять в сыром виде, ознакомьтесь с их свойствами. Ниже Four Seasons Health Network объясняет: Являются ли горькие миндальные орехи токсичными?
Являются ли горькие миндальные орехи токсичными?
Кончики и кожица горьких миндальных орехов содержат токсичный цианистый водород.
Сырые миндальные орехи содержат токсичное соединение, называемое цианогенным гликозидом, которое гидролизуется в желудочно-кишечном тракте с выделением высокотоксичного цианистого водорода.Синильная кислота быстро всасывается в кровоток, воздействуя на клетки всего организма. Она нарушает нормальное клеточное дыхание, приводя к распространенной гипоксии тканей. Парализуя дыхательный и сердечно-сосудистый центры, она вызывает смертельную недостаточность этих жизненно важных систем.
Учитывая сильную токсичность синильной кислоты, даже одно ядро, съеденное из любопытства некоторыми подростками, может привести к отравлению.
Отравление горьким миндалем обычно начинается примерно через час после приема внутрь и проявляется в первую очередь неврологическими симптомами. Первоначальные признаки включают рвоту, тошноту и головную боль, за которыми следуют сердцебиение, стеснение в груди и общая слабость, что в конечном итоге часто приводит к смерти от паралича дыхательных путей. Помимо горького миндаля, сырые косточки сливы и персика также могут вызывать подобные симптомы отравления.
При обнаружении отравления горьким миндалем необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Если дорога занимает много времени, сначала следует провести промывание желудка. Медицинские работники обычно вводят антидоты, такие как нитрит натрия или тиосульфат натрия, наряду с экстренными мерами, включая стимуляцию сердца и дыхательного центра. Несвоевременное оказание помощи может привести к летальному исходу.
Каковы эффекты горьких миндальных орехов?
1. Подавление кашля и бронходилатация
2. Влияние на пищеварительную систему
3. Противовоспалительные и обезболивающие свойства
4. Противоопухолевая активность
5. Гипогликемический эффект
6. Гиполипидемический эффект
7. Косметические преимущества
8.Другие эффекты
Масло горького миндаля также обладает противогельминтными и антибактериальными свойствами. Испытания in vitro демонстрируют его летальное воздействие на аскарид и дождевых червей человека, а также антимикробную активность в отношении бацилл брюшного тифа и паратифа. Миндаль также обладает противоострицким и противотрихомонадным действием и используется для лечения апластической анемии.Амигдалин продемонстрировал заметную эффективность при лечении печеночного фиброза, вызванного шистосомозом у кроликов, и печеночного фиброза, вызванного четыреххлористым углеродом у крыс. Его механизм действия заключается в увеличении печеночного кровотока, усилении активности коллагеназы против коллагена I ии IV коллагена, а также путем вмешательства в образование синусоидальных капилляров через влияние на метаболизм IV коллагена и ламинина.