Kan inntak av bitre mandler føre til forgiftning? Før du bruker bitre mandler i supper, wokretter eller spiser dem direkte, er det viktig å forstå egenskapene deres. Nedenfor forklarer Four Seasons Health Network: Er bitre mandler giftige?
Er bitre mandler giftige?
Spissen og skallet på bitre mandler inneholder giftig hydrogencyanid.
Rå mandler inneholder et giftig stoff kalt cyanogen glykosid, som hydrolyseres i mage-tarmkanalen og frigjør svært giftig hydrogencyanid.Hydrocyansyre absorberes raskt i blodet og påvirker celler i hele kroppen. Det forstyrrer normal celledyrking, noe som fører til utbredt vevshypoksi. Ved å lamme respirasjons- og kardiovaskulære sentre, forårsaker det fatal svikt i disse vitale systemene.
Gitt hydrocyansyres potente giftighet, kan selv en enkelt kjerne spist av nysgjerrighet av noen ungdommer føre til forgiftning.
Forgiftning fra bitre mandler begynner vanligvis omtrent en time etter inntak, og manifesterer seg først og fremst som nevrologiske symptomer. De første tegnene er oppkast, kvalme og hodepine, etterfulgt av hjertebank, trykk over brystet og generell svakhet, og ender ofte med død som følge av respirasjonslammelse. I tillegg til bitre mandler kan også rå plommekjerner og ferskenkjerner forårsake identiske forgiftningssymptomer.
Umiddelbar sykehusinnleggelse er avgjørende ved mistanke om forgiftning med bitre mandler. Hvis transporten tar lang tid, bør mageskylling utføres først. Medisinsk behandling innebærer vanligvis motgift som natriumnitritt eller natriumtiosulfat, sammen med akuttiltak som hjertestimulering og stimulering av respirasjonssenteret. Manglende rettidig intervensjon kan føre til dødsfall.
Hva er effekten av bitre mandler?
1. Hosteundertrykkelse og bronkodilatasjon
2. Effekter på fordøyelsessystemet
3. Antiinflammatoriske og smertestillende egenskaper
4. Antitumoraktivitet
5. Hypoglykemiske effekter
6. Hypolipidemiske effekter
7. Kosmetiske fordeler
8.Andre effekter
Bitter mandelolje har også anthelmintiske og antibakterielle egenskaper. In vitro-tester viser at den har en dødelig effekt på rundorm og meitemark hos mennesker, i tillegg til antimikrobiell aktivitet mot tyfus- og paratyfusbaciller. Mandler har også anti-pinworm- og anti-trichomoniasis-effekter, og brukes til å behandle aplastisk anemi.Amygdalin har vist seg å være svært effektivt i behandling av schistosomiasis-indusert leverfibrose hos kaniner og karbontetraklorid-indusert leverfibrose hos rotter. Mekanismen innebærer økt blodgjennomstrømning i leveren, økt kollagenaseaktivitet mot type I ogog IV-kollagen, og ved å forstyrre dannelsen av sinusformede kapillærer gjennom å påvirke metabolismen av IV-kollagen og laminin.