이 쓴 아몬드를 먹으면 중독될까요? 쓴 아몬드로 국을 끓이거나 볶음 요리를 하거나 생으로 먹기 전에, 먼저 쓴 아몬드에 관한 지식을 알아두세요! 아래 사계절 건강 관리 사이트에서 소개하는, 쓴 아몬드는 독성이 있을까요?
쓴 아몬드는 독성이 있을까요?
쓴살구의 끝부분과 껍질에는 시안화수소라는 유독 성분이 함유되어 있습니다.
생살구에는 시안글리코시드라는 유독 성분이 있는데, 이는 위장관에서 가수분해되면 극독성 물질인 시안화수소를 방출합니다.청산가스는 빠르게 흡수되어 혈액 순환계로 들어가 인체 각 부위 세포에 작용하여 세포가 정상적으로 호흡하지 못하게 하고 조직 전반에 산소 결핍을 일으킵니다. 청산가스가 호흡 및 심혈관 중추에 작용하면 이 중추들이 마비되어 사망에 이를 수 있습니다.
또한 청산가스의 독성이 매우 강하기 때문에 호기심에 어린아이가 한 알만 먹어도 중독될 수 있습니다.
쓴살구씨 중독은 일반적으로 섭취 후 1시간 정도 지나서 나타나며, 주로 신경 중독 증상을 보입니다. 초기에는 구토, 메스꺼움, 두통이 발생하고, 이어서 심계항진, 흉부 압박감, 전신 무력감이 나타납니다. 마지막에는 호흡 마비로 인해 사망하는 경우가 많습니다. 쓴살구씨 외에도 생으로 먹는 자두씨, 복숭아씨도 동일한 중독 증상을 유발할 수 있습니다.
쓴살구씨 중독이 발견되면 즉시 병원으로 이송하여 치료해야 한다. 병원이 멀 경우 먼저 위세척을 실시하는 것이 좋다. 의사는 일반적으로 아질산나트륨, 황화황산나트륨 등의 해독제로 중독을 치료하며, 동시에 강심제 투여와 호흡중추 자극 등의 응급처치를 시행한다. 치료가 늦어지면 사망에 이를 수 있다.
쓴살구의 효능은 무엇인가?
1. 진해·천식 완화 효과
2. 소화계에 미치는 영향
3. 항염·진통 효과
4. 항종양 효과
5. 혈당 강하 효과
6. 혈중 지질 강하 효과
7. 미용 효과
8.기타 작용
쓴살구씨유는 구충·살균 작용도 있으며, 체외 실험에서 회충과 지렁이를 사멸시키고 장티푸스·파라티푸스균에 대한 항균 효과를 보입니다. 살구씨는 또한 요충 및 트리코모나스 감염 억제, 재생불량성 빈혈 치료 효과가 있습니다.쓴아몬드 글리코시드(아미그달린)는 토끼의 간흡충증성 간섬유화와 사염화탄소로 유발된 쥐의 간섬유화 치료 시에도 뚜렷한 효능을 보였으며, 그 작용 기전은 간 혈류량 증가, 콜라겐 분해효소(콜라게나제)의 I형 및Ⅲ, Ⅳ형 콜라겐의 분해 활성 증가, 그리고 Ⅳ형 콜라겐과 라미노겐의 대사 영향을 통해 혈관모세관 형성을 방해하는 것과 관련이 있습니다.