هل يمكن أن يؤدي تناول اللوز المر إلى التسمم؟ قبل استخدامه في الحساء أو القلي أو تناوله نيئًا، من الضروري فهم خصائصه. فيما يلي، تشرح شبكة فور سيزونز هيلث نتوورك: هل اللوز المر سام؟
هل اللوز المر سام؟
تحتوي قمة وقشرة اللوز المر على سيانيد الهيدروجين السام.
يحتوي اللوز النيء على مركب سام يسمى جليكوسيد السيانوجينيك، والذي يتحلل في الجهاز الهضمي ليطلق سيانيد الهيدروجين شديد السمية.يمتص حمض الهيدروسيانيك بسرعة في مجرى الدم، مما يؤثر على خلايا الجسم بأكمله. وهو يعطل التنفس الخلوي الطبيعي، مما يؤدي إلى نقص الأكسجة في الأنسجة على نطاق واسع. ومن خلال شلل مراكز الجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية، يتسبب في فشل قاتل لهذه الأجهزة الحيوية.
نظرًا لسمية حمض الهيدروسيانيك القوية، فإن تناول حبة واحدة بدافع الفضول من قبل بعض المراهقين يمكن أن يؤدي إلى التسمم.
يبدأ التسمم باللوز المر عادةً بعد حوالي ساعة من تناوله، ويظهر في المقام الأول على شكل أعراض عصبية. تشمل الأعراض الأولية القيء والغثيان والصداع؛ يليها خفقان القلب وضيق الصدر والضعف العام؛ مما يؤدي في النهاية إلى الوفاة بسبب شلل الجهاز التنفسي. إلى جانب اللوز المر، يمكن أن تسبب حبات البرقوق الخام وحبات الخوخ أيضًا أعراض تسمم مماثلة.
من الضروري الدخول إلى المستشفى فورًا عند اكتشاف التسمم باللوز المر. إذا كانت المسافة عاملاً مهمًا، فيجب إجراء غسل المعدة أولاً. عادةً ما يشمل العلاج الطبي ترياقًا مثل نتريت الصوديوم أو ثيوسلفات الصوديوم، إلى جانب إجراءات الطوارئ بما في ذلك تحفيز القلب وتحفيز مركز التنفس. قد يؤدي عدم التدخل في الوقت المناسب إلى الوفاة.
ما هي آثار اللوز المر؟
1. تثبيط السعال وتوسيع القصبات الهوائية
2. آثار على الجهاز الهضمي
3. خصائص مضادة للالتهابات ومسكنة للألم
4. نشاط مضاد للأورام
5. آثار خافضة لسكر الدم
6. آثار خافضة للدهون
7. فوائد تجميلية
8.تأثيرات أخرى
يتميز زيت اللوز المر أيضًا بخصائص طاردة للديدان ومضادة للبكتيريا. أظهرت الاختبارات المختبرية تأثيره القاتل على الديدان الأسطوانية البشرية وديدان الأرض، إلى جانب نشاطه المضاد للميكروبات ضد عصيات التيفوئيد والبارتيفوئيد. كما أن اللوز له تأثيرات مضادة للديدان الدبوسية والمشعرات، ويستخدم لعلاج فقر الدم اللاتنسجي.أثبتت الأميغدالين فعالية ملحوظة في علاج التليف الكبدي الناجم عن داء البلهارسيا في الأرانب والتليف الكبدي الناجم عن رابع كلوريد الكربون في الفئران. وتتمثل آليته في زيادة تدفق الدم الكبدي، وتعزيز نشاط الكولاجيناز ضد النوع الأول ووالكولاجين IV، والتدخل في تكوين الشعيرات الدموية الجيبية من خلال التأثير على استقلاب الكولاجين IV واللامينين.