Yaz aylarında, yüksek sıcaklıklar genellikle iştah azalmasına, yemeğe ilginin kaybolmasına, fiziksel yorgunluğa, düşük enerji seviyesine, iş verimliliğinin düşmesine ve kilo kaybına neden olur. Bu durum "yaz halsizliği" olarak bilinir.Sıcak çarpması kadar bilinmese de, yaz yorgunluğu oldukça zayıflatıcı olabilir. Boğucu hava genellikle iştahı keser ve birçok kişi "hasta olmadan hafif bir rahatsızlık" hisseder. Sindirim fonksiyonunun azalması zihinsel yorgunluğa, göğüs ve karın şişkinliğine ve kilo kaybına yol açabilir.
Yaz Aylarında Gastrointestinal Bozuklukların Yaygın Olmasının Nedenleri
İstatistiklere göre, yaz aylarında gastrointestinal hastaların üçte biri şişkinlik, üçte biri ishal, geri kalan üçte biri ise öncelikle karın ağrısı ve kabızlık şikayetleri ile başvurmaktadır. Buna katkıda bulunan başlıca faktörler şunlardır:
İlk olarak, yükselen sıcaklıklar gıdalardaki bakteri üremesini hızlandırarak bozulma ve çürümeyi artırır.Temiz olmayan veya bozulmuş gıdaların tüketilmesi, mide ağrısı, şişkinlik ve kusma ile kendini gösteren akut gastriti kolayca tetikleyebilir.
İkincisi, vücuttaki ısıyı dağıtmak için cildin kan damarları genişler ve uzuvlara kan akışı artar. Bu da gastrointestinal sisteme giden kan akışını azaltarak direncini düşürür. Aşırı terleme, elektrolit, eser elementler ve vitamin kaybına neden olur. Aşırı su alımı, gastrointestinal sistemdeki sindirim sıvılarını seyreltir ve sindirim ve emilimi bozar. Bu da iştah kaybı, kilo kaybı ve yetersiz beslenme gibi semptomlara yol açar.
Son olarak, soğuk içecekler veya aşırı baharatlı yiyecekler tüketmek, klima maruziyeti ile birleştiğinde, gastrointestinal rahatsızlığa önemli ölçüde katkıda bulunur.
Yaz için Üç Beslenme İlkesi
Yaz, dalak ve midenin en savunmasız olduğu dönemdir. Ancak, sıcaklık genellikle insanları serinlemek, geç saatlere kadar uyanık kalmak ve uygun dinlenmeyi ihmal etmek için teşvik eder, bu da hayati enerjiyi daha da tüketir ve sindirim fonksiyonunu bozar - bu nedenle yaz yorgunluğu ortaya çıkar.Huang Qihui, yaz yorgunluğu sırasında dikkate alınması gereken üç beslenme hususunu vurgulamaktadır:
1. Potasyum takviyesi
Yaz aylarında aşırı terleme, ter yoluyla önemli miktarda potasyum kaybına neden olur. Bunun sonucunda ortaya çıkan hipokalemi, yorgunluk, baş dönmesi, baş ağrısı, iştahsızlık ve sıcak çarpmasına neden olabilir.Sıcak havalarda potasyum eksikliğini önlemenin en etkili yöntemi, potasyum açısından zengin besinler tüketmektir. Taze sebze ve meyveler (kereviz, edamame ve muz gibi) önemli miktarda potasyum içerir. Çay da önemli miktarda potasyum içerir; sıcak havalarda daha fazla çay içmek sadece sıcağı hafifletmekle kalmaz, aynı zamanda potasyum takviyesi de sağlar, böylece iki fayda birden elde edilir.
2. Soğuk içecekleri sınırlayın
Yaz sıcağı sindirim fonksiyonunu zayıflatır, bu nedenle karpuz, acı kavun, siyah erik, çilek, domates, maş fasulyesi, salatalık ve kuşkonmaz gibi ısıyı gideren ve nemi boşaltan yiyecekleri tercih etmelisiniz.Aynı zamanda, yang enerjisini beslemeye ve yin'i yenilemek için sıvı üretimini teşvik etmeye odaklanın. Schisandra meyveleri, solomon mührü, hünnap tohumları, güvercin eti, siyah fasulye, kulağı mantarı ve çam fıstığı gibi malzemeler diyet tedavisi için uygundur. Yaz aylarında, yang enerjisine zarar vermemek için soğuk içecekleri ve soğuk yiyecekleri aşırı tüketmekten kaçının.
3. Hafif besinler tercih edin
Yaz aylarında tüketilen acı kavun, ısıyı giderir ve iştahı açar. Ancak, TCM'nin "keskin açar, acı indirir" ilkesine uygun olarak, sıcak suda haşlanmalı ve sarımsakla servis edilmelidir. Bu baharatlı ve acı lezzetlerin kombinasyonu, qi dolaşımını kolaylaştırır, bulanıklığı giderir ve iştahı açar.
Dalak ve mide yetmezliği olanlar için beslenme ilkeleri "hafif beslenme"yi takip etmelidir - qi'ye fayda sağlamak ve yin'i beslemek, dalak ve mideyi güçlendirmek, yaz sıcağını gidermek ve nemi dönüştürmek.Bu yaklaşım, tükenmiş qi ve yin'i yenilemek için tatlı, serinletici ve nemlendirici gıdaların tüketilmesini içerir. Qi'yi güçlendiren bitkilerin kurutucu özelliklerinden ve mideyi tahriş eden ısı giderici maddelerin acı tadından kaçınarak, kuruluk olmadan beslenme ve üşüme olmadan temizlik sağlanır. Yaz sıcağını giderirken vücut yapısını güçlendirir.
Hafif güçlendirme için yaygın olarak kullanılan bitkiler arasında Amerikan ginsengi, dendrobium ve ophiopogon bulunur. Bu bitkiler çay olarak demlenebilir veya çorbalarda kaynatılabilir.Koyu renkli idrar ve aşırı ağız kuruluğu gibi daha belirgin ısı semptomları yaşayanlar için, kaynamış suya bambu yaprakları, lotus yaprakları veya karpuz kabuğu ekleyerek çay yerine içmek ısı giderici etkiyi artırabilir. Ayrıca, Çin yam, kırmızı hurma, deniz hıyarı, yumurta, süt, bal, lotus kökü, kulağı mantarı, yumuşak kabuklu kaplumbağa, soya sütü, zambak soğanı lapası ve krizantem lapası gibi yiyecekler yaz beslenmesi için mükemmel seçimlerdir.