여름철 기온이 높아지면 식욕 감퇴, 식사 거부, 신체 피로, 정신 쇠약, 업무 효율 저하, 체중 감소 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이를 '여름철 불쾌감(苦夏)'이라 부릅니다.여름철 불쾌감은 열사병만큼 널리 알려지진 않았지만, 그 해악은 결코 작지 않습니다. 무더운 날씨로 인해 많은 이들의 식욕이 떨어지고, 흔히 "병이 없어도 허약해지기 쉬운" 상태가 되어 소화 기능이 저하되며, 정신적 피로, 가슴과 복부의 답답함, 체중 감소 등의 증상이 나타납니다.
여름철 위장병이 왜 많이 발생할까
통계에 따르면 여름철 위장 질환 환자 중 1/3은 복부 팽만, 1/3은 설사, 나머지 1/3은 주로 위장 통증과 변비를 호소한다. 이러한 증상의 주요 원인은 다음과 같다:
첫째, 날씨가 더워지면서 기온이 상승함에 따라 음식 속 각종 세균의 번식이 가속화되어 부패 변질이 더 쉽게 일어난다.청결하지 않거나 신선하지 않은 음식을 섭취하면 급성 위염을 유발하기 쉬우며, 이로 인해 복통, 복부 팽만감, 구토 등의 증상이 나타납니다.
둘째, 체내 열을 발산하기 위해 피부 혈관이 확장되고 혈류량이 증가함에 따라 위장관으로 유입되는 혈류량이 감소하여 위장관 저항력이 떨어집니다. 또한 과도한 땀 배출로 인해 체내 전해질, 미량 원소, 비타민이 손실되고, 과도한 수분 섭취는 위장관 내 소화액을 희석시켜 소화 흡수 기능을 저하시켜 식욕 부진, 체중 감소, 영양실조 등의 증상을 유발합니다.
마지막으로, 차가운 음료나 지나치게 매운 자극적인 음식을 섭취하거나 에어컨을 과도하게 사용하는 것도 위장 불편을 유발하는 주요 원인입니다.
여름철 식습관 세 가지 원칙
여름은 사람의 비장과 위장이 가장 약해지는 시기인데, 더운 날씨 때문에 많은 사람들이 시원한 것을 탐하고 늦게 자며 휴식을 제대로 취하지 못해 양기를 더욱 소모하고 비장과 위장을 손상시키기 때문에 이른바 '여름철 불쾌감 증상'이 나타납니다.황기휘는 무더위를 이겨내는 데 있어 식이요법에서 세 가지를 주의할 것을 강조합니다——
1. 칼륨 보충에 유의하라
무더운 날에는 땀을 많이 흘리면서 땀과 함께 칼륨 이온도 많이 배출됩니다. 이로 인한 저칼륨혈증은 인체에 피로감, 무기력, 현기증, 두통, 식욕 부진, 열사병 등의 증상을 유발할 수 있습니다.더운 날씨에 칼륨 부족을 방지하는 가장 효과적인 방법은 칼륨이 풍부한 음식을 많이 섭취하는 것이다. 신선한 채소와 과일(예: 셀러리, 완두콩, 바나나 등)에는 칼륨이 많이 함유되어 있다. 차에도 칼륨이 풍부하므로 더운 날 차를 많이 마시면 더위를 식힐 수 있을 뿐만 아니라 칼륨도 보충할 수 있어 일석이조의 효과를 볼 수 있다.
2. 차가운 음료 섭취 줄이기
여름철 무더위는 위장 기능을 약화시키므로, 식이 측면에서는 열을 내리고 습기를 제거하는 식품을 많이 섭취해야 합니다. 예를 들어 수박, 쓴박, 매실, 딸기, 토마토, 녹두, 오이, 아스파라거스 등이 있습니다.동시에 양기를 보강하고 진액을 보충해 음기를 보충하는 것도 중요합니다. 오미자, 옥죽, 산초, 비둘기 고기, 검은콩, 목이버섯, 잣 등은 모두 식이요법에 활용할 수 있습니다. 여름철에는 양기를 손상시키지 않도록 차가운 음료나 차가운 음식을 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
3. 청량 보양이 최선
여름에 쓴박을 먹으면 열을 내리고 식욕을 돋우는 효과가 있지만, 쓴박은 뜨거운 물에 살짝 데친 후 마늘을 넣어야 한다. 이는 한의학에서 말하는 "매운맛은 열을 열고 쓴맛은 열을 내린다"는 원리에 부합하며, 매운맛과 쓴맛의 조합이 기운의 흐름을 원활하게 하고 탁한 기운을 내보내 식욕을 돋운다.
비위 기능이 약한 사람들은 식이요법에서 기를 보하고 음을 보충하며, 비위를 튼튼히 하고 위를 보양하며, 더위를 맑게 하고 습기를 제거하는 '청보(清補)' 원칙을 따르는 것이 좋습니다.소위 '청보(清補)'란 달고 시원한 보습 식품을 섭취해 손상된 기음(氣陰)을 보충하는 방법으로, 기보약의 온건한 건조함과 열청약의 쓴 차가움으로 인한 위 손상을 피할 수 있습니다. 보충하면서도 건조하지 않고, 청열하면서도 차갑지 않아 더위를 해소하면서도 체질을 강화합니다.
청보에 흔히 사용되는 약재로는 미국인삼(西洋參), 석곡(石斛), 맥동(麥冬) 등이 있으며, 차로 우려 마시거나 탕으로 끓여 먹을 수 있습니다.열이 심하고 소변이 누렇게 변하며 입마름이 뚜렷한 경우 대나무잎, 연잎, 수박 껍질 등을 물에 달여 차 대신 마시면 열을 더 효과적으로 맑게 할 수 있습니다. 또한 마, 대추, 해삼, 달걀, 우유, 꿀, 연근, 목이버섯, 자라, 두유, 백합죽, 국화죽 등은 여름철 청보에 탁월한 식품입니다.