Kesällä korkeat lämpötilat johtavat usein ruokahalun heikkenemiseen, ruokahaluttomuuteen, fyysiseen väsymykseen, alhaiseen energiatasoon, työtehon laskuun ja painonlaskuun. Tätä tilaa kutsutaan "kesäheikkoudeksi".Vaikka kesän huonovointisuus on paljon vähemmän tunnettu kuin lämpöhalvaus, se voi olla varsin heikentävä. Tukahduttava sää heikentää usein ruokahalua, jolloin monet tuntevat olonsa "hieman huonovointiseksi ilman, että ovat sairaita". Heikentynyt ruoansulatus voi johtaa henkiseen väsymykseen, rinta- ja vatsan turvotukseen sekä painonlaskuun.
Miksi ruoansulatuskanavan häiriöt ovat yleisiä kesällä
Tilastojen mukaan kesän ruoansulatuskanavan potilaista kolmasosa kärsii turvotuksesta, kolmasosa ripulista ja loput kolmasosa pääasiassa vatsakivusta ja ummetuksesta. Tärkeimpiä vaikuttavia tekijöitä ovat:
Ensinnäkin lämpötilan nousu kiihdyttää bakteerien kasvua elintarvikkeissa, mikä lisää pilaantumista ja mätänemistä.Epäpuhtaan tai pilaantuneen ruoan nauttiminen voi helposti aiheuttaa akuutin gastriitin, joka ilmenee vatsakipuna, turvotuksena ja oksenteluna.
Toiseksi, sisäisen lämmön haihduttamiseksi ihon verisuonet laajenevat, mikä lisää verenkiertoa raajoissa. Tämä vähentää verenkiertoa ruoansulatuskanavassa ja heikentää sen vastustuskykyä. Runsaasti hikoilu aiheuttaa elektrolyyttien, hivenaineiden ja vitamiinien menetystä. Liiallinen veden saanti laimentaa ruoansulatuskanavan ruoansulatusnesteitä, mikä heikentää ruoansulatusta ja imeytymistä. Tämä johtaa oireisiin, kuten ruokahaluttomuuteen, painonlaskuun ja aliravitsemukseen.
Lopuksi, kylmien juomien tai liian mausteisten ruokien nauttiminen yhdistettynä ilmastointilaitteiden käyttöön lisää merkittävästi ruoansulatuskanavan vaivoja.
Kolme ruokavalion periaatetta kesälle
Kesä on aika, jolloin perna ja vatsa ovat haavoittuvaisimmillaan. Kuumuus kuitenkin houkuttelee ihmisiä etsimään viileyttä, valvomaan myöhään ja laiminlyömään asianmukaista lepoa, mikä kuluttaa entisestään elinvoimaa ja heikentää ruoansulatusta – tästä johtuu kesän huonovointisuus.Huang Qihui korostaa kolmea ruokavalioon liittyvää seikkaa kesäväsymyksen aikana:
1. Täydentää kaliumia
Voimakas hikoilu kesällä johtaa merkittävään kaliumin menetykseen hien kautta. Tästä johtuva hypokalemia voi aiheuttaa väsymystä, huimausta, päänsärkyä, ruokahaluttomuutta ja lämpöhalvausta.Tehokkain tapa ehkäistä kaliumin puutetta kuumalla säällä on syödä kaliumia runsaasti sisältäviä ruokia. Tuoreet vihannekset ja hedelmät (kuten selleri, edamame ja banaanit) sisältävät merkittäviä määriä kaliumia. Myös tee sisältää huomattavia määriä kaliumia; juomalla enemmän teetä kuumalla säällä voi sekä lievittää kesän kuumuutta että täydentää kaliumvarastoja, jolloin saavutetaan kaksi hyötyä kerralla.
2. Rajoita kylmien juomien kulutusta
Kesähelteellä ruoansulatus heikkenee, joten tulisi suosia ruokia, jotka poistavat lämpöä ja kosteutta, kuten vesimeloni, karvasmeloni, musta luumu, mansikat, tomaatit, mungopavut, kurkku ja parsa.Samalla on keskityttävä yang-energian ravitsemiseen ja nesteen tuotannon edistämiseen yinin täydentämiseksi. Ainesosat kuten schisandra-marjat, salomonin sinetti -juuri, jujube-siemenet, kyyhkysen liha, mustapavut, puu-korvasienet ja pinjansiemenet ovat kaikki sopivia terapeuttiseen käyttöön. Kesällä on vältettävä kylmien juomien ja jäähdytettyjen elintarvikkeiden liiallista nauttimista, jotta yang-energia ei vahingoitu.
3. Valitse kevyt ravinto
Kesällä nautittu karvasmeloni puhdistaa kuumuuden ja stimuloi ruokahalua. Se tulisi kuitenkin keittää kuumassa vedessä ja tarjoilla valkosipulin kanssa, noudattaen TCM:n periaatetta "pistävä avaa, karvas laskee". Tämä mausteisen ja karvasen maun yhdistelmä helpottaa qi-energian kiertoa, poistaa sameuden ja edistää ruokahalua.
Niille, joilla on perna- ja vatsavaivoja, ruokavalion tulisi noudattaa "lempeän ravitsemuksen" periaatetta – qi:n ja yinin ravitseminen, pernan ja vatsan vahvistaminen, kesälämmön poistaminen ja kosteuden muuttaminen.Tämä lähestymistapa sisältää makeiden, viilentävien ja kosteuttavien ruokien nauttimisen qi:n ja yinin täydentämiseksi. Se välttää qi:tä vahvistavien yrttien kuivattavat ominaisuudet ja vatsaa vahingoittavan kuumuuden poistavien aineiden katkeruuden, jolloin ravitsemus saavutetaan ilman kuivumista ja puhdistuminen ilman vilustumista. Se poistaa kesän kuumuuden ja vahvistaa samalla perustuslakia.
Yleisiä yrtejä lempeään vahvistamiseen ovat amerikkalainen ginseng, dendrobium ja ophiopogon, joita voidaan keittää teeksi tai hauduttaa keittoihin.Niille, joilla on voimakkaampia kuumuuden oireita, kuten tumma virtsa ja merkittävä suun kuivuminen, bambunlehtien, lootuksenlehtien tai vesimelonin kuoren lisääminen keitettyyn veteen teen korvikkeena voi tehostaa lämpöä poistavaa vaikutusta. Lisäksi ruoat kuten kiinalainen jamssi, punaiset taatelit, merikurkku, munat, maito, hunaja, lootuksenjuuri, puu-korvasieni, pehmeäkuorinen kilpikonna, soijamaito, liljankukkasipuli-riisipuuro ja krysanteemiriisipuuro ovat kaikki erinomaisia valintoja kesän ravinnoksi.