Suvel põhjustavad kõrged temperatuurid sageli söögiisu vähenemist, huvi kaotust toidu vastu, füüsilist väsimust, madalat energiataset, tööviljakuse langust ja kehakaalu langust. Seda seisundit nimetatakse „suvehalvatuseks”.Kuigi suvine halb enesetunne on palju vähem tuntud kui kuumarabandus, võib see olla üsna kurnav. lämbe ilm vähendab sageli söögiisu, mistõttu paljud inimesed tunnevad end „veidi halvasti, ilma et oleksid haiged”. Seedehäired võivad põhjustada vaimset väsimust, rindkere ja kõhu puhitusest ning kaalukaotust.
Miks suvel esineb rohkem seedetrakti häireid?
Statistika näitab, et suvel seedetrakti häiretega patsientidest kolmandik kannatab puhitusega, kolmandik kõhulahtisusega ja ülejäänud kolmandik peamiselt kõhuvaluga ja kõhukinnisusega. Peamised tegurid on järgmised:
Esiteks kiirendab temperatuuri tõus bakterite kasvu toidus, suurendades riknemist ja lagunemist.Määrdunud või vananenud toidu tarbimine võib kergesti põhjustada ägedat gastriiti, mis avaldub kõhuvaluna, puhitusena ja oksendamisena.
Teiseks, et hajutada sisemist kuumust, laienevad naha veresooned, suurendades verevoolu jäsemetesse. See vähendab veresoonte varustatust seedetraktis, vähendades selle vastupidavust. Rikkalik higistamine põhjustab elektrolüütide, mikroelementide ja vitamiinide kaotust, samas kui liigne vee tarbimine lahjendab seedetrakti seedimisvedelikke, halvendades seedimist ja imendumist. See põhjustab selliseid sümptomeid nagu söögiisu kaotus, kehakaalu langus ja alatoitumus.
Lõpuks, külmade jookide või liiga vürtsikate toitude tarbimine koos kliimaseadmete kasutamisega soodustab oluliselt seedetrakti vaevusi.
Kolm toitumispõhimõtet suveks
Suvi on aeg, mil põrn ja magu on kõige haavatavamad. Kuid kuumus ahvatleb inimesi sageli otsima jahedust, kaua üleval olema ja unustama piisava puhkuse, mis veelgi vähendab elujõudu ja halvendab seedimist, põhjustades nii-öelda suvise halbuse.Huang Qihui rõhutab kolme toitumise põhimõtet suvise väsimuse korral:
1. Täiendage kaaliumi
Suvel rohke higistamine põhjustab higiga märkimisväärset kaaliumi kadu. Sellest tulenev hüpokaleemia võib põhjustada väsimust, peapööritust, peavalu, söögiisu kaotust ja päikesepistet.Kõige tõhusam meetod kaaliumipuuduse vältimiseks kuumal ajal on tarbida kaaliumirikkaid toite. Värsked köögiviljad ja puuviljad (nagu seller, edamame ja banaanid) sisaldavad märkimisväärses koguses kaaliumi. Ka tee sisaldab palju kaaliumi; kuuma ilmaga rohkem tee joomine aitab mitte ainult leevendada kuumust, vaid ka täiendada kaaliumivarusid, saavutades nii kaks kasu korraga.
2. Piirata külmade jookide tarbimist
Suve kuumus nõrgendab seedimist, seega tuleks eelistada toite, mis jahutavad ja eemaldavad niiskust, nagu arbuus, mõru melon, must ploom, maasikad, tomatid, mungoad, kurk ja spargel.Samal ajal tuleks keskenduda yang-energia toitmisele ja vedeliku tootmise soodustamisele, et täiendada yin-energiat. Toiduainete ravis sobivad sellised koostisosad nagu schisandra marjad, salomoni pitser, jujube seemned, tuvi liha, mustad oad, puukõrv-seened ja männipähklid. Suvel tuleks vältida külmade jookide ja jahutatud toitude liigset tarbimist, et vältida yang-energia kahjustamist.
3. Valige kerge toit
Suvel tarbitav mõru melon jahutab keha ja stimuleerib söögiisu. Siiski tuleks seda blanšeerida kuumas vees ja serveerida koos küüslauguga, järgides TCM põhimõtet „terav avab, mõru langetab”. See vürtsika ja mõru maitse kombinatsioon soodustab qi ringlust, eemaldab hägususe ja soodustab söögiisu.
Põrna ja mao puudulikkusega inimestel peaks toitumine järgima „õrna toitumise” põhimõtet – qi soodustamine ja yin toitmine, põrna ja mao tugevdamine, suvise kuumuse eemaldamine ja niiskuse muundamine.See lähenemine hõlmab magusate, jahutavate ja niisutavate toitude tarbimist, et täiendada ammendunud qi ja yin. See vältib qi-tugevdavate ürtide kuivatavat toimet ja mao kahjustavat kuumust eemaldavate ainete kibedust, saavutades toitmise ilma kuivuseta ja puhastamise ilma külmetamiseta. See hajutab suvise kuumuse ja tugevdab samal ajal organismi.
Tavalised õrnalt tugevdavad ürdid on ameerika ženšen, dendrobium ja ophiopogon, mida võib keeta teena või hautada suppides.Neile, kellel on tugevamad kuumuse sümptomid, nagu tume uriin ja märkimisväärne suu kuivus, võib bambuselehtede, lootose lehtede või arbuusikoore lisamine keedetud vette tee asemel tugevdada kuumust eemaldavat toimet. Lisaks on sellised toidud nagu hiina jamss, punased datlid, merikurk, munad, piim, mesi, lootose juur, puukõrv, pehme kilpkonn, sojapiim, liilia sibulaga riisipuder ja krüsanteemiga riisipuder kõik suurepärased valikud suviseks toitumiseks.