Kış Yaseminlerinin Özellikleri:
Detoksifiye eder ve ısıyı giderir; qi'yi düzenler ve durgunluğu giderir. Öncelikle susuzluk ve sinirlilik ile birlikte yaz sıcağını tedavi eder; baş dönmesi; göğüs sıkışması ve epigastrik dolgunluk; globus hystericus; boğaz ağrısı; boğmaca; çocuk kızamığı; haşlanma ve yanıklar. Durgunluğu giderir, orta yakıcıyı uyumlu hale getirir, balgamı dönüştürür ve toksinleri nötralize eder. Melankoli ve huzursuzluk, karaciğer-mide qi ağrısı, globus hystericus ve skrofula yaraları için kullanılır.
1. Materia Medica Kompendiyumu: Yaz sıcağını giderir ve sıvı üretir.
2. Zhejiang Çin Tıbbi Malzemeler El Kitabı: Göğüs dolgunluğu ve susuzluk ile yaz sıcağını, pediatrik kızamığı, boğmaca tedavisinde kullanılır.
3. Jiangsu Tıbbi Bitkiler Kompendiyumu: Susuzluk ile huzursuzluğu, mide baskısı ile qi durgunluğunu tedavi eder. Kış Yaseminlerinin Etkileri:
1. Toksisite: Kış yasemin alkaloidleri, memelilerde strychnine benzer etkileri olan şiddetli konvülsiyonlara neden olur.İntravenöz enjeksiyon yoluyla ortalama öldürücü doz, farelerde 43,79±1,89 mg/kg ve sıçanlarda 17,16±0,82 mg/kg'dır. Toksisite tavşanlarda daha belirgindir; intravenöz olarak öldürücü doz yaklaşık 10-40 mg arasında değişir ve maksimum tolere edilebilir doz 7,5 mg'dır.Toksik doz, yukarıda belirtilen üç türde uyarılmaya neden olur, ancak kurbağalarda inhibisyona neden olur. Tavşanlarda intravenöz uygulama ayrıca kan şekeri seviyelerini düşürür. Kan hücresi sayıları üzerinde hiçbir etkisi yoktur. İzole edilmiş tavşan bağırsağı ve rahmi üzerinde uyarıcı bir etki gösterir, ancak kobay rahmi üzerindeki etkisi zayıftır. Anestezi uygulanmış kediler ve köpeklerde kalp fonksiyonunu inhibe eder ve kan basıncını düşürür. Ancak, bazı araştırmacılar bunun hipotansiyona neden olmadığını iddia etmektedir.Xialameine, memelilerde strychnine benzeri etkiler gösterir ve şiddetli konvülsiyonlara neden olur. İntravenöz enjeksiyon yoluyla ortalama öldürücü doz, farelerde 43,79 ± 1,89 mg/kg, sıçanlarda 17,16 ± 0,82 mg/kg ve tavşanlarda maksimum tolere edilebilir doz 7,5 mg'dır. 2. Diğer etkiler: Tavşanlarda intravenöz enjeksiyon, kan şekeri seviyelerini düşürür.İzole edilmiş tavşan bağırsağı ve rahmi üzerinde uyarıcı etki gösterir.
Kış yasemin çiçeklerinin diyet terapötik kullanımları:
1. Kış Yaseminli Balık Kafası Çorbası: 10 kış yasemin çiçeği, 750 g balık kafası, tat vermek için çeşitli baharatlar, 1000 g tavuk suyu. Balık kafasını temizleyin ve bir tencerede haşlayın. Baharatları ekleyin, tadı ayarlayın, servis yapmadan önce kış yasemin yapraklarını ekleyin.
2. Balmumu Çiçeği ile Pişirilmiş Dana Şeritleri: 500 g dana eti, 10 balmumu çiçeği, 50 g domuz yağı, 25 g taze soğan, 25 g kereviz, 25 g havuç, 15 g fasulye ezmesi, tuz, karabiber ve öğütülmüş biber (isteğe göre).
3. Balmumu Çiçeği ile Pişirilmiş Tofu: 5 balmumu çiçeği, uygun miktarda tofu,250 g rafine soya yağı, taze soğan şeritleri, kişniş, tuz ve öğütülmüş beyaz biber. Wok tavasında yağı kızıncaya kadar ısıtın, dilimlenmiş tofu şeritlerini ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın. Tavadan alın ve yağını süzün. Fazla yağı dökün, taze soğan şeritlerini ekleyin ve kısa süre karıştırarak kızartın. Su ve tuzu ekleyin, ardından tofu şeritlerini wok tavasına geri koyun. 5 dakika pişirin, öğütülmüş beyaz biberle tatlandırın. Servis yapmadan hemen önce, balmumu erik çiçeklerini ve MSG'yi tatlandırmak için ekleyin.
4. Erik Çiçeği Lapası: 5-7 beyaz erik çiçeği alın, yapraklarını ayırın ve iyice durulayın. 100 g japonica pirinci yıkayın ve lapa haline getirin. Erik çiçeği yapraklarını ve şekeri ilave edin, hafifçe kaynatın, sonra ocaktan alın.Bu lapası karaciğeri yatıştırır, qi'yi düzenler, dalağı güçlendirir, iştahı açar ve zihni ve gözleri ferahlatır. Karaciğer-mide qi ağrısı, melankoli, iştahsızlık, baş dönmesi, baş ağrısı ve nevroz için uygundur, iştah açıcı ve melankoliyi giderici yaygın bir ilaçtır. Modern farmakolojik analizler, balmumu erik çiçeklerinin borneol, okaliptol, linalool ve diğer bileşenleri içerdiğini göstermektedir.Geleneksel Çin tıbbı, balmumu erik çiçeklerinin hafif tatlı, keskin ve serinletici bir yapıya sahip olduğunu savunur. Yaz sıcağını hafifletmek, sıvı üretimini teşvik etmek, iştahı açmak, durgunluğu gidermek, detoksifiye etmek, doku yenilenmesini teşvik etmek ve öksürüğü hafifletmek için kullanılırlar. Öncelikle yaz sıcağının neden olduğu baş dönmesi, kusma, ateşli durumlarda susuzluk, mide baskısı ile qi durgunluğu ve öksürüğü tedavi etmek için kullanılırlar. Halk hekimliğinde, balmumu erik çiçeği kaynatma, ısı giderici ve detoksifiye edici etkileri nedeniyle genellikle bebeklere verilir.