매화꽃의 효능:
독소 제거 및 열기 해소; 기운 조절 및 우울감 해소. 주로 여름철 열기, 갈증, 현기증, 가슴 답답함, 복부 팽만감, 목에 걸린 듯한 느낌, 인후통, 백일해, 소아 홍역, 화상 및 열상 치료에 사용. 우울감 해소 및 소화 기능 조절, 가래 제거, 독소 제거. 우울증, 간위통, 목에 걸린 듯한 느낌, 림프절 종대 및 피부 염증에 사용.
1. 『본초강목』: 더위 해소를 하고, 입안의 건조함을 해소한다.
2. 『저장중약수첩』: 여름 더위로 인한 가슴 답답함과 갈증, 소아 홍역, 백일해 치료.
3. 『강소식물약지』: 심란과 갈증, 기울과 위 답답함 치료.
동백꽃의 효능:
1. 독성: 양동백알칼린은 포유동물에게 강한 경련을 일으키며, 그 작용은 스틸레닌과 유사함.정맥 주사 시 쥐의 평균 치사량은 43.79±1.89mg/kg, 쥐는 17.16±0.82mg/kg이다. 토끼에 대한 독성은 더 강해 약 10-40mg 사이이며, 정맥 주사 후 반드시 치사하며 최대 내약량은 7.5mg이다.중독 용량은 상기 세 동물 모두에서 흥분을 유발하나, 개구리에서는 억제를 일으킵니다. 토끼에 정맥 주사 시 혈당을 저하시킵니다. 혈구 수에는 영향을 미치지 않습니다. 분리된 토끼 장 및 자궁에는 흥분 작용을 보이나, 기니피그 자궁에는 미미한 작용을 합니다. 마취된 고양이 및 개에서는 심장 억제 및 혈압 강하를 유발합니다. 그러나 일부 연구에서는 혈압 강하를 일으키지 않는다고 보고합니다.하락매알칼린은 포유동물에 스틸레닌과 유사한 작용을 하여 강한 경련을 유발한다. 정맥 주사 시 생쥐의 평균 치사량은 43.79±1.89mg/kg, 쥐는 17.16±0.82mg/kg, 토끼의 최대 내약량은 7.5mg이다.
2. 기타 작용: 토끼에 정맥 주사 시 혈당을 낮춘다.분리된 토끼 장 및 자궁에 흥분 작용을 나타낸다.
설매꽃의 식이요법 효과:
1. 설매꽃 생선머리탕: 설매꽃 10송이, 생선머리 750g, 각종 양념 적당량, 닭 육수 1000g. 생선머리를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 끓인 후 양념을 넣고 간을 맞춘 뒤 설매꽃잎을 넣어 먹는다.
2. 동백꽃 볶음 소고기: 소고기 500g, 동백꽃 10송이, 돼지기름 50g, 양파 25g, 셀러리 25g, 당근 25g, 간장 15g, 소금, 후추 알갱이, 후추 가루 각 적당량.
3. 동백꽃 두부 조림: 동백꽃 5송이, 두부 적당량,식용유 250g, 대파채, 고수, 소금, 후추 가루 각 적당량. 냄비를 불에 올리고 기름을 달군 후 썰어둔 두부 조각을 넣어 노릇노릇하게 튀긴 뒤 건져낸다. 기름을 따라내고 대파채를 넣어 살짝 볶은 후 물과 소금을 넣고 두부 조각을 넣어 5분간 끓인다. 후추 가루를 넣고, 완성 직전에 동백꽃잎과 감칠맛을 내는 조미료를 넣어 간을 맞춘다.
4、매화죽: 흰 매화꽃 5-7송이를 따서 꽃잎을 떼어내고 깨끗한 물로 씻어 둔다. 100g의 멥쌀을 씻어 냄비에 넣고 죽이 될 때까지 끓인다. 흰 매화꽃과 적당량의 백설탕을 넣고 살짝 끓여 완성한다.이 죽은 간을 편안하게 하고 기운을 조절하며, 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋우며, 정신을 맑게 하고 시력을 개선한다. 간위통, 우울감, 식욕부진, 두통과 안구 통증, 신경관능증 등에 적용되며, 식욕을 돋우고 우울함을 해소하는 데 흔히 사용되는 식품이다.
현대 약리학적 분석에 따르면, 매화꽃에는 장뇌, 유칼립튬, 리모넨 등의 성분이 함유되어 있다.중국의학에서는 매화꽃의 맛이 약간 달고 매콤하며 시원하다고 보아, 더위를 식히고 침을 생성하며, 식욕을 돋우고 우울함을 풀어주며, 독소를 제거하고 살을 재생시키며, 기침을 멈추는 효과가 있다고 한다. 주로 여름철 더위로 인한 어지러움, 구토, 열병으로 인한 갈증, 기울어 위가 답답함, 기침 등의 질환에 사용한다. 민간에서는 흔히 매화꽃을 달여 물로 만들어 아기에게 먹여 열을 내리고 독소를 제거하는 효능이 있다고 한다.