Eigenschaften von Winterjasmin:
Entgiftet und klärt Hitze; reguliert das Qi und beseitigt Stagnation. Behandelt in erster Linie Sommerhitze mit Durst und Reizbarkeit; Schwindel; Brustbeklemmung und Völlegefühl in der Magengegend; Globus hystericus; Halsschmerzen; Keuchhusten; kindliche Masern; Verbrühungen und Verbrennungen. Beseitigt Stagnation, harmonisiert den mittleren Brenner, wandelt Schleim um und neutralisiert Giftstoffe. Wird bei Melancholie und Unruhe, Leber-Magen-Qi-Schmerzen, Globus hystericus und Skrofulose-Geschwüren angewendet.
1. Kompendium der Materia Medica: Vertreibt Sommerhitze und erzeugt Flüssigkeiten.
2. Zhejiang Manual of Chinese Medicinal Materials: Behandelt Sommerhitze mit Völlegefühl in der Brust und Durst, Masern bei Kindern, Keuchhusten.
3. Jiangsu Compendium of Medicinal Plants: Behandelt Unruhe mit Durst, Qi-Stagnation mit Magenbeschwerden. Wirkungen von Winterjasmin:
1. Toxizität: Winterjasmin-Alkaloide lösen bei Säugetieren schwere Krämpfe aus, mit ähnlichen Wirkungen wie Strychnin.Die mittlere letale Dosis bei intravenöser Injektion beträgt 43,79 ± 1,89 mg/kg bei Mäusen und 17,16 ± 0,82 mg/kg bei Ratten. Die Toxizität ist bei Kaninchen ausgeprägter, mit letalen Dosen zwischen etwa 10 und 40 mg; die intravenöse Verabreichung ist ausnahmslos tödlich, wobei die maximal tolerierte Dosis bei 7,5 mg liegt.Die toxische Dosis führt bei den drei oben genannten Arten zu Erregung, bei Fröschen hingegen zu Hemmung. Die intravenöse Verabreichung bei Kaninchen senkt außerdem den Blutzuckerspiegel. Auf die Blutkörperchenzahl hat es keine Auswirkungen. Es wirkt erregend auf isolierte Kaninchen-Därme und -Gebärmütter, seine Wirkung auf Meerschweinchen-Gebärmütter ist jedoch schwach. Bei betäubten Katzen und Hunden hemmt es die Herzfunktion und senkt den Blutdruck. Einige Forscher behaupten jedoch, dass es keine Hypotonie verursacht.Xialameine hat bei Säugetieren eine strychninähnliche Wirkung und löst schwere Krämpfe aus. Die mittlere letale Dosis bei intravenöser Injektion beträgt 43,79 ± 1,89 mg/kg bei Mäusen, 17,16 ± 0,82 mg/kg bei Ratten und die maximal tolerierte Dosis bei Kaninchen beträgt 7,5 mg. 2. Weitere Wirkungen: Die intravenöse Injektion bei Kaninchen senkt den Blutzuckerspiegel.Es zeigt eine stimulierende Wirkung auf isolierte Kaninchen-Därme und -Gebärmütter.
Therapeutische Verwendung von Winterjasminblüten in der Ernährung:
1. Winterjasmin-Fischkopfsuppe: 10 Winterjasminblüten, 750 g Fischkopf, verschiedene Gewürze nach Geschmack, 1000 g Hühnerbrühe. Den Fischkopf säubern und in einem Topf schmoren. Gewürze hinzufügen, abschmecken und vor dem Servieren Winterjasminblütenblätter untermischen.
2. Geschmorte Rindfleischstreifen mit Wachsblume: 500 g Rindfleisch, 10 Wachsblumenblüten, 50 g Schmalz, 25 g Frühlingszwiebeln, 25 g Sellerie, 25 g Karotten, 15 g Bohnenpaste, Salz, Pfefferkörner und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
3. Geschmorter Tofu mit Wachsblume: 5 Wachsblumenblüten, angemessene Menge Tofu,250 g gekochtes Sojaöl, Frühlingszwiebelstreifen, Koriander, Salz und gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack. Öl in einem Wok erhitzen, geschnittene Tofustreifen hinzufügen und goldbraun braten. Herausnehmen und abtropfen lassen. Überschüssiges Öl wegschütten, Frühlingszwiebelstreifen hinzufügen und kurz anbraten. Wasser und Salz hinzufügen, dann die Tofustreifen wieder in den Wok geben. 5 Minuten köcheln lassen, mit gemahlenem weißem Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren Wachspflumenblüten und MSG nach Geschmack hinzufügen.
4. Pflaumenblüten-Congee: 5–7 weiße Pflaumenblüten nehmen, die Blütenblätter trennen und gründlich abspülen. 100 g Japonica-Reis waschen und zu Congee kochen. Die Pflaumenblütenblätter und Zucker nach Geschmack hinzufügen, leicht aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.Dieser Brei beruhigt die Leber, reguliert das Qi, stärkt die Milz, regt den Appetit an und erfrischt Geist und Augen. Er eignet sich bei Leber-Magen-Qi-Schmerzen, Melancholie, Appetitlosigkeit, Schwindel, Kopfschmerzen und Neurosen und ist ein gängiges Mittel zur Appetitanregung und zur Vertreibung von Melancholie.
Moderne pharmakologische Analysen zeigen, dass Wachspflaumenblüten Borneol, Eukalyptol, Linalool und andere Bestandteile enthalten.Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Wachspflaumenblüten eine mild-süße, scharfe und kühlende Wirkung haben. Man glaubt, dass sie die Sommerhitze lindern, Flüssigkeiten bilden, den Appetit anregen, Stagnation beseitigen, entgiften, die Geweberegeneration fördern und Husten lindern. Sie werden in erster Linie zur Behandlung von durch Sommerhitze verursachten Schwindelgefühlen, Erbrechen, Durst bei Fieberzuständen, Qi-Stagnation mit Magenbeschwerden und Husten eingesetzt. In der Volksmedizin wird Wachspflaumenblüten-Abkochung aufgrund ihrer hitzeabführenden und entgiftenden Wirkung häufig Säuglingen verabreicht.