Vlastnosti zimního jasmínu:
Detoxikuje a odstraňuje horkost; reguluje čchi a rozptyluje stagnaci. Primárně léčí letní horkost s žízní a podrážděností; závratě; tlak na hrudi a plnost v nadbřišku; globus hystericus; bolest v krku; černý kašel; dětské spalničky; opaření a popáleniny. Rozptyluje stagnaci, harmonizuje střední ohřívač, transformuje hlen a neutralizuje toxiny. Používá se při melancholii a neklidu, bolesti čchi jater a žaludku, globus hystericus a scrofula vředech.
1. Kompendium Materia Medica: Rozptyluje letní horko a vytváří tekutiny.
2. Zhejiang Manual of Chinese Medicinal Materials: Léčí letní horko s pocitem plnosti na hrudi a žízní, dětské spalničky, černý kašel.
3. Jiangsu Compendium of Medicinal Plants: Léčí neklid s žízní, stagnaci qi s tlakem na žaludek. Účinky zimního jasmínu:
1. Toxicita: Alkaloidy zimního jasmínu vyvolávají u savců silné křeče, s účinky podobnými strychninu.Průměrná letální dávka při intravenózní injekci je 43,79 ± 1,89 mg/kg u myší a 17,16 ± 0,82 mg/kg u potkanů. Toxicita je výraznější u králíků, kde se letální dávka pohybuje v rozmezí přibližně 10–40 mg; intravenózní podání je vždy smrtelné, maximální tolerovaná dávka je 7,5 mg.Toxická dávka vyvolává u výše uvedených tří druhů vzrušení, ale u žab způsobuje inhibici. Intravenózní podání u králíků také snižuje hladinu glukózy v krvi. Nemá žádný vliv na počet krevních buněk. Vyvolává vzrušující účinek na izolované střevo a dělohu králíka, ale jeho účinek na dělohu morčete je slabý. U anestetizovaných koček a psů inhibuje srdeční funkci a snižuje krevní tlak. Někteří vědci však tvrdí, že nezpůsobuje hypotenzi.Xialamein má u savců účinky podobné strychninu a vyvolává silné křeče. Průměrná letální dávka při intravenózní injekci je 43,79 ± 1,89 mg/kg u myší, 17,16 ± 0,82 mg/kg u potkanů a maximální tolerovaná dávka u králíků je 7,5 mg. 2. Další účinky: Intravenózní injekce u králíků snižuje hladinu glukózy v krvi.Vykazuje excitační účinky na izolované střevo a dělohu králíků.
Dietní terapeutické použití květů zimního jasmínu:
1. Polévka z rybí hlavy se zimním jasmínem: 10 květů zimního jasmínu, 750 g rybí hlavy, různé koření podle chuti, 1000 g kuřecího vývaru. Rybí hlavu očistěte a dušte v hrnci. Přidejte koření, dochuťte a před podáváním přidejte okvětní lístky zimního jasmínu.
2. Dušené hovězí nudličky s zimním jasmínem: 500 g hovězího masa, 10 květů zimního jasmínu, 50 g sádla, 25 g jarní cibulky, 25 g celeru, 25 g mrkve, 15 g fazolové pasty, sůl, pepř a mletý pepř podle chuti.
3. Dušené tofu se zimním jasmínem: 5 květů zimního jasmínu, přiměřené množství tofu,250 g vařeného sójového oleje, jarní cibulka nakrájená na proužky, koriandr, sůl a mletý bílý pepř podle chuti. Rozehřejte olej ve woku, přidejte nakrájené proužky tofu a smažte dozlatova. Vyndejte a nechte okapat. Odstraňte přebytečný olej, přidejte proužky jarní cibulky a krátce osmažte. Přidejte vodu a sůl, pak vraťte proužky tofu do woku. Dusíme 5 minut, dochutíme mletým bílým pepřem. Těsně před podáváním přidejte voskové květy švestky a MSG podle chuti.
4. Rýžová kaše s květy švestky: Vezměte 5–7 bílých květů švestky, oddělte okvětní lístky a důkladně je opláchněte. Umyjte 100 g rýže japonica a uvařte z ní rýžovou kaši. Přidejte okvětní lístky švestky a cukr podle chuti, přiveďte k mírnému varu a poté odstavte z ohně.Tato kaše uklidňuje játra, reguluje čchi, posiluje slezinu, stimuluje chuť k jídlu a osvěžuje mysl a oči. Je vhodná při bolestech jater a žaludku, melancholii, špatné chuti k jídlu, závratích, bolestech hlavy a neurózách. Je běžným lékem na stimulaci chuti k jídlu a rozptýlení melancholie. Moderní farmakologická analýza odhalila, že voskové květy švestky obsahují borneol, eukalyptol, linalool a další složky.Tradiční čínská medicína tvrdí, že květy voskové švestky mají mírně sladkou, štiplavou a chladivou povahu. Věří se, že zmírňují letní horko, podporují tvorbu tekutin, stimulují chuť k jídlu, rozptylují stagnaci, detoxikují, podporují regeneraci tkání a zmírňují kašel. Používají se především k léčbě závratí způsobených letním horkem, zvracení, žízně při horečnatých stavech, stagnace čchi s tlakem na žaludek a kašle. V lidovém léčitelství se odvar z květů voskové švestky běžně podává kojencům pro jeho účinky na odvod tepla a detoxikaci.