겨울매화는 품격이 고귀할 뿐만 아니라 약용 가치도 매우 높다. 『본초강목』에 따르면 "더위를 식히고 침을 분비시킨다"고 한다. 현대 연구에 따르면 겨울매화꽃에는 다양한 휘발성 오일, 양겨울매화알칼리, 겨울매화당, 베타-카로틴이 함유되어 있다. 약리 실험 결과 양겨울매화알칼리는 스틸레닌(신경 중추를 흥분시키나 독성이 강함)과 유사한 작용을 하며, 혈당 강하, 자궁 및 장관 흥분 작용도 있는 것으로 나타났다.한의학에서는 왁스매화꽃이 성(性)은 따뜻하고 맛은 매운 편이며, 더위 풀기, 침 분비 촉진 등의 효능이 있어 열병으로 인한 갈증, 가슴 답답함, 기침, 화상 등에 효과가 매우 좋다고 본다.
풍화적안(風火赤眼): 왁스매화꽃 10g, 항국화(杭菊花) 10g을 달여 꿀 15g을 타서 마신다.
인후 종통: 동백꽃 10g, 대청엽 10g, 청과 10g, 판대해 5g을 달여 복용한다.
매핵기: 동백꽃 10g, 대대화 10g을 끓는 물에 우려 설탕을 넣어 차 대신 마신다.
더위와 갈증: 동백꽃 10g, 강낭콩꽃 10g, 신선한 연잎 15g을 달여, 얼음당으로 맛을 조절한다.
화상, 열상: 신선한 동백꽃 10g을 으깨어 즙을 내어, 환부에 바른다.
피부 궤양: 매화꽃 10g, 황련 3g, 황백 6g, 청대 3g을 함께 가루 내어 병에 담아 보관한다. 사용할 때 적당량 취해 참기름으로 반죽하여 환부에 바르며, 하루 2~3회 실시한다.