Звичаї двадцять третього дня дванадцятого місяця за місячним календарем:
1. Жертвопринесення кухонному богу
Двадцять третій день дванадцятого місяця за місячним календарем, широко відомий як «Маленький Новий рік», традиційно вважається днем, коли кухонний бог піднімається на небо. Тому кухонному богу приносять жертви.Народна рима «Двадцять третього — липкий цукати з дині» стосується щорічного жертвопринесення Зао Вангу, яке проводиться двадцять третього або двадцять четвертого дня дванадцятого місяця за місячним календарем. Давня народна традиція, відома як «Чиновники третього, простолюдини четвертого, човнярі п'ятого», диктує, що урядовці здійснюють жертвопринесення двадцять третього, прості домогосподарства — двадцять четвертого, а ті, хто живе на воді, — двадцять п'ятого.
Кажуть, що щороку двадцять третього дня дванадцятого місяця за місячним календарем Бог Кухні піднімається на небо, щоб доповісти Нефритовому Імператору про вчинки домочадців — як добрі, так і погані, — а той відповідно роздає нагороди або покарання. Тому, проводжаючи Бога Кухні, на вівтар перед його зображенням кладуть підношення у вигляді цукатів, чистої води, бобів і кормової трави. Останні три предмети служать провіантом для його коня під час небесної подорожі.Під час ритуалу цукор (або мед) розплавляють і намазують на рот Бога кухні, щоб він не говорив погано про сім'ю в суді Нефритового імператора, гарантуючи, що він доповідає тільки про добрі вчинки. Фольклор стверджує, що Бог кухні піднімається в небо саме для того, щоб доповісти про поведінку людей; якщо сім'я звинувачується в проступках, за серйозні провини термін життя скорочується на 300 днів, а за дрібні — на 100 днів. Ця віра широко поширена.
2. Вживання цукру Зао
Для жертвоприношень Кухонному Богу не потрібні ні птиця, ні риба, ні три жертвенні тварини: бик, вівця або коза. Потрібні лише «цукрові дині», щоб підсолодити його смак і спонукати його говорити про сім'ю добре перед Нефритовим Імператором. Як говорить старе прислів'я: «Двадцять третього числа, липкі цукрові дині — Кухонний Бог піднімається на небо».Цукор Зао — це різновид мальтози. Коли його розтягують у довгі палички, він називається «цукор Гуандун», а коли розтягують у плоскі круглі форми, він відомий як «цукровий диня». Справжній цукор Гуандун неймовірно твердий, не ламається при падінні, і його потрібно розрізати кухонним ножем, щоб з'їсти. Він щільний і має дрібну текстуру.
Сьогодні все більше людей смакують цукрову диню, щоб відзначити свято Малого Нового року.Крім того, вареники та печені булочки — це характерні святкові страви Малого Нового року. Під час свята Бога кухні зазвичай їдять вареники, що символізує «прощання з Богом кухні варениками та зустріч вітру локшиною». У гірських регіонах зазвичай їдять тістечка та гречану локшину. У південно-східній частині Шаньсі популярний звичай їсти смажену кукурудзу, про що існує народне прислів'я: «Якщо 23-го не з'їси смаженої кукурудзи, то на Новий рік горщик перевернеться».Люди люблять обмазувати смажену кукурудзу мальтозним сиропом, заморожувати її у великі блоки, які при споживанні мають хрустку, солодку текстуру.Прибирання пилу означає генеральне прибирання наприкінці року, яке на півночі називають «прибиранням будинку», а на півдні — «пилуванням». Це прибирання перед весняним фестивалем є традиційним звичаєм китайського народу.
Головне завдання — ретельно прибрати кожну кімнату. Зазвичай господині починають з того, що накривають меблі простирадлами, обмотують голови хустками або рушниками, а потім підмітають стіни від верху до низу мітлою.Після прибирання витирають столи і стільці, миють підлогу, і будинок залишається чистим, охайним і світлим, готовим зустріти Новий рік.Мотиви включають різних тварин і рослини з символічним значенням, таких як сороки, що сидять на квітах сливи, ластівки, що літають між гілками персика і верби, павичі, що граються серед півоній, леви, що котять вишиті кулі, три барани, що віщують процвітання, два дракони, що граються з перлиною, олені і журавлі серед павловнії і тутових дерев (що символізують шість гармоній навесні), п'ять кажанів, що символізують довголіття, носоріг, що дивиться на місяць, квіти лотоса, що означають багатий улов риби рік за роком,Мандаринські качки, що граються у воді, Лю Хай, що грається із золотою цикадою, та Двоє безсмертних гармонії та єдності.
Вирізання паперових прикрас колись було ремеслом, яке демонструвало спритність жінок. Щороку на Новий рік вправні жінки брали в руки ножиці, щоб створити візерунки на червоному папері. Ті, хто мав значні навички, не потребували шаблонів, часто імпровізуючи з великою спонтанністю.Сьогодні вирізання з паперу залишається формою мистецтва, яка прикрашає повсякденне життя, даруючи задоволення в процесі. 5. Написання весняних куплетів Складання весняних куплетів — ще один звичай Малого Нового року.Весняні куплети мають велике значення, оскільки, як вважається, вони відганяють злих духів і забезпечують безпеку дому. Легенда розповідає, що понад дві тисячі років тому, за часів династії Чжоу, це були桃符 (талісмани з персикового дерева) з викарбуваними заклинаннями, які щороку на Новий рік вішали по обидва боки головних воріт.
Весняні куплети бувають різних форм, які класифікуються за місцем розміщення: центральні дверні, рамкові куплети, горизонтальні сувої, весняні смужки та квадратні куплети.«Дверні центральні куплети» прикріплюються до центральної верхньої частини дверної панелі; «рамкові куплети» прикрашають ліву і праву дверні коробки; «горизонтальні сувої» розміщуються на поперечині над дверним отвором; «весняні смужки» розміщуються відповідно до їхнього конкретного змісту; «дверні куплети» (також звані «дверними панелями») мають квадратну або ромбоподібну форму і зазвичай прикрашають меблі або ширми.
6. Стрижка волосся та поспішні весілля
Згідно з північними звичаями, і дорослі, і діти купаються та стрижуть волосся в день Малого Нового року. Народна приказка говорить: «Багатий чи бідний, стрижи волосся на Новий рік». Традиційне уникнення стрижки волосся протягом першого місяця за місячним календарем, поєднане з бажанням виглядати якнайкраще під час святкувань, призвело до поширення практики стрижки волосся перед Весняним фестивалем.
Після двадцять третього числа, згідно з народними віруваннями, всі божества піднімаються на небо, скасовуючи всі табу. Весілля та заручини можуть відбуватися без вибору сприятливої дати, що називається «поспішними шлюбами». Народний вірш відображає це так: «Коли кінець року супроводжується сільськими весіллями, весняні нотки дражнять сяйвом сезону. Сестри шепочуться при світлі ліхтарів: «Ця новорічна ніч знаменує світанок нашої шлюбної кімнати»».