Обычаи двадцать третьего дня двенадцатого лунного месяца:
1. Жертвоприношение Богу кухни
Двадцать третий день двенадцатого лунного месяца, широко известный как «Малый Новый год», традиционно считается днем, когда Бог кухни возносится на небеса. Поэтому Богу кухни приносят жертвы.Народная поговорка «Двадцать третьего — липкая засахаренная дыня» относится к ежегодному жертвоприношению Цзао Вану двадцать третьего или двадцать четвертого дня двенадцатого лунного месяца. Давняя народная традиция, известная как «Чиновники третьего, простолюдины четвертого, лодочники пятого», гласит, что правительственные чиновники совершают жертвоприношение двадцать третьего, обычные семьи — двадцать четвертого, а те, кто живет на воде, — двадцать пятого.
Говорят, что каждый год в двадцать третьем день двенадцатого лунного месяца Бог кухни поднимается на небо, чтобы доложить Нефритовому императору о поступках домочадцев — как хороших, так и плохих, — который затем выносит соответствующие награды или наказания. Поэтому, провожая Бога кухни, на алтарь перед его изображением кладут подношения в виде засахаренных фруктов, чистой воды, бобов и кормовой травы. Последние три предмета служат провизией для его верхового животного во время небесного путешествия.Во время ритуала сахар (или мед) растапливают и намазывают на рот Бога кухни, чтобы он не говорил плохо о семье в дворе Нефритового императора и докладывал только о хороших поступках. Согласно народным поверьям, Бог кухни поднимается на небо специально для того, чтобы доложить о поступках людей; если семья обвиняется в проступках, за серьезные проступки срок жизни сокращается на 300 дней, а за незначительные — на 100 дней. Это поверье широко распространено.
2. Употребление Цзао тан
Для подношений Богу кухни не требуются ни птица, ни рыба, ни три жертвенных животных: бык, овца или коза. Нужны только «сахарные дыни», чтобы порадовать его вкус и побудить его говорить о вас в благоприятном свете перед Нефритовым императором. Как гласит старая поговорка: «Двадцать третьего числа — липкие сахарные дыни — Бог кухни поднимается на небо».Сахар Цзао — это разновидность мальтозы. Когда его растягивают в длинные палочки, он называется «гуандунский сахар», а когда растягивают в плоские круглые формы, он известен как «сахарная дыня». Настоящий гуандунский сахар невероятно твердый, не бьется и его нужно раскалывать кухонным ножом, чтобы съесть. Он плотный и имеет мелкую текстуру.
В настоящее время все больше людей наслаждаются сахарной дыней, чтобы отметить праздник Малого Нового года.Кроме того, пельмени и жареные булочки — характерные праздничные блюда Малого Нового года. Во время Праздника Бога кухни принято есть пельмени, что символизирует «прощание с Богом кухни пельменями и приветствие ветра лапшой». В горных районах обычно едят пироги и гречневую лапшу. В юго-восточной части провинции Шаньси популярен обычай есть жареную кукурузу, о чем гласит народная поговорка: «В двадцать третье, если не съешь жареную кукурузу, в Новый год кастрюля перевернется».Люди любят обмазывать жареную кукурузу мальтозным сиропом, замораживать ее в большие блоки, которые при употреблении приобретают хрустящую, сладкую текстуру.Уборка пыли означает генеральную уборку в конце года, известную на севере как «уборка дома», а на юге — как «пылеудаление». Эта уборка перед весенним праздником является традиционным обычаем китайского народа.
Основная задача — тщательно убрать каждую комнату. Домохозяйки обычно начинают с того, что накрывают мебель простынями, заворачивают головы в шарфы или полотенца, а затем подметают стены сверху вниз веником.После подметания вытирают столы и стулья, моют полы, и дом остается чистым, убранным и светлым, чтобы встретить Новый год.Мотивы включают в себя различных животных и растения с символическим значением, таких как сороки, сидящие на цветущих сливах, ласточки, летающие между ветвями персиков и ив, павлины, играющие среди пионов, львы, катающие вышитые шары, три барана, предвещающие процветание, два дракона, играющие с жемчужиной, олени и журавли среди павловнии и туоны (символизирующие шесть гармоний весны), пять летучих мышей, олицетворяющих долголетие, носорог, смотрящий на луну, цветы лотоса, означающие обильный улов рыбы из года в год,Мандариновые утки, играющие в воде, Лю Хай, играющий с золотой цикадой, и два бессмертных, символизирующие гармонию и единство.
Вырезание бумажных украшений когда-то было ремесленным соревнованием, демонстрирующим ловкость рук женщин. Каждый Новый год умелые женщины брались за ножницы, чтобы создавать узоры на красной бумаге. Те, кто обладал значительным мастерством, не нуждались в шаблонах, часто импровизируя со спонтанностью.Сегодня вырезание из бумаги остается видом искусства, который украшает повседневную жизнь и доставляет удовольствие в процессе. 5. Написание весенних куплетов Сочинение весенних куплетов — еще один обычай Малого Нового года.Весенние куплеты имеют важное значение, так как, по поверьям, они отгоняют злых духов и обеспечивают безопасность дома. Легенда гласит, что более двух тысячелетий назад, во времена династии Чжоу, это были桃符 (талисманы из персикового дерева) с начертанными на них заклинаниями, которые вешали по обе стороны от главных ворот в каждый Новый год.
Весенние куплеты бывают разных форм, которые классифицируются по месту размещения: центральные куплеты на двери, куплеты на раме, горизонтальные свитки, весенние полоски и квадратные куплеты.«Дверные центральные куплеты» прикрепляются к центральной верхней части дверной панели; «рамные куплеты» украшают левую и правую дверные косяки; «горизонтальные свитки» размещаются на перекладине над дверным проемом; «весенние полоски» располагаются в соответствии с их конкретным содержанием; «дверные куплеты» (также называемые «дверными панелями») имеют квадратную или ромбовидную форму и обычно украшают мебель или перегородки.
6. Стрижка волос и поспешные свадьбы
Согласно северным обычаям, в Малый Новый год и взрослые, и дети купаются и стригут волосы. Народная поговорка гласит: «Богатый или бедный, стригись на Новый год». Традиционное избегание стрижки волос в течение первого лунного месяца в сочетании с желанием выглядеть как можно лучше на праздниках привело к широкому распространению практики стрижки волос перед Весенним фестивалем.
Согласно народным верованиям, после двадцать третьего числа все божества поднимаются на небо, снимая все табу. Свадьбы и помолвки могут проводиться без выбора благоприятной даты, что называется «поспешными браками». Народный стих отражает это: «В конце года деревня оживает свадьбами, весенние нотки дразнят сиянием сезона. Сестры шепчут при свете фонарей: «Эта новогодняя ночь знаменует рассвет нашей брачной комнаты»».