Tradisi Hari Ke-23 Bulan Ke-12 Kalender Lunar:
1. Memuja Dewa Dapur
Hari ke-23 bulan ke-12 kalender lunar, yang dikenal sebagai "Tahun Baru Kecil," secara tradisional dipercaya sebagai hari ketika Dewa Dapur naik ke surga. Oleh karena itu, memujanya menjadi tradisi.Lagu rakyat "Pada hari ke-23, melon manis lengket" merujuk pada upacara pengorbanan Zao Wang yang diadakan pada hari ke-23 atau ke-24 bulan ke-12 kalender lunar. Tradisi rakyat yang telah lama ada, yang dikenal sebagai "Pejabat pada hari ke-3, rakyat biasa pada hari ke-4, nelayan pada hari ke-5," menetapkan bahwa pejabat pemerintah melakukan pengorbanan pada hari ke-23, rumah tangga biasa pada hari ke-24, dan mereka yang tinggal di air pada hari ke-25.
Dikatakan bahwa setiap tahun pada hari ke-23 bulan ke-12 kalender lunar, Dewa Dapur naik ke surga untuk melaporkan perbuatan baik dan buruk sebuah rumah tangga kepada Kaisar Giok, yang kemudian memberikan hadiah atau hukuman sesuai dengan itu. Oleh karena itu, saat mengantar Dewa Dapur, persembahan berupa buah manis, air jernih, kacang, dan rumput pakan ditempatkan di altar di depan gambarnya. Tiga barang terakhir ini berfungsi sebagai persediaan untuk tunggangan Dewa Dapur selama perjalanan surgawi.Selama upacara, gula (atau madu) dilelehkan dan dioleskan ke mulut Dewa Dapur untuk mencegahnya berbicara buruk di hadapan Kaisar Giok, sehingga ia hanya melaporkan perbuatan baik. Mitos menyebutkan bahwa Dewa Dapur naik ke surga khusus untuk melaporkan perilaku manusia; jika sebuah keluarga dituduh melakukan kesalahan, pelanggaran besar mengakibatkan pengurangan umur 300 hari, sementara pelanggaran kecil mengakibatkan pengurangan 100 hari. Keyakinan ini tersebar luas.
2. Mengonsumsi Gula Zao
Persembahan untuk Dewa Dapur tidak memerlukan unggas, ikan, atau tiga hewan kurban yaitu sapi, domba, atau kambing. Hanya "melon gula" yang dibutuhkan untuk memaniskan lidahnya, mendorongnya untuk berbicara baik di hadapan Kaisar Giok. Seperti pepatah lama: "Pada tanggal dua puluh tiga, melon gula lengket – Dewa Dapur naik ke surga."Gula Zao adalah jenis maltosa. Ketika ditarik menjadi batang panjang, disebut "gula Guangdong"; ketika ditarik menjadi bentuk pipih dan bulat, dikenal sebagai "gula melon". Gula Guangdong asli sangat keras, tidak mudah pecah, dan harus dibelah dengan pisau dapur untuk dimakan. Teksturnya padat dan halus.
Saat ini, lebih banyak orang menikmati gula melon untuk merayakan Festival Tahun Baru Kecil.Selain itu, dumpling dan roti panggang api adalah makanan khas festival Tahun Baru Kecil. Selama Festival Dewa Dapur, makan dumpling adalah tradisi, melambangkan "mengantar Dewa Dapur dengan dumpling dan menyambut angin dengan mie." Di daerah pegunungan, kue dan mie gandum hitam sering dikonsumsi. Di bagian tenggara Shanxi, kebiasaan makan jagung tumis populer, dengan pepatah rakyat: "Pada tanggal 23, jika tidak makan jagung tumis, pada Hari Tahun Baru, panci akan terbalik."Orang-orang menikmati mengikat jagung panggang dengan sirup maltosa, membekukannya menjadi blok besar yang menghasilkan tekstur renyah dan manis saat dimakan.Membersihkan debu merujuk pada pembersihan mendalam akhir tahun, yang dikenal sebagai "membersihkan rumah" di utara dan "membersihkan debu" di selatan. Pembersihan pra-Festival Musim Semi ini adalah tradisi nasional Tiongkok.
Tugas utama adalah membersihkan setiap ruangan secara menyeluruh. Ibu rumah tangga biasanya memulai dengan menutupi furnitur dengan seprai, membungkus kepala dengan syal atau handuk, lalu menyapu dinding dari atas ke bawah dengan sapu.Setelah menyapu, meja dan kursi di lap, lantai dibilas, dan rumah dibiarkan bersih, rapi, dan cerah untuk menyambut Tahun Baru.Motif-motifnya meliputi berbagai hewan dan tumbuhan dengan makna simbolis, seperti burung gagak bertengger di bunga plum, burung layang-layang melintasi dahan persik dan willow, burung merak bermain di antara bunga peony, singa menggulung bola bordir, tiga domba menandakan kemakmuran, dua naga bermain dengan mutiara, rusa dan bangau di antara pohon paulownia dan toon (melambangkan enam harmoni di musim semi), lima kelelawar menandakan umur panjang, badak memandang bulan, bunga teratai melambangkan ikan melimpah setiap tahun,Angsa mandarin bermain di air, Liu Hai bermain dengan belalang emas, dan Dua Dewa Harmoni dan Persatuan.
Memotong hiasan kertas pernah menjadi kompetisi kerajinan yang menampilkan keahlian wanita. Setiap Tahun Baru, wanita terampil akan menggunakan gunting untuk membuat desain di kertas merah. Mereka yang memiliki keahlian tinggi tidak memerlukan pola, sering kali berimprovisasi dengan bebas dan spontan.Hingga kini, seni memotong kertas tetap menjadi bentuk seni yang memperindah kehidupan sehari-hari, memberikan kesenangan dalam prosesnya. 5. Menulis Couplet Musim Semi Menulis Couplet Musim Semi adalah tradisi lain pada Tahun Baru Kecil.Kalimat puisi musim semi memiliki makna penting, dipercaya dapat mengusir roh jahat dan menjamin keamanan rumah tangga. Konon, lebih dari dua milenium lalu pada masa Dinasti Zhou, ini adalah桃符 (talisman kayu persik) yang diukir dengan mantra, digantung di kedua sisi gerbang utama setiap Tahun Baru.
Kalimat puisi musim semi hadir dalam berbagai bentuk, dikategorikan berdasarkan penempatan: pusat pintu, kalimat puisi bingkai, gulungan horizontal, strip musim semi, dan kalimat puisi persegi."Kalimat di tengah pintu" dipasang di bagian tengah atas panel pintu; "kalimat berbingkai" menghiasi tiang pintu kiri dan kanan; "gulungan horizontal" ditempatkan di balok horizontal di atas pintu; "gulungan musim semi" diposisikan sesuai isi spesifiknya; "panel pintu" (juga disebut "daun pintu"), yang berbentuk persegi atau berlian, biasanya dipasang pada furnitur atau dinding partisi.
6. Potong Rambut dan Pernikahan Terburu-buru
Menurut adat di wilayah utara, baik orang dewasa maupun anak-anak mandi dan memotong rambut pada Hari Tahun Baru Kecil. Sebuah pepatah rakyat berbunyi: "Kaya atau miskin, potong rambut untuk Tahun Baru." Tradisi menghindari potong rambut selama bulan lunar pertama, ditambah keinginan untuk tampil terbaik dalam perayaan, telah menyebabkan praktik umum memotong rambut sebelum Festival Musim Semi.
Setelah tanggal dua puluh tiga, keyakinan rakyat menyatakan bahwa semua dewa naik ke surga, mengangkat semua larangan. Pernikahan dan pertunangan dapat dilangsungkan tanpa pemilihan tanggal yang baik, disebut "pernikahan terburu-buru." Sebuah puisi rakyat menggambarkan hal ini: "Saat akhir tahun ramai dengan pernikahan desa, nada-nada menyambut musim semi menggoda cahaya musim. Saudari-saudari berbisik di bawah cahaya lentera: 'Malam Tahun Baru ini menandai fajar kamar pengantin kami.'"