Jordnötter är inte bara ett mycket näringsrikt livsmedel utan också ett värdefullt medicinskt hälsotonikum. Deras frön, fröskal, skal och olja har alla terapeutiska egenskaper.
Jordnötternas näringsvärde
Främjar tillväxt och utveckling
Jordnötter är exceptionellt rika på kalcium. Regelbunden konsumtion säkerställer ett adekvat kalciumintag, vilket stödjer hälsosam tillväxt och utveckling.
Förbättrar cellutveckling och kognitiv funktion
Jordnötsprotein innehåller över tio essentiella aminosyror. Lysine, i synnerhet, stöder kognitiv utveckling hos barn, medan glutaminsyra och asparaginsyra främjar celltillväxt och stärker minnesförmågan.
Anti-åldrande och motverkar för tidigt åldrande
Jordnötter innehåller kolin och lecitin, vilket är ovanligt i de flesta spannmål, som främjar ämnesomsättningen, förbättrar minnet och stöder nervsystemets funktion. De erbjuder därmed kognitiva fördelar, motverkar åldrande och förlänger livslängden. Därför kallas jordnötter också för "livslängdens frukt".
Fuktar lungorna och lindrar hosta
Jordnötsolja har lungfuktande och hostlindrande egenskaper tack vare det rikliga innehållet av feta oljor i jordnötter, vilket visar sig vara mycket effektivt mot hosta och väsande andning.
Koagulation och hemostas
Jordnötter har hemostatiska egenskaper. Deras yttre skal innehåller komponenter som motverkar fibrinolys, förbättrar trombocytkvaliteten och förstärker kapillärkontraktionen. De används därför för att förebygga och behandla hemofili, primär eller sekundär trombocytopenisk purpura. De har också profylaktiska och terapeutiska fördelar vid postoperativ blödning, tumörblödningar och inre blödningar från organ som mag-tarmkanalen, lungorna och livmodern.
Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar
Jordnötter innehåller näringsämnen som omättade fettsyror, kolin och lecitin, som förbättrar kapillärernas elasticitet. De hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar, högt blodtryck och hjärnblödningar, samtidigt som de hämmar kolesterolavlagringar och ansamlingar i blodkärlen som leder till åderförkalkning. Jordnötskalet innehåller luteolin och beta-sitosterol, som sänker blodtrycket och minskar blodfetterna.
Närande för blodet och främjar amning
Jordnötter är rika på feta oljor och protein, närar qi och blod och främjar amning för dem som har otillräcklig mjölkproduktion efter förlossningen.
Förebygger och behandlar hudåkommor
Jordnötter stärker hudens vävnad och skyddar mot bakterieangrepp, vilket gör dem användbara för att förebygga och behandla hudåldring, eksem, psoriasis och andra hudåkommor.
Avgiftning och viktkontroll
Experter noterar att även om fettrika livsmedel som jordnötter och jordnötssmör ofta uppfattas som viktökande, tyder forskning på att regelbunden konsumtion faktiskt kan bidra till viktminskning. Trots sitt kaloriinnehåll främjar dessa produkter mättnadskänslan, vilket hjälper personer som bantar att kontrollera aptiten.Nutritionister har identifierat folat – ett näringsämne som finns i rikliga mängder i högkvalitativa jordnötter, jordnötsolja och relaterade produkter – som innehåller betydande mängder enkelomättade fettsyror. Dessa ökar kaloriförbrukningen, bekämpar skadligt kolesterol och minskar hyperlipidemi. Jordnötter innehåller också nyttiga kostfibrer som rensar tarmarna utan att bidra till viktökning.Att äta jordnötter och jordnötssmör ger en mättnadskänsla som effektivt dämpar aptiten, vilket gör dem idealiska för dem som vill gå ner i vikt utan ansträngning. Jordnötternas verkan och funktioner Jordnötter har en söt smak och neutral karaktär och påverkar mjält- och lungmeridianerna. De stärker mjälten och ger näring åt magen, fuktar lungorna och löser upp slem. De behandlar främst mjältesvaghet med nedsatt transportförmåga, magbesvär, otillräcklig mjölkproduktion hos ammande kvinnor, beriberi, torr lunghosta och förstoppning.
1. Främjar tillväxt och utveckling
Jordnötter är rika på vitaminer och mineraler och stödjer människans tillväxt och utveckling.
2. Förbättrar hjärnans funktion och intelligens
De främjar cellutveckling och kognitiv förbättring. Jordnötsprotein innehåller över tio essentiella aminosyror, inklusive lysin som ökar barns intelligens, medan glutaminsyra och asparaginsyra stimulerar celltillväxt och stärker minnesförmågan.
3. Fördröjer åldrandet
Katekinerna i jordnötter har kraftfulla anti-åldrande egenskaper, medan lysin är en viktig komponent för att förebygga för tidigt åldrande. Regelbunden konsumtion av jordnötter hjälper till att fördröja åldrandet, vilket har gett dem epitetet "frukten av lång livslängd".
4. Fuktar lungorna och lindrar hosta
Jordnötter är rika på feta oljor och hjälper till att fukta lungorna och lindra hosta. De används ofta för att behandla ihållande hosta, väsande andning och upphostning av blodblandat slem.