Arahidele nu sunt doar un aliment foarte nutritiv, ci și un tonic medicinal valoros pentru sănătate. Semințele, cojile, cojile și uleiul lor au toate proprietăți terapeutice. Valoarea nutrițională a arahidelor Promovarea creșterii și dezvoltării Arahidele sunt extrem de bogate în calciu. Consumul regulat asigură un aport adecvat de calciu, susținând creșterea și dezvoltarea sănătoasă.
Îmbunătățirea dezvoltării celulare și a funcției cognitive
Proteina din arahide conține peste zece aminoacizi esențiali. Lizină, în special, susține dezvoltarea cognitivă la copii, în timp ce acidul glutamic și acidul aspartic promovează creșterea celulară și întăresc retenția memoriei.
Anti-îmbătrânire și anti-declin prematur
Arahidele conțin colină și lecitină, rare în majoritatea cerealelor, care favorizează metabolismul, îmbunătățesc memoria și susțin funcționarea sistemului nervos. Astfel, ele oferă beneficii cognitive, combat îmbătrânirea și prelungesc longevitatea. De aceea, arahidele sunt cunoscute și sub denumirea de „fructul longevității”.
Umezirea plămânilor și ameliorarea tusei
Uleiul de arahide are proprietăți de umezire a plămânilor și ameliorare a tusei, datorită uleiurilor grase abundente din arahide, dovedindu-se foarte eficient împotriva tusei și respirației șuierătoare.
Coagulare și hemostază
Arahidele au proprietăți hemostatice. Coaja lor exterioară conține componente care contracarează fibrinoliza, îmbunătățind calitatea trombocitelor și sporind contracția capilară. Prin urmare, sunt utilizate pentru prevenirea și tratarea hemofiliei, purpurei trombocitopenice primare sau secundare. De asemenea, ajută la prevenirea și gestionarea sângerărilor postoperatorii, a hemoragiilor tumorale și a sângerărilor interne din organe precum tractul gastro-intestinal, plămânii și uterul.
Prevenirea bolilor cardiovasculare
Arahidele conțin nutrienți precum acizi grași nesaturați, colină și lecitină, care îmbunătățesc elasticitatea capilară. Ele ajută la prevenirea bolilor de inimă, hipertensiunii și hemoragiei cerebrale, inhibând în același timp depunerea și acumularea colesterolului în vasele de sânge, care duce la arterioscleroză. Coaja arahidelor conține luteolină și beta-sitosterol, care scad tensiunea arterială și reduc lipidele din sânge.
Hrănirea sângelui și stimularea lactației
Bogate în uleiuri grase și proteine, arahidele hrănesc qi-ul și sângele și stimulează lactația la persoanele care se confruntă cu o producție insuficientă de lapte după naștere.
Prevenirea și tratarea afecțiunilor pielii
Arahidele întăresc țesutul epidermic și protejează împotriva invaziei bacteriene, fiind utile pentru prevenirea și tratarea îmbătrânirii pielii, eczemelor, psoriazisului și a altor afecțiuni dermatologice.
Detoxifiere și controlul greutății
Experții observă că, deși alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi arahidele și untul de arahide, sunt percepute în mod obișnuit ca favorizând creșterea în greutate, cercetările indică faptul că consumul regulat poate contribui de fapt la pierderea în greutate. În ciuda conținutului lor caloric, aceste produse favorizează sațietatea, ajutând persoanele care țin dietă să-și controleze apetitul.Nutriționiștii au identificat folatul, un nutrient abundent în arahidele de calitate superioară, uleiul de arahide și produsele conexe, care conține acizi grași mononesaturați importanți. Aceștia sporesc consumul de calorii, combat colesterolul dăunător și reduc hiperlipidemia. Arahidele conțin, de asemenea, fibre alimentare benefice care elimină deșeurile intestinale fără a contribui la creșterea în greutate.Consumul de arahide și unt de arahide induce rapid senzația de sațietate, reducând eficient apetitul, ceea ce le face ideale pentru cei care doresc să-și controleze greutatea fără efort. Eficacitatea și funcțiile arahidelor Arahidele au un gust dulce și o natură neutră, pătrundând în meridianele splinei și plămânilor. Ele fortifică splina și hrănesc stomacul, umezesc plămânii și elimină flegma. Ele tratează în principal deficiența splinei cu transportul afectat, disconfortul gastric, lactația insuficientă la femeile care alăptează, beriberi, tuse uscată și constipație.
1. Promovarea creșterii și dezvoltării
Bogate în vitamine și minerale, arahidele susțin creșterea și dezvoltarea umană.
2. Îmbunătățirea funcției creierului și a inteligenței
Ele promovează dezvoltarea celulară și îmbunătățirea cognitivă. Proteina din arahide conține peste zece aminoacizi esențiali, inclusiv lizina, care stimulează inteligența copiilor, în timp ce acidul glutamic și acidul aspartic stimulează creșterea celulară și întăresc retenția memoriei.
3. Întârzierea îmbătrânirii
Catechinele din arahide au proprietăți puternice anti-îmbătrânire, în timp ce lizina este un component cheie în prevenirea îmbătrânirii premature. Consumul regulat de arahide ajută la întârzierea procesului de îmbătrânire, ceea ce le-a adus epitetul de „fruct al longevității”.
4. Umezirea plămânilor și ameliorarea tusei
Bogate în uleiuri grase, arahidele ajută la umezirea plămânilor și la ameliorarea tusei. Ele sunt utilizate în mod obișnuit pentru tratarea tusei persistente, a respirației șuierătoare și a tusei cu flegmă însângerată.