O amendoim não é apenas um alimento altamente nutritivo, mas também um valioso tónico medicinal para a saúde. As suas sementes, cascas, cascas e óleo possuem propriedades terapêuticas. Valor nutricional do amendoim Promovendo o crescimento e o desenvolvimento O amendoim é excepcionalmente rico em cálcio. O consumo regular garante a ingestão adequada de cálcio, apoiando o crescimento e o desenvolvimento saudáveis.Melhoria do desenvolvimento celular e da função cognitiva
Antienvelhecimento e antienvelhecimento precoce
O amendoim contém colina e lecitina, incomuns na maioria dos grãos, que aumentam o metabolismo, melhoram a memória e apoiam o funcionamento do sistema nervoso. Assim, oferece benefícios cognitivos, combate o envelhecimento e promove a longevidade. Por isso, o amendoim também é conhecido como o «fruto da longevidade».
Hidratação dos pulmões e alívio da tosse
O óleo de amendoim possui propriedades hidratantes para os pulmões e aliviantes da tosse, devido aos óleos gordos abundantes no amendoim, revelando-se altamente eficaz contra a tosse e a respiração ofegante.
Coagulação e hemostasia
O amendoim possui propriedades hemostáticas. A sua casca externa contém componentes que neutralizam a fibrinólise, melhorando a qualidade das plaquetas e aumentando a contração capilar. Por isso, é utilizado na prevenção e no tratamento da hemofilia e da púrpura trombocitopénica primária ou secundária. Também oferece benefícios profiláticos e terapêuticos para hemorragias pós-operatórias, hemorragias tumorais e hemorragias de órgãos internos (por exemplo, gastrointestinais, pulmonares, uterinas).
Prevenção de doenças cardiovasculares
O amendoim contém nutrientes como ácidos gordos insaturados, colina e lecitina, que aumentam a elasticidade capilar. Ajudam a prevenir doenças cardíacas, hipertensão e hemorragia cerebral, ao mesmo tempo que inibem a deposição e acumulação de colesterol nos vasos sanguíneos que levam à arteriosclerose. A casca do amendoim contém luteolina e beta-sitosterol, que reduzem a pressão arterial e os lípidos no sangue.
Nutrir o sangue e promover a lactação
Rico em óleos gordos e proteínas, o amendoim nutre o qi e o sangue e promove a lactação para quem tem produção insuficiente de leite após o parto.
Prevenção e tratamento de doenças de pele
O amendoim fortalece o tecido epidérmico e protege contra a invasão bacteriana, tornando-o útil na prevenção e no tratamento do envelhecimento da pele, eczema, psoríase e outras doenças dermatológicas.
Desintoxicação e controle de peso
Especialistas observam que, embora alimentos ricos em gordura, como amendoim e manteiga de amendoim, sejam comumente considerados causadores de ganho de peso, pesquisas indicam que o consumo regular pode, na verdade, ajudar na perda de peso. Apesar do seu conteúdo calórico, esses produtos promovem a saciedade, ajudando quem está de dieta a controlar o apetite.Os nutricionistas identificaram o folato — um nutriente abundante no amendoim de alta qualidade, no óleo de amendoim e em produtos relacionados — que contém ácidos gordos monoinsaturados significativos. Estes aumentam o gasto calórico, combatem o colesterol prejudicial e reduzem a hiperlipidemia. O amendoim também contém fibras alimentares benéficas que eliminam os resíduos intestinais sem contribuir para o aumento de peso.O consumo de amendoim e manteiga de amendoim induz rapidamente a saciedade, reduzindo eficazmente o apetite, tornando-os ideais para quem procura controlar o peso sem esforço. A eficácia e as funções do amendoim O amendoim possui um sabor doce e natureza neutra, entrando nos meridianos do baço e do pulmão. Fortalece o baço e nutre o estômago, humedece os pulmões e resolve a fleuma. Trata principalmente a deficiência do baço com transporte prejudicado, desconforto gástrico, lactação insuficiente em mulheres lactantes, beribéri, tosse seca nos pulmões e prisão de ventre.
1. Promover o crescimento e o desenvolvimento
Ricos em vitaminas e minerais, os amendoins apoiam o crescimento e o desenvolvimento humanos.
2. Melhorar a função cerebral e a inteligência
Eles promovem o desenvolvimento celular e o aprimoramento cognitivo. A proteína do amendoim contém mais de dez aminoácidos essenciais, incluindo lisina, que aumenta a inteligência das crianças, enquanto o ácido glutâmico e o ácido aspártico estimulam o crescimento celular e fortalecem a retenção da memória.
3. Retardar o envelhecimento
As catequinas presentes no amendoim possuem potentes propriedades antienvelhecimento, enquanto a lisina é um componente essencial na prevenção do envelhecimento precoce. O consumo regular de amendoim ajuda a retardar o processo de envelhecimento, o que lhe valeu o epíteto de «fruto da longevidade».
4. Hidratar os pulmões e aliviar a tosse
Ricos em óleos gordos, os amendoins ajudam a hidratar os pulmões e a aliviar a tosse. São comumente usados para tratar tosse persistente, chiado no peito e expectoração com sangue.