Orzeszki ziemne są nie tylko bardzo pożywnym pokarmem, ale także cennym lekarstwem wzmacniającym zdrowie. Ich nasiona, łupiny, skorupki i olej mają właściwości lecznicze.
Wartość odżywcza orzeszków ziemnych
Wspomaganie wzrostu i rozwoju
Orzeszki ziemne są wyjątkowo bogate w wapń. Regularne spożywanie zapewnia odpowiednią podaż wapnia, wspomagając zdrowy wzrost i rozwój.
Wspomaganie rozwoju komórek i funkcji poznawczych
Białko orzeszków ziemnych zawiera ponad dziesięć niezbędnych aminokwasów. W szczególności lizyna wspomaga rozwój poznawczy dzieci, a kwas glutaminowy i kwas asparaginowy wspomagają wzrost komórek i wzmacniają pamięć.
Przeciwdziałanie starzeniu się i przedwczesnemu osłabieniu funkcji organizmu
Orzeszki ziemne zawierają cholinę i lecytynę, które są rzadko spotykane w większości zbóż. Substancje te wspomagają metabolizm, poprawiają pamięć i wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego. Dzięki temu mają korzystny wpływ na funkcje poznawcze, przeciwdziałają starzeniu się i przedłużają życie. Dlatego orzeszki ziemne są również znane jako „owoc długowieczności”.
Nawilżanie płuc i łagodzenie kaszlu
Olej arachidowy ma właściwości nawilżające płuca i łagodzące kaszel, dzięki bogatej zawartości olejów tłuszczowych w orzeszkach ziemnych, co sprawia, że jest bardzo skuteczny w walce z kaszlem i świszczącym oddechem.
Krzepnięcie i hemostaza
Orzeszki ziemne mają właściwości hemostatyczne. Ich zewnętrzna skórka zawiera składniki, które przeciwdziałają fibrynolizie, poprawiając jakość płytek krwi i wzmacniając skurcz naczyń włosowatych. Są one zatem stosowane w profilaktyce i leczeniu hemofilii, pierwotnej lub wtórnej plamicy małopłytkowej. Pomagają również w zapobieganiu i leczeniu krwawień pooperacyjnych, krwotoków nowotworowych oraz krwawień wewnętrznych z narządów takich jak przewód pokarmowy, płuca i macica.
Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym
Orzeszki ziemne zawierają składniki odżywcze, takie jak nienasycone kwasy tłuszczowe, cholina i lecytyna, które zwiększają elastyczność naczyń włosowatych. Pomagają zapobiegać chorobom serca, nadciśnieniu i krwotokom mózgowym, jednocześnie hamując odkładanie się cholesterolu i gromadzenie się go w naczyniach krwionośnych, co prowadzi do miażdżycy. Łupina orzeszków ziemnych zawiera luteolinę i beta-sitosterol, które obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają poziom lipidów we krwi.
Odżywianie krwi i wspomaganie laktacji
Bogate w oleje tłuszczowe i białko orzeszki ziemne odżywiają qi i krew, jednocześnie wspomagając laktację u kobiet po porodzie, które mają niewystarczającą ilość mleka.
Zapobieganie i leczenie chorób skóry
Orzeszki ziemne wzmacniają tkankę naskórkową i zapobiegają inwazji bakterii, dzięki czemu są przydatne w zapobieganiu i leczeniu starzenia się skóry, egzemy, łuszczycy i innych chorób dermatologicznych.
Detoksykacja i kontrola wagi
Eksperci zauważają, że chociaż wysokotłuszczowe produkty spożywcze, takie jak orzeszki ziemne i masło orzechowe, są powszechnie postrzegane jako powodujące przyrost masy ciała, badania wskazują, że regularne spożywanie tych produktów może w rzeczywistości pomóc w odchudzaniu. Pomimo swojej kaloryczności produkty te zapewniają uczucie sytości, pomagając osobom na diecie kontrolować apetyt.Dietetycy zidentyfikowali kwas foliowy — składnik odżywczy występujący w dużych ilościach w wysokiej jakości orzeszkach ziemnych, oleju arachidowym i produktach pokrewnych — który zawiera znaczne ilości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zwiększają one wydatek kaloryczny, zwalczają szkodliwy cholesterol i zmniejszają hiperlipidemię. Orzeszki ziemne zawierają również korzystne błonniki pokarmowe, które oczyszczają jelita z odpadów, nie przyczyniając się do przyrostu masy ciała.Spożywanie orzechów ziemnych i masła orzechowego łatwo wywołuje uczucie sytości, skutecznie hamując apetyt, co czyni je idealnymi dla osób pragnących bez wysiłku kontrolować swoją wagę. Skuteczność i funkcje orzechów ziemnych Orzechy ziemne mają słodki smak i neutralny charakter, wpływają na meridian śledziony i płuc. Wzmacniają śledzionę i odżywiają żołądek, nawilżają płuca i rozrzedzają flegmę. Zwalczają przede wszystkim niedobór śledziony z zaburzeniami transportu, dolegliwości żołądkowe, niewystarczającą laktację u kobiet karmiących piersią, beri-beri, suchy kaszel płucny i zaparcia.
1. Wspomaganie wzrostu i rozwoju
Bogate w witaminy i minerały orzeszki ziemne wspomagają wzrost i rozwój człowieka.
2. Poprawa funkcji mózgu i inteligencji
Wspomagają rozwój komórek i poprawę funkcji poznawczych. Białko orzeszków ziemnych zawiera ponad dziesięć niezbędnych aminokwasów, w tym lizynę, która zwiększa inteligencję dzieci, a kwas glutaminowy i kwas asparaginowy stymulują wzrost komórek i wzmacniają pamięć.
3. Opóźnianie starzenia się
Katechiny zawarte w orzeszkach ziemnych mają silne właściwości przeciwstarzeniowe, a lizyna jest kluczowym składnikiem zapobiegającym przedwczesnemu starzeniu się. Regularne spożywanie orzeszków ziemnych pomaga opóźnić proces starzenia się, dzięki czemu zyskały one przydomek „owoc długowieczności”.
4. Nawilżanie płuc i łagodzenie kaszlu
Orzeszki ziemne zawierają duże ilości olejów tłuszczowych, które nawilżają płuca i łagodzą kaszel. Są one powszechnie stosowane w leczeniu uporczywego kaszlu, świszczącego oddechu i odkrztuszania krwistej flegmy.