Peanøtter er ikke bare en svært næringsrik matvare, men også et verdifullt medisinsk helsekosttilskudd. Frøene, frøskallene, skallene og oljen har alle terapeutiske egenskaper.
Næringsverdien av peanøtter
Fremmer vekst og utvikling
Peanøtter er svært rike på kalsium. Regelmessig inntak sikrer tilstrekkelig kalsiuminntak, noe som støtter sunn vekst og utvikling.
Forbedrer celleutvikling og kognitiv funksjon
Peanøttprotein inneholder over ti essensielle aminosyrer. Lysine støtter spesielt kognitiv utvikling hos barn, mens glutaminsyre og asparaginsyre fremmer cellevekst og styrker hukommelsen.
Anti-aldring og anti-for tidlig forfall
Peanøtter inneholder kolin og lecitin, som er uvanlig i de fleste kornarter, og som øker stoffskiftet, forbedrer hukommelsen og støtter nervesystemets funksjon. De gir dermed kognitive fordeler, bekjemper aldring og fremmer lang levetid. Derfor er peanøtter også kjent som «lang levetids frukt».
Fukter lungene og lindrer hoste
Peanøttolje har lungefuktende og hostelindrende egenskaper på grunn av det høye innholdet av fettoljer i peanøtter, og er svært effektiv mot hoste og tungpustethet.
Koagulering og hemostase
Peanøtter har hemostatiske egenskaper. Deres ytre skall inneholder komponenter som motvirker fibrinolyse, forbedrer blodplatens kvalitet og forbedrer kapillærkontraksjonen. De brukes derfor til å forebygge og behandle hemofili, primær eller sekundær trombocytopenisk purpura. De har også profylaktiske og terapeutiske fordeler ved postoperativ blødning, tumorblødninger og indre blødninger fra organer som mage-tarmkanalen, lungene og livmoren.
Forebygging av hjerte- og karsykdommer
Peanøtter inneholder næringsstoffer som umettede fettsyrer, kolin og lecitin, som forbedrer kapillærens elastisitet. De bidrar til å forebygge hjertesykdom, hypertensjon og hjerneblødning, samtidig som de hemmer kolesterolavleiring og -akkumulering i blodårene som fører til arteriosklerose. Peanøttskallet inneholder luteolin og beta-sitosterol, som senker blodtrykket og reduserer blodlipidene.
Nærer blodet og fremmer amming
Peanøtter er rike på fete oljer og proteiner, nærer qi og blod og fremmer amming for de som opplever utilstrekkelig melkeproduksjon etter fødselen.
Forebygger og behandler hudproblemer
Peanøtter styrker epidermisvevet og beskytter mot bakterieangrep, noe som gjør dem nyttige for å forebygge og behandle hudaldring, eksem, psoriasis og andre hudproblemer.
Avgiftning og vektkontroll
Eksperter påpeker at selv om matvarer med høyt fettinnhold som peanøtter og peanøttsmør ofte oppfattes som vektøkende, tyder forskning på at regelmessig inntak faktisk kan bidra til vekttap. Til tross for kaloriinnholdet fremmer disse produktene metthetsfølelse, noe som hjelper personer på diett å kontrollere appetitten.Ernæringsfysiologer har identifisert folat – et næringsstoff som finnes i store mengder i premiumpeanøtter, peanøttolje og relaterte produkter – som inneholder betydelige mengder enumettede fettsyrer. Disse øker kaloriforbruket, bekjemper skadelig kolesterol og reduserer hyperlipidemi. Peanøtter inneholder også gunstige kostfibre som renser tarmen for avfall uten å bidra til vektøkning.Inntak av peanøtter og peanøttsmør gir raskt metthetsfølelse, demper appetitten effektivt og gjør dem ideelle for de som ønsker enkel vektkontroll. Peanøtters virkning og funksjoner Peanøtter har en søt smak og er nøytrale, og påvirker milten og lungemeridianene. De styrker milten og gir næring til magen, fukter lungene og løser opp slim. De behandler primært miltdefekt med nedsatt transport, magesmerter, utilstrekkelig amming hos ammende kvinner, beriberi, tørr lungehoste og forstoppelse.
1. Fremmer vekst og utvikling
Peanøtter er rike på vitaminer og mineraler og støtter menneskelig vekst og utvikling.
2. Forbedrer hjernefunksjon og intelligens
De fremmer celleutvikling og kognitiv forbedring. Peanøttprotein inneholder over ti essensielle aminosyrer, inkludert lysin som øker barns intelligens, mens glutaminsyre og asparaginsyre stimulerer cellevekst og styrker hukommelsen.
3. Forsinker aldring
Katekiner i peanøtter har kraftige anti-aldringsegenskaper, mens lysin er en viktig komponent i forebygging av for tidlig aldring. Regelmessig inntak av peanøtter bidrar til å forsinke aldringsprosessen, noe som har gitt dem tilnavnet «langtidsfrukten».
4. Fuktighet til lungene og lindring av hoste
Peanøtter er rike på fete oljer og hjelper til med å fukte lungene og lindre hoste. De brukes ofte til å behandle vedvarende hoste, tungpustethet og opphosting av blodfarget slim.