Zemesrieksti ir ne tikai ļoti uzturvielas bagāts pārtikas produkts, bet arī vērtīgs medicīnisks veselības toniks. To sēklām, sēklu apvalkiem, čaumalām un eļļai piemīt terapeitiskas īpašības.
Zemesriekstu uzturvērtība
Veicina augšanu un attīstību
Zemesrieksti ir ārkārtīgi bagāti ar kalciju. Regulāra to lietošana nodrošina pietiekamu kalcija uzņemšanu, atbalstot veselīgu augšanu un attīstību.
Uzlabo šūnu attīstību un kognitīvās funkcijas
Zemesriekstu olbaltumvielas satur vairāk nekā desmit neaizvietojamās aminoskābes. Līzins īpaši atbalsta bērnu kognitīvo attīstību, bet glutamīnskābe un asparagīnskābe veicina šūnu augšanu un stiprina atmiņu.
Pretnovecošanās un priekšlaicīgas novecošanās novēršana
Zemesriekstos ir holīns un lecitīns, kas nav raksturīgi lielākajai daļai graudu, un kas uzlabo vielmaiņu, atmiņu un nervu sistēmas darbību. Tādējādi tie uzlabo kognitīvās spējas, cīnās pret novecošanos un veicina ilgmūžību. Tāpēc zemesrieksti ir pazīstami arī kā "ilgmūžības augļi".
Plaušu mitrināšana un klepus mazināšana
Zemesriekstu eļļa mitrina plaušas un mazina klepu, pateicoties zemesriekstos esošajām bagātīgajām taukskābēm, kas ir ļoti efektīvas pret klepu un elpas sēkšanu.
Koagulācija un hemostāze
Zemesriekstiem piemīt hemostātiskas īpašības. To ārējā miza satur sastāvdaļas, kas neitralizē fibrinolīzi, uzlabo trombocītu kvalitāti un veicina kapilāru kontrakciju. Tādēļ tos izmanto hemofilijas, primārās vai sekundārās trombocitopēniskās purpuras profilaksei un ārstēšanai. Tie palīdz arī novērst un kontrolēt pēcoperācijas asiņošanu, audzēju asiņošanu un iekšējo asiņošanu no tādiem orgāniem kā gremošanas trakts, plaušas un dzemde.
Sirds un asinsvadu slimību profilakse
Zemesrieksti satur tādas uzturvielas kā nepiesātinātās taukskābes, holīnu un lecitīnu, kas uzlabo kapilāru elastību. Tie palīdz novērst sirds slimības, hipertensiju un smadzeņu asiņošanu, vienlaikus kavējot holesterīna nogulsnēšanos un uzkrāšanos asinsvados, kas izraisa arteriosklerozi. Zemesriekstu čaumalās ir luteolīns un beta-sitosterols, kas pazemina asinsspiedienu un samazina asins lipīdu līmeni.
Asins barošana un laktācijas veicināšana
Zemesrieksti ir bagāti ar taukskābēm un olbaltumvielām, baro čī un asinis, kā arī veicina laktāciju sievietēm, kurām pēc dzemdībām ir nepietiekama piena ražošana.
Ādas slimību profilakse un ārstēšana
Zemesrieksti stiprina epidermas audus un aizsargā pret baktēriju iekļūšanu, tādējādi palīdzot novērst un ārstēt ādas novecošanos, ekzēmu, psoriāzi un citas dermatoloģiskas slimības.
Detoksikācija un svara kontrole
Eksperti norāda, ka, lai gan augstu tauku saturu pārtikas produkti, piemēram, zemesrieksti un zemesriekstu sviests, parasti tiek uzskatīti par svara pieauguma cēloni, pētījumi liecina, ka regulāra to lietošana patiesībā var veicināt svara zudumu. Neskatoties uz to kaloriju saturu, šie produkti veicina sāta sajūtu, palīdzot diētu veicējiem kontrolēt apetīti.Uztura speciālisti ir identificējuši folātu — uzturvielu, kas bagātīgi sastopama augstākās kvalitātes zemesriekstos, zemesriekstu eļļā un saistītos produktos —, kas satur nozīmīgas mononepiesātinātās taukskābes. Tās palielina kaloriju patēriņu, cīnās pret kaitīgo holesterīnu un samazina hiperlipidēmiju. Zemesrieksti satur arī labvēlīgas uzturvielas, kas attīra zarnas, neizraisot svara pieaugumu.Zemesriekstu un zemesriekstu sviesta lietošana ātri izraisa sāta sajūtu, efektīvi samazinot apetīti, tādēļ tie ir ideāli piemēroti tiem, kuri vēlas viegli kontrolēt savu svaru. Zemesriekstu iedarbīgums un funkcijas Zemesriekstiem ir salda garša un neitrāla daba, tie nonāk liesas un plaušu meridiānos. Tie stiprina liesu un baro kuņģi, mitrina plaušas un atbrīvo no krēpām. Tie galvenokārt palīdz ārstēt liesas nepietiekamību ar traucētu transportu, kuņģa diskomfortu, nepietiekamu laktāciju sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, beriberi, sausu plaušu klepu un aizcietējumus.
1. Veicina augšanu un attīstību
Zemesrieksti ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas veicina cilvēka augšanu un attīstību.
2. Uzlabo smadzeņu darbību un intelektu
Tie veicina šūnu attīstību un kognitīvo spēju uzlabošanos. Zemesriekstu olbaltumvielas satur vairāk nekā desmit neaizvietojamās aminoskābes, tostarp lizīnu, kas uzlabo bērnu intelektu, bet glutamīnskābe un asparagīnskābe stimulē šūnu augšanu un stiprina atmiņu.
3. Novecošanās aizkavēšana
Zemesriekstos esošajām katehīnām piemīt spēcīgas pretnovecošanās īpašības, bet lizīns ir galvenā sastāvdaļa, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos. Regulāra zemesriekstu lietošana palīdz aizkavēt novecošanās procesu, tāpēc tie ir ieguvuši iesauku „ilgdzīves auglis”.
4. Plaušu mitrināšana un klepus mazināšana
Zemesriekstos ir daudz taukskābju, kas mitrina plaušas un mazina klepu. Tos parasti lieto, lai ārstētu ilgstošu klepu, elpas sēkšanu un asins piejaukumu krēpu izdalīšanos.