Maapähkinät ovat paitsi erittäin ravitsevaa ruokaa myös arvokas lääketieteellinen terveysjuoma. Niiden siemenet, siemenkuoret, kuoret ja öljy sisältävät kaikki terapeuttisia ominaisuuksia.
Maapähkinöiden ravintoarvo
Kasvun ja kehityksen edistäminen
Maapähkinät ovat poikkeuksellisen runsaasti kalsiumia. Säännöllinen kulutus varmistaa riittävän kalsiumin saannin, mikä tukee tervettä kasvua ja kehitystä.
Solujen kehityksen ja kognitiivisten toimintojen parantaminen
Maapähkinäproteiini sisältää yli kymmenen välttämätöntä aminohappoa. Erityisesti lysiini tukee lasten kognitiivista kehitystä, kun taas glutamiinihappo ja asparagiinihappo edistävät solujen kasvua ja vahvistavat muistia.
Anti-aging ja ennenaikaisen rappeutumisen estäminen
Maapähkinät sisältävät koliinia ja lesitiiniä, joita ei yleensä esiinny viljassa. Ne edistävät aineenvaihduntaa, parantavat muistia ja tukevat hermoston toimintaa. Ne tarjoavat siten kognitiivisia etuja, torjuvat ikääntymistä ja pidentävät elinikää. Siksi maapähkinät tunnetaan myös nimellä "pitkäikäisyyden hedelmä".
Keuhkojen kostuttaminen ja yskän lievittäminen
Maapähkinäöljyllä on keuhkoja kostuttavia ja yskää lievittäviä ominaisuuksia, mikä johtuu maapähkinöiden runsaasta rasvaöljypitoisuudesta. Se on erittäin tehokas yskän ja hengityksen vinkumisen hoitoon.
Hyytymis- ja hemostaasiominaisuudet
Maapähkinöillä on hemostaattisia ominaisuuksia. Niiden ulkokuoressa on aineita, jotka estävät fibrinolyysiä, parantavat verihiutaleiden laatua ja tehostavat kapillaarien supistumista. Niitä käytetäänkin hemofilian, primaarisen tai sekundaarisen trombosytopeenisen purppuran ehkäisyyn ja hoitoon. Ne auttavat myös ehkäisemään ja hoitamaan leikkauksen jälkeistä verenvuotoa, kasvaimen verenvuotoja ja sisäelinten, kuten ruoansulatuskanavan, keuhkojen ja kohdun, sisäisiä verenvuotoja.
Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy
Maapähkinät sisältävät ravintoaineita, kuten tyydyttymättömiä rasvahappoja, koliinia ja lesitiiniä, jotka parantavat kapillaarien joustavuutta. Ne auttavat ehkäisemään sydänsairauksia, verenpainetautia ja aivoverenvuotoja sekä estävät kolesterolin kertymistä ja kertymistä verisuoniin, mikä johtaa arterioskleroosiin. Maapähkinän kuori sisältää luteoliinia ja beetasitosterolia, jotka alentavat verenpainetta ja vähentävät veren lipidejä.
Veren ravitseminen ja imetyksen edistäminen
Rasvaisia öljyjä ja proteiineja runsaasti sisältävät maapähkinät ravitsevat qi:tä ja verta sekä edistävät imetystä niillä, joilla on riittämätön maidontuotanto synnytyksen jälkeen.
Ihosairauksien ehkäisy ja hoito
Maapähkinät vahvistavat ihon kudosta ja suojaavat bakteerien tunkeutumiselta, minkä vuoksi ne ovat hyödyllisiä ihon ikääntymisen, ekseeman, psoriasiksen ja muiden ihosairauksien ehkäisyssä ja hoidossa.
Detoksifikaatio ja painonhallinta
Asiantuntijat huomauttavat, että vaikka maapähkinät ja maapähkinävoi kaltaiset rasvaiset elintarvikkeet yleisesti mielletään painonnousua aiheuttaviksi, tutkimukset osoittavat, että niiden säännöllinen kulutus voi itse asiassa auttaa painonpudotuksessa. Kaloripitoisuudestaan huolimatta nämä tuotteet edistävät kylläisyyttä ja auttavat laihduttajia hallitsemaan ruokahalua.Ravitsemusterapeutit ovat tunnistaneet foolihapon – ravintoaineen, jota on runsaasti korkealaatuisissa maapähkinöissä, maapähkinäöljyssä ja vastaavissa tuotteissa – joka sisältää merkittäviä määrän yksittäistyydyttymättömiä rasvahappoja. Nämä lisäävät kalorien kulutusta, torjuvat haitallista kolesterolia ja vähentävät hyperlipidemiaa. Maapähkinät sisältävät myös hyödyllisiä ravintokuituja, jotka puhdistavat suoliston jätteitä ilman, että ne lisäävät painonnousua.Maapähkinöiden ja maapähkinävoin syöminen aiheuttaa helposti kylläisyyden tunteen, hillitsee tehokkaasti ruokahalua ja on siten ihanteellinen valinta niille, jotka haluavat hallita painoaan vaivattomasti. Maapähkinöiden teho ja toiminnot Maapähkinät ovat makean makuisia ja luonteeltaan neutraaleja, ja ne vaikuttavat pernaan ja keuhkoihin. Ne vahvistavat pernaa ja ravitsevat vatsaa, kostuttavat keuhkoja ja poistavat limaa. Ne auttavat pääasiassa pernan vajaatoimintaan, joka aiheuttaa kuljetushäiriöitä, vatsavaivoja, imettävien naisten riittämätöntä maidontuotantoa, beriberiä, kuivaa keuhkokuumetta ja ummetusta.
1. Kasvun ja kehityksen edistäminen
Pähkinät ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka tukevat ihmisen kasvua ja kehitystä.
2. Aivotoiminnan ja älykkyyden parantaminen
Ne edistävät solujen kehitystä ja kognitiivisten kykyjen parantumista. Pähkinäproteiini sisältää yli kymmenen välttämätöntä aminohappoa, mukaan lukien lysiini, joka parantaa lasten älykkyyttä, kun taas glutamiinihappo ja asparagiinihappo stimuloivat solujen kasvua ja vahvistavat muistia.
3. Ikääntymisen hidastaminen
Maapähkinöiden katekiinit omaavat voimakkaita ikääntymistä hidastavia ominaisuuksia, kun taas lysiini on keskeinen tekijä ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisyssä. Maapähkinöiden säännöllinen kulutus auttaa hidastamaan ikääntymisprosessia, minkä ansiosta ne ovat saaneet lisänimen "pitkäikäisyyden hedelmä".
4. Keuhkojen kostuttaminen ja yskän lievittäminen
Rasvaisia öljyjä runsaasti sisältävät maapähkinät auttavat kostuttamaan keuhkoja ja lievittämään yskää. Niitä käytetään yleisesti jatkuvan yskän, hengityksen vinkumisen ja verisen liman yskimisen hoitoon.