Maapähklid on mitte ainult väga toitev toit, vaid ka väärtuslik ravimtaim. Nende seemned, seemnekestad, koored ja õli omavad kõik terapeutilisi omadusi.
Maapähklite toiteväärtus
Kasvu ja arengu soodustamine
Maapähklid on erakordselt rikkad kaltsiumi poolest. Regulaarselt tarbides tagate piisava kaltsiumi saamise, mis toetab tervet kasvu ja arengut.
Rakkude arengu ja kognitiivsete funktsioonide parandamine
Maapähkli valk sisaldab üle kümne asendamatu aminohappe. Eelkõige lüsiin toetab laste kognitiivset arengut, samas kui glutamiinhape ja asparagiinhape soodustavad rakkude kasvu ja tugevdavad mälu.
Vananemise ja enneaegse vananemise vastu
Maapähklid sisaldavad koliini ja letsitiini, mida enamikus teraviljades ei leidu, mis kiirendavad ainevahetust, parandavad mälu ja toetavad närvisüsteemi funktsioneerimist. Seega pakuvad nad kognitiivseid eeliseid, võitlevad vananemise vastu ja soodustavad pikaealisust. Seetõttu on maapähklid tuntud ka kui „pikaealisuse puuviljad”.
Kopsude niisutamine ja köha leevendamine
Maapähkliõli omab kopsusid niisutavaid ja köha leevendavaid omadusi tänu maapähklites sisalduvatele rikkalikele rasvhapetele, mis on väga efektiivsed köha ja hingelduse vastu.
Koagulatsioon ja hemostaas
Maapähklitel on hemostaatilised omadused. Nende väliskest sisaldab komponente, mis neutraliseerivad fibrinolüüsi, parandades trombotsüütide kvaliteeti ja tugevdades kapillaaride kontraktsiooni. Seetõttu kasutatakse neid hemofiilia, primaarse või sekundaarse trombotsütopeenilise purpura ennetamiseks ja raviks. Samuti on neil profülaktiline ja terapeutiline toime operatsioonijärgse verejooksu, kasvajate verejooksu ja siseorganite verejooksu (nt seedetrakti, kopsude, emaka) puhul.
Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine
Maapähklid sisaldavad kapillaaride elastsust parandavaid toitaineid, nagu küllastumata rasvhapped, koliin ja letsitiin. Need aitavad ennetada südamehaigusi, hüpertensiooni ja ajuverejooksu, samal ajal pärssides kolesterooli ladestumist ja kogunemist veresoontes, mis viib arterioskleroosi tekkeni. Maapähkli koor sisaldab luteoliini ja beeta-sitosterooli, mis alandavad vererõhku ja vähendavad vere lipiidide taset.
Vere toitmine ja laktatsiooni soodustamine
Rasvhapete ja valkude poolest rikkad maapähklid toidavad qi'd ja verd ning soodustavad laktatsiooni naistel, kellel on sünnitusjärgselt piima tootmine ebapiisav.
Nahahaiguste ennetamine ja ravi
Maapähklid tugevdavad epidermise kude ja kaitsevad bakterite sissetungi eest, mistõttu on need kasulikud naha vananemise, ekseemi, psoriaasi ja muude nahahaiguste ennetamiseks ja raviks.
Detoksikatsioon ja kehakaalu kontrollimine
Eksperdid märgivad, et kuigi kõrge rasvasisaldusega toidud, nagu maapähklid ja maapähklivõi, peetakse tavaliselt kehakaalu suurendavateks, näitavad uuringud, et nende regulaarne tarbimine võib tegelikult aidata kehakaalu alandada. Hoolimata kalorisisaldusest soodustavad need tooted täiskõhutunnet, aidates dieedipidajatel kontrollida söögiisu.Toitumisspetsialistid on tuvastanud foolhappe – toitaine, mida leidub rohkesti kvaliteetsetes maapähklites, maapähkliõlis ja sellega seotud toodetes – mis sisaldab olulisi monoküllastumata rasvhappeid. Need suurendavad kalorikulu, võitlevad kahjuliku kolesterooliga ja vähendavad hüperlipideemiat. Maapähklid sisaldavad ka kasulikke toidukiude, mis puhastavad soolestiku jääke, ilma et see kaasa aitaks kaalutõusule.Pähklite ja maapähklivõi tarbimine tekitab kergesti täiskõhutunde, vähendades efektiivselt söögiisu, mistõttu on need ideaalsed neile, kes soovivad pingevabalt oma kaalu kontrollida. Pähklite tõhusus ja funktsioonid Pähklitel on magus maitse ja neutraalne olemus, nad mõjutavad põrna ja kopsu meridiaane. Nad tugevdavad põrna ja toidavad magu, niisutavad kopse ja lahustavad röga. Nad aitavad peamiselt põrna puudulikkuse, transpordihäirete, maoebamugavuste, imetavate naiste piima puudulikkuse, beriberi, kuiva kopsuköhuga ja kõhukinnisusega.
1. Kasvu ja arengu soodustamine
Pähklid on rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest ning toetavad inimese kasvu ja arengut.
2. Aju funktsiooni ja intelligentsuse parandamine
Pähklid soodustavad rakkude arengut ja kognitiivseid võimeid. Pähkli valk sisaldab üle kümne asendamatu aminohappe, sealhulgas lüsiini, mis parandab laste intelligentsust, samas kui glutamiinhape ja asparagiinhape stimuleerivad rakkude kasvu ja tugevdavad mälu.
3. Vananemise aeglustamine
Maapähklites sisalduvad katekiinid omavad tugevat vananemisvastast toimet, samas kui lüsiin on varajase vananemise ennetamise võtmekomponent. Maapähklite regulaarne tarbimine aitab aeglustada vananemisprotsessi, mistõttu neid nimetatakse ka „pikaealisuse puuviljaks”.
4. Kopsude niisutamine ja köha leevendamine
Maapähklid sisaldavad rohkesti rasvhappeid, mis niisutavad kopsusid ja leevendavad köha. Neid kasutatakse tavaliselt püsiva köha, vilistava hingamise ja verega segatud röga köhimise raviks.