Arašídy jsou nejen vysoce výživnou potravinou, ale také cenným léčivým tonikem. Jejich semena, semenné pláště, skořápky a olej mají terapeutické vlastnosti.
Nutriční hodnota arašídů
Podpora růstu a vývoje
Arašídy jsou mimořádně bohaté na vápník. Pravidelná konzumace zajišťuje dostatečný příjem vápníku, který podporuje zdravý růst a vývoj.
Zlepšují buněčný vývoj a kognitivní funkce
Arašídové bílkoviny obsahují více než deset esenciálních aminokyselin. Zejména lysin podporuje kognitivní vývoj u dětí, zatímco kyselina glutamová a kyselina asparagová podporují buněčný růst a posilují paměť.
Proti stárnutí a předčasnému úpadku
Arašídy obsahují cholin a lecitin, které se ve většině obilovin nevyskytují a které podporují metabolismus, zlepšují paměť a podporují funkci nervového systému. Nabízejí tak kognitivní výhody, bojují proti stárnutí a podporují dlouhověkost. Arašídy jsou proto také známé jako „plody dlouhověkosti“.
Zvlhčování plic a zmírňování kašle
Arašídový olej má vlastnosti zvlhčující plíce a zmírňující kašel díky bohatému obsahu mastných olejů v arašídech, které se osvědčily jako vysoce účinné proti kašli a sípání.
Srážlivost a hemostáza
Arašídy mají hemostatické vlastnosti. Jejich vnější slupka obsahuje složky, které působí proti fibrinolýze, zlepšují kvalitu krevních destiček a zvyšují kontrakci kapilár. Používají se proto k prevenci a léčbě hemofilie, primární nebo sekundární trombocytopenické purpury. Mají také profylaktické a terapeutické účinky při pooperačním krvácení, nádorových krváceních a vnitřním krvácení z orgánů, jako je gastrointestinální trakt, plíce a děloha.
Prevence kardiovaskulárních onemocnění
Arašídy obsahují živiny, jako jsou nenasycené mastné kyseliny, cholin a lecitin, které zvyšují elasticitu kapilár. Pomáhají předcházet srdečním onemocněním, hypertenzi a mozkovému krvácení a zároveň brání ukládání a hromadění cholesterolu v cévách, které vede k arterioskleróze. Slupka arašídů obsahuje luteolin a beta-sitosterol, které snižují krevní tlak a hladinu krevních lipidů.
Výživa krve a podpora laktace
Arašídy jsou bohaté na mastné oleje a bílkoviny, vyživují čchi a krev a podporují laktaci u žen, které po porodu trpí nedostatečnou produkcí mléka.
Prevence a léčba kožních onemocnění
Arašídy posilují epidermální tkáň a chrání před bakteriální invazí, což je činí užitečnými pro prevenci a léčbu stárnutí kůže, ekzémů, lupénky a dalších dermatologických onemocnění.
Detoxikace a regulace hmotnosti
Odborníci poznamenávají, že zatímco potraviny s vysokým obsahem tuku, jako jsou arašídy a arašídové máslo, jsou obecně vnímány jako přispívající k přibývání na váze, výzkumy ukazují, že jejich pravidelná konzumace může ve skutečnosti pomáhat při hubnutí. Navzdory svému obsahu kalorií tyto produkty podporují pocit sytosti a pomáhají lidem držícím dietu kontrolovat chuť k jídlu.Odborníci na výživu identifikovali folát – živinu bohatou v kvalitních arašídech, arašídovém oleji a souvisejících produktech – který obsahuje významné množství mononenasycených mastných kyselin. Ty zvyšují výdej kalorií, bojují proti škodlivému cholesterolu a snižují hyperlipidémii. Arašídy také obsahují prospěšnou vlákninu, která čistí střeva od odpadních látek, aniž by přispívala k přibývání na váze.Konzumace arašídů a arašídového másla snadno vyvolává pocit sytosti, účinně potlačuje chuť k jídlu, což je ideální pro ty, kteří hledají snadnou kontrolu hmotnosti. Účinnost a funkce arašídů Arašídy mají sladkou chuť a neutrální povahu, vstupují do meridiánů sleziny a plic. Posilují slezinu a vyživují žaludek, zvlhčují plíce a rozpouštějí hlen. Primárně řeší nedostatek sleziny s poruchou transportu, žaludečními potížemi, nedostatečnou laktaci u kojících žen, beriberi, suchým kašlem a zácpou.
1. Podpora růstu a vývoje
Arašídy jsou bohaté na vitamíny a minerály a podporují růst a vývoj člověka.
2. Zlepšení mozkových funkcí a inteligence
Podporují buněčný vývoj a zlepšují kognitivní funkce. Arašídové bílkoviny obsahují více než deset esenciálních aminokyselin, včetně lysinu, který zvyšuje inteligenci dětí, zatímco kyselina glutamová a kyselina asparagová stimulují buněčný růst a posilují paměť.
3. Zpomaluje stárnutí
Katechiny v arašídech mají silné protistárnoucí vlastnosti, zatímco lysin je klíčovou složkou v prevenci předčasného stárnutí. Pravidelná konzumace arašídů pomáhá zpomalit proces stárnutí, díky čemuž si vysloužily přezdívku „ovoce dlouhověkosti“.
4. Zvlhčení plic a zmírnění kašle
Arašídy jsou bohaté na mastné oleje, které pomáhají zvlhčit plíce a zmírnit kašel. Často se používají k léčbě přetrvávajícího kašle, sípání a vykašlávání krvavého hlenu.