Вживання йогурту для схуднення — загальновідомий факт. Йогурт не тільки розщеплює жирові клітини в організмі, але й швидко зменшує споживання калорій, сприяючи засвоєнню більшої кількості поживних речовин. Однак, завдяки різним методам виробництва, на ринку з'являється все більше різновидів йогурту. Якщо жінки просто вірять, що вживання будь-якого йогурту призведе до схуднення, то це глибоко помилкова думка. Якщо ви вживаєте неправильний вид йогурту, то не тільки не схуднете, але й можете постійно набирати вагу.Давайте розглянемо йогурти, які дійсно сприяють схудненню і які рекомендує наша редакція.Ферментовані молочнокислі напої, хоча і виготовляються за тим самим процесом, що і ферментований йогурт, піддаються значному розведенню. Як наслідок, їх поживність і ефективність для схуднення значно знижуються. Основним компонентом свіжого молока, що сприяє схудненню, є корисні бактеріальні фактори, проте в таких напоях їх кількість значно зменшується, що робить їх в основному неефективними для контролю ваги.
Комбіновані молочнокислі напої еквівалентні стандартним безалкогольним напоям, штучно доповненим молочною кислотою, лимонною кислотою, молоком, водою, цукрами та іншими речовинами. Позбавлені природних пробіотиків, вони мають мінімальну харчову цінність, але містять велику кількість штучних добавок і цукрів, що робить їх непридатними для тих, хто прагне схуднути.
2. Йогурт з цільного молока
Індекс схуднення:
Тут мається на увазі традиційний йогурт, який можна знайти на ринку. Його виробляють шляхом додавання цукру як живильного середовища до пастеризованого молока, а потім додають пробіотики і ферментують суміш при контрольованій температурі протягом тривалого часу. Гелеподібна консистенція виникає в результаті тривалої дії пробіотиків на молоко. Однак для поліпшення твердої текстури приблизно 80% традиційних йогуртів містять штучні загусники, такі як карагенан або агар.Деякі виробники додатково покращують смак, додаючи підсолоджені кислотні сполуки, що значно збільшує кількість штучних інгредієнтів. Хоча періодичне вживання є прийнятним під час схуднення, щоденне вживання не рекомендується.
3. Напівтвердий йогурт
Рейтинг для схуднення:
Зазвичай їх називають йогуртовими напоями, їх виробляють шляхом ферментації свіжого молока з пробіотиками. Напівтверда консистенція дозволяє пробіотикам найактивніше розвиватися, що робить їх дуже ефективними для очищення кишечника від відходів і поліпшення здоров'я кишечника. Для контролю ваги вживання йогуртових напоїв може прискорити перистальтику шлунково-кишкового тракту і полегшити запори.Хоча кефір має чудові властивості для схуднення, важливо ретельно підбирати його. Кефір буває повножирним, напівзнежиреним і знежиреним. Для контролю ваги вибирайте знежирений кефір. У знежиреному кефірі лактоза в молоці повністю ферментується і розщеплюється пробіотиками, що виключає будь-які побоювання щодо набору ваги через надмірне споживання!
Тому, пані, які прагнуть схуднути, зверніть увагу: не всі йогурти однаково ефективні для схуднення. Перш ніж вибрати йогурт, переконайтеся, що він має доведені переваги для схуднення, наприклад, кефір або традиційний ферментований йогурт. Уникніть незручної ситуації, коли ви набираєте вагу через неправильні уявлення.Покладати всі надії на схуднення виключно на йогурт нереалістично. Навіть якщо він сприяє схудненню, результати будуть повільними. Включаючи йогурт у раціон, ви також повинні контролювати своє харчування і поєднувати його з відповідними фізичними вправами, щоб досягти ефективного контролю ваги.