ヨーグルトでダイエットすることは、多くの人に知られている事実です。ヨーグルトは体内の脂肪細胞を分解するだけでなく、体内のカロリーを素早く低下させ、より多くの栄養素を吸収するのを助けます。しかし、製造工程の違いにより、市場に出回るヨーグルトの種類もますます増えており、単にヨーグルトを飲むだけでダイエットできると考えるのは大きな間違いです。もし飲むヨーグルトの種類を間違えると、ダイエット効果がないばかりか、かえって体重が増えてしまう可能性があります。それでは、編集部がおすすめする真にダイエット効果のあるヨーグルトを見てみましょう。
1、乳酸菌飲料
ダイエット効果指数：
乳酸菌飲料は主に発酵型と調合型の2種類に分けられます。発酵型乳酸飲料は、発酵ヨーグルトと同じ製造工程を経ているものの、大幅に希釈されているため、含有栄養素もダイエット効果も大幅に低下しています。ヨーグルトのダイエット効果の主因は「善玉菌因子」ですが、この乳酸飲料ではその含有量が大幅に減少しており、ダイエット効果は期待できません。
調合型乳酸飲料は一般的なソフトドリンクと同等であり、乳酸・クエン酸・牛乳・水・糖類などが人工添加されています。天然のプロバイオティクスは含まれておらず、栄養価が低いだけでなく、人工添加物や糖分が非常に高いため、ダイエット中の方には適しません。
2、全固形ヨーグルト
ダイエット指数：
ここで言うヨーグルトは市場に出回る「古式ヨーグルト」を指します。これは殺菌処理した牛乳に糖類を培地として加え、プロバイオティクスを投入して保温・長時間発酵させた製品です。ゲル状になるのは牛乳がプロバイオティクスの長時間作用を受けたためですが、固形化効果を高めるため、80%の古式ヨーグルトにはカラギーナンや寒天などの人工増粘剤が添加されています。一部のメーカーは口当たりの良さを追求するため、酸味と甘味を調整する添加物を配合することもあり、これにより古式ヨーグルトの人工成分が大幅に増加します。ダイエット中は適量の古式ヨーグルト摂取が可能ですが、毎日の摂取は推奨されません。
3、半固形ヨーグルト
ダイエット指数：
このタイプのヨーグルトは「プロバイオティクスヨーグルト」とも呼ばれ、新鮮な牛乳をプロバイオティクス菌で発酵させて作られます。半固体状態ではプロバイオティクス菌の増殖が最も活発なため、腸内の老廃物除去や腸内環境改善に非常に効果的です。ダイエット目的なら、プロバイオティクスヨーグルトを積極的に摂取することで腸の蠕動運動を促進し、便秘改善が期待できます。ただし、ヨーグルトのダイエット効果は高いものの、選ぶ際には注意が必要です。ヨーグルトには全脂、半脱脂、無脂肪など様々な種類があり、ダイエット目的なら無脂肪タイプが最適です。無脂肪ヨーグルトは牛乳の乳糖成分が生きた乳酸菌によって完全に分解されているため、飲みすぎて太る心配は一切ありません！
ダイエットを目指す女性の方へ、注意が必要です。全てのヨーグルトがダイエットに効果的というわけではありません。選ぶ際には、ダイエット効果の高いヨーグルト（例えばヨーグルトや伝統的発酵ヨーグルト）を優先しましょう。誤った知識で「ダイエットすればするほど太る」という逆効果を招かないように。ダイエットの全てをヨーグルトに頼るのは非現実的です。たとえ効果があったとしても、その効果はゆっくり現れます。ヨーグルトでダイエットする一方で、食事内容のコントロールと適度な運動を組み合わせることで、初めて良いダイエット効果が得られます。