Το να πίνετε γιαούρτι για απώλεια βάρους είναι ένα γνωστό γεγονός. Το γιαούρτι όχι μόνο διασπά τα λιποκύτταρα στο σώμα, αλλά και μειώνει γρήγορα την πρόσληψη θερμίδων, βοηθώντας στην απορρόφηση περισσότερων θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, με τις διαφορετικές μεθόδους παραγωγής, όλο και περισσότερες ποικιλίες γιαουρτιού εμφανίζονται τώρα στην αγορά. Αν οι γυναίκες πιστεύουν απλά ότι το να πίνουν οποιοδήποτε γιαούρτι θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους, αυτή η αντίληψη είναι βαθιά λανθασμένη. Αν καταναλώνετε τον λάθος τύπο γιαουρτιού, όχι μόνο δεν θα χάσετε βάρος, αλλά μπορεί να αυξήσετε συνεχώς το βάρος σας.Ας εξετάσουμε τώρα τα γιαούρτια που είναι πραγματικά αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους και τα οποία συνιστά η συντακτική μας ομάδα.Τα ζυμωμένα ποτά με γαλακτικό οξύ, αν και παρασκευάζονται με την ίδια διαδικασία όπως το ζυμωμένο γιαούρτι, υφίστανται σημαντική αραίωση. Κατά συνέπεια, τόσο η θρεπτική τους αξία όσο και η αποτελεσματικότητά τους στην απώλεια βάρους μειώνονται σημαντικά. Ο κύριος παράγοντας αδυνατίσματος στο φρέσκο γάλα είναι οι ευεργετικοί βακτηριακοί παράγοντες, οι οποίοι όμως μειώνονται σημαντικά σε τέτοια ποτά, καθιστώντας τα σε μεγάλο βαθμό αναποτελεσματικά για τη διαχείριση του βάρους.
Τα αναμεμειγμένα ποτά με γαλακτικό οξύ είναι ισοδύναμα με τα τυπικά αναψυκτικά, στα οποία προστίθενται τεχνητά γαλακτικό οξύ, κιτρικό οξύ, γάλα, νερό, σάκχαρα και άλλες ουσίες. Χωρίς φυσικά προβιοτικά, προσφέρουν ελάχιστη θρεπτική αξία, ενώ περιέχουν υψηλά επίπεδα τεχνητών προσθέτων και ζάχαρης, γεγονός που τα καθιστά ακατάλληλα για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος.
2. Γιαούρτι πλήρους γάλακτος
Δείκτης απώλειας βάρους:
Ο τύπος γιαουρτιού που αναφέρεται εδώ είναι το παραδοσιακό γιαούρτι που βρίσκεται στην αγορά. Παράγεται με την προσθήκη σακχάρων ως μέσου καλλιέργειας σε παστεριωμένο γάλα, στη συνέχεια με την εισαγωγή προβιοτικών και τη ζύμωση του μείγματος σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Η γέλη-όπως σύσταση προκύπτει από την παρατεταμένη δράση των προβιοτικών στο γάλα. Ωστόσο, για να ενισχυθεί η στερεή υφή, περίπου το 80% των παραδοσιακών γιαουρτιών περιέχουν τεχνητά πυκνωτικά όπως καραγενάνη ή άγαρ.Ορισμένοι κατασκευαστές ενισχύουν περαιτέρω τη γεύση προσθέτοντας γλυκόξινα πρόσθετα, αυξάνοντας σημαντικά την περιεκτικότητα σε τεχνητά συστατικά. Ενώ η περιστασιακή κατανάλωση είναι αποδεκτή κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, η καθημερινή πρόσληψη δεν συνιστάται.
3. Ημιστερεό γιαούρτι
Βαθμολογία απώλειας βάρους:
Συνήθως ονομάζονται ποτά γιαουρτιού και παράγονται με τη ζύμωση φρέσκου γάλακτος με προβιοτικά. Η ημιστερεή σύσταση επιτρέπει στα προβιοτικά να αναπτυχθούν πιο έντονα, καθιστώντας τα ιδιαίτερα αποτελεσματικά για τον καθαρισμό των εντερικών αποβλήτων και τη βελτίωση της υγείας του εντέρου. Για τη διαχείριση του βάρους, η κατανάλωση ποτών γιαουρτιού μπορεί να επιταχύνει την κινητικότητα του γαστρεντερικού συστήματος και να ανακουφίσει από τη δυσκοιλιότητα.Ενώ το κεφίρ προσφέρει εξαιρετικά οφέλη για την απώλεια βάρους, η προσεκτική επιλογή είναι απαραίτητη. Το κεφίρ διατίθεται σε πλήρες, ημιαποβουτυρωμένο και αποβουτυρωμένο. Για τη διαχείριση του βάρους, επιλέξτε αποβουτυρωμένο κεφίρ. Στο αποβουτυρωμένο κεφίρ, η λακτόζη στο γάλα έχει υποστεί πλήρη ζύμωση και έχει διασπαστεί από τα προβιοτικά, εξαλείφοντας κάθε ανησυχία για αύξηση βάρους από υπερβολική κατανάλωση!
Επομένως, κυρίες που επιθυμείτε να χάσετε κιλά, λάβετε υπόψη: δεν είναι όλα τα γιαούρτια εξίσου αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους. Πριν επιλέξετε ένα γιαούρτι, βεβαιωθείτε ότι έχει αποδεδειγμένα οφέλη για το αδυνάτισμα – όπως το κεφίρ ή το παραδοσιακό γιαούρτι που έχει υποστεί ζύμωση. Αποφύγετε την ενοχλητική κατάσταση της αύξησης βάρους λόγω λανθασμένων αντιλήψεων.Δεν είναι ρεαλιστικό να βασίζετε όλες τις ελπίδες σας για απώλεια βάρους αποκλειστικά στο γιαούρτι. Ακόμα και αν βοηθά στην απώλεια βάρους, τα αποτελέσματα είναι αργά. Ενώ ενσωματώνετε το γιαούρτι στη διατροφή σας, πρέπει επίσης να ελέγχετε τη διατροφή σας και να το συνδυάζετε με κατάλληλη άσκηση για να επιτύχετε αποτελεσματική διαχείριση του βάρους σας.