من المعروف أن شرب الزبادي يساعد على إنقاص الوزن. لا يكسر الزبادي الخلايا الدهنية في الجسم فحسب، بل يقلل أيضًا من السعرات الحرارية المتناولة بسرعة، مما يساعد على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية. ومع ذلك، مع اختلاف طرق الإنتاج، يظهر الآن عدد متزايد من أنواع الزبادي في السوق. إذا اعتقدت السيدات ببساطة أن شرب أي نوع من الزبادي سيؤدي إلى إنقاص الوزن، فهذه فكرة خاطئة تمامًا. إذا تناولتِ نوعًا خاطئًا من الزبادي، فلن تفشلي في إنقاص الوزن فحسب، بل قد تزداد وزنكِ بشكل مستمر.دعونا الآن نلقي نظرة على أنواع الزبادي الفعالة حقًا في إنقاص الوزن والتي يوصي بها فريق التحرير لدينا.مشروبات حمض اللاكتيك المخمرة، على الرغم من أنها مصنوعة باستخدام نفس عملية الزبادي المخمر، إلا أنها تخضع لتخفيف كبير. ونتيجة لذلك، يتم تقليل محتواها الغذائي وفعاليتها في إنقاص الوزن بشكل كبير. العامل الرئيسي للتنحيف في الحليب الطازج هو عوامل البكتيريا المفيدة، ولكن هذه العوامل تقل بشكل كبير في مثل هذه المشروبات، مما يجعلها غير فعالة إلى حد كبير في إدارة الوزن.
مشروبات حمض اللاكتيك المركبة تعادل المشروبات الغازية العادية، المضاف إليها صناعياً حمض اللاكتيك وحمض الستريك والحليب والماء والسكريات ومواد أخرى. وهي خالية من البروبيوتيك الطبيعي، وتقدم قيمة غذائية ضئيلة بينما تحتوي على مستويات عالية من الإضافات الصناعية والسكر، مما يجعلها غير مناسبة لمن يسعون إلى إنقاص الوزن.
2. الزبادي كامل الدسم
مؤشر فقدان الوزن:
نوع الزبادي المشار إليه هنا هو الزبادي التقليدي الموجود في الأسواق. يتم إنتاجه عن طريق إضافة السكريات كوسط استزراع إلى الحليب المبستر، ثم إدخال البروبيوتيك وتخمير الخليط في درجة حرارة محكومة لفترة طويلة. تنشأ القوام الشبيه بالهلام من تأثير البروبيوتيك المطول على الحليب. ومع ذلك، لتعزيز القوام الصلب، يتم إضافة مواد مثخنة صناعية مثل الكاراجينان أو الأجار إلى حوالي 80٪ من أنواع الزبادي التقليدية.يعمل بعض المصنعين على تحسين النكهة بشكل أكبر عن طريق إضافة مركبات حمضية محلاة، مما يزيد بشكل كبير من المكونات الاصطناعية. في حين أن الاستهلاك العرضي مقبول أثناء فقدان الوزن، إلا أن الاستهلاك اليومي غير مستحسن.
3. الزبادي شبه الصلب
تصنيف فقدان الوزن:
يُطلق عليها عادةً اسم مشروبات الزبادي، ويتم إنتاجها عن طريق تخمير الحليب الطازج بالبروبيوتيك. تسمح القوام شبه الصلب للبروبيوتيك بالنمو بشكل أكثر قوة، مما يجعلها فعالة للغاية في تطهير الفضلات المعوية وتحسين صحة الأمعاء. بالنسبة لإدارة الوزن، يمكن أن يؤدي تناول مشروبات الزبادي إلى تسريع حركة الجهاز الهضمي وتخفيف الإمساك.على الرغم من أن الكفير يوفر فوائد ممتازة لفقدان الوزن، إلا أن الاختيار الدقيق أمر ضروري. يتوفر الكفير بأنواع كاملة الدسم، وشبه منزوعة الدسم، ومنزوعة الدسم. لإدارة الوزن، اختاري الكفير منزوع الدسم. في الكفير منزوع الدسم، يتم تخمير اللاكتوز الموجود في الحليب بالكامل وتفكيكه بواسطة البروبيوتيك، مما يزيل أي قلق بشأن زيادة الوزن من الإفراط في الاستهلاك!
لذلك، على السيدات اللواتي يهدفن إلى إنقاص الوزن أن ينتبهن إلى أن ليس كل أنواع الزبادي فعالة بنفس القدر لفقدان الوزن. قبل اختيار الزبادي، تأكدي من أنه يتمتع بفوائد مثبتة للتنحيف، مثل الكفير أو الزبادي التقليدي المخمر. تجنبي الموقف المحرج المتمثل في زيادة الوزن بسبب المفاهيم الخاطئة.من غير الواقعي أن تضعوا كل آمالكم في فقدان الوزن على الزبادي وحده. حتى لو كان يساعد في فقدان الوزن، فإن النتائج تكون بطيئة. أثناء تناول الزبادي، يجب عليكم أيضًا التحكم في نظامكم الغذائي ودمجه مع ممارسة التمارين الرياضية المناسبة لتحقيق إدارة فعالة للوزن.