長年胃病を患っている多くの方は、薬では根本的な治療ができず、食事管理で症状の悪化を防ぐしかありません。慢性胃炎患者にとって食事制限は多くありますが、今回は特に控えるべき食品を紹介します。
慢性胃炎患者が控えるべき食品：
1. 粗食を控える：胃病患者は粗い食感や食物繊維の多い食品を避けるべきで、特に消化不良の患者は注意が必要です。
2. 揚げ物を控える：消化しにくく消化管に負担をかけるため、消化不良を引き起こすほか、血中脂質を上昇させ健康に悪影響を及ぼします。
3. 漬物類の摂取を控える：これらの食品には塩分が多く含まれ、発がん性物質も含まれるため、過剰摂取は避けるべきです。
4. 生もの・刺激物の摂取を控える：生ものや刺激の強い食品は消化管粘膜に強い刺激を与え、下痢や消化管炎症を引き起こしやすくなります。
5、ガス発生食品の摂取を控える：一部の食品はガスを発生させやすく、患者に膨満感を与えるため摂取を避けるべきです。ただし、食品がガスを発生させて不快感を引き起こすかどうかは個人差があるため、自身の経験に基づいて摂取の可否を判断してください。
6、酸性食品の摂取を控える：パイナップル、オレンジ、みかんなど酸味の強い果物は、食事前に食べるのは避け、食後に摂取するのが最適です。こうすることで潰瘍患者への刺激を最小限に抑えられます。胃への刺激を恐れて酸味のある食品を避ける人もいますが、適切なタイミングを選べば必ずしも禁止する必要はありません。
胃痛が頻繁にある方におすすめの食材：
粟（アワ）：胃を温め、精神を安定させる
カボチャ：温性で甘味がある。
ほうれん草、人参、玉ねぎ、にんにく
山芋は食用野菜として優れているだけでなく、広く知られる滋養強壮食品です。タンパク質、糖質、ビタミン、脂質、コリン、アミラーゼなどの成分に加え、ヨウ素、カルシウム、鉄、リンなど人体に不可欠な無機塩類や微量元素を含みます。