Πολλά άτομα υποφέρουν από χρόνια γαστρικά προβλήματα για χρόνια, τα οποία δεν μπορούν να θεραπευτούν μόνο με φαρμακευτική αγωγή. Αντ' αυτού, πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα τη διατροφή τους για να αποτρέψουν τις εξάρσεις. Για αυτούς τους ασθενείς, οι διατροφικοί περιορισμοί είναι πολυάριθμοι. Σήμερα, περιγράφουμε τα τρόφιμα που πρέπει να περιορίσουν στο ελάχιστο τα άτομα που πάσχουν από χρόνια γαστρικά προβλήματα.
Τρόφιμα που πρέπει να περιορίσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τα άτομα που πάσχουν από χρόνια γαστρικά προβλήματα:
1. Περιορίστε τα χονδροειδή δημητριακά: Τα άτομα με γαστρικά προβλήματα πρέπει να αποφεύγουν τα χονδροειδή τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ιδιαίτερα εκείνα που δεν χωνεύονται εύκολα.
2. Περιορίστε τα τηγανητά τρόφιμα: Είναι δύσκολο να χωνευτούν, επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα και μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία. Επίσης, αυξάνουν τα λιπίδια στο αίμα, επηρεάζοντας αρνητικά την υγεία.
3. Περιορίστε τα τουρσί: Περιέχουν υψηλά επίπεδα αλατιού και ορισμένες καρκινογόνες ουσίες, γεγονός που τα καθιστά ακατάλληλα για συχνή κατανάλωση.
4. Μειώστε τα ωμά, κρύα και πικάντικα τρόφιμα: Αυτά τα τρόφιμα ερεθίζουν έντονα το βλεννογόνο του πεπτικού συστήματος, προκαλώντας ενδεχομένως διάρροια ή φλεγμονή.
5. Περιορίστε τα τρόφιμα που προκαλούν αέρια: Ορισμένα τρόφιμα προκαλούν εύκολα αέρια, προκαλώντας φούσκωμα και δυσφορία. Αν και η αντοχή ποικίλλει από άτομο σε άτομο, η προσωπική εμπειρία πρέπει να καθοδηγεί τις αποφάσεις σχετικά με την κατανάλωση.
6. Περιορίστε τα όξινα τρόφιμα: Αποφύγετε την κατανάλωση φρούτων με υψηλή οξύτητα, όπως ανανά, μανταρίνια ή πορτοκάλια πριν από τα γεύματα. Η πιο κατάλληλη στιγμή είναι μετά το φαγητό, ώστε να ελαχιστοποιείται ο ερεθισμός για τους ασθενείς με έλκος. Μερικοί αποφεύγουν εντελώς τα όξινα τρόφιμα από φόβο για γαστρικό ερεθισμό, αλλά αρκεί η επιλογή της κατάλληλης στιγμής για την κατανάλωσή τους — η πλήρης αποφυγή τους δεν είναι απαραίτητη.
Συνιστώμενα τρόφιμα για συχνό στομαχόπονο:
Κριθάρι: Ζεσταίνει το στομάχι και ηρεμεί το μυαλό
Κολοκύθα: Η κολοκύθα είναι ζεστή στη φύση και γλυκιά στη γεύση.
Σπανάκι, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο
Το κινέζικο γιαμ είναι ένα θρεπτικό λαχανικό και ένα γνωστό τονωτικό. Περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, λίπη, χολίνη, αμυλάση και απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ιώδιο, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο.