Mange mennesker har i årevis lidt af kroniske maveproblemer, som ikke kan helbredes med medicin alene. I stedet må de omhyggeligt styre deres kost for at forhindre opblussen. For dem med langvarige maveproblemer er der mange kostrestriktioner. I dag beskriver vi de fødevarer, som kroniske mavesyge skal minimere.
Fødevarer, som kroniske mavesyge skal minimere:
1. Begræns grove kornprodukter: Personer med maveproblemer bør undgå grove, fiberrige fødevarer, især dem med dårlig fordøjelse.
2. Begræns stegte fødevarer: Disse er svære at fordøje, belaster fordøjelseskanalen og kan forårsage fordøjelsesbesvær. De øger også blodlipiderne, hvilket har en negativ indvirkning på helbredet.
3. Begræns indlagte fødevarer: Disse indeholder høje saltniveauer og visse kræftfremkaldende stoffer, hvilket gør dem uegnede til regelmæssigt forbrug.
4. Reducer rå, kolde og skarpe fødevarer: Sådanne fødevarer irriterer stærkt fordøjelseskanalens slimhinde og kan forårsage diarré eller betændelse.
5. Begræns indtagelsen af gasdannende fødevarer: Visse fødevarer danner let gas, hvilket kan forårsage oppustethed og ubehag. Selvom den individuelle tolerance varierer, bør personlig erfaring være afgørende for indtagelsen.
6. Begræns sure fødevarer: Undgå at spise meget sure frugter som ananas, mandariner eller appelsiner før måltiderne. Det mest passende tidspunkt er efter måltidet, da det minimerer irritationen for mavesårspatienter. Nogle undgår helt sure fødevarer af frygt for maveirritation, men det er tilstrækkeligt at vælge et passende tidspunkt for indtagelse – det er ikke nødvendigt at undgå dem helt.
Anbefalede fødevarer ved hyppige mavesmerter:
Hirse: Varmer maven og beroliger sindet
Græskar: Græskar er varmt af natur og sødt i smagen.
Spinat, gulerødder, løg, hvidløg
Kinesisk yam fungerer både som en næringsrig grøntsag og et velkendt tonikum. Den indeholder proteiner, kulhydrater, vitaminer, fedtstoffer, cholin, amylase samt essentielle mineraler og sporstoffer som jod, calcium, jern og fosfor.