Även om regelbunden fruktkonsumtion är bra för hälsan kan överdriven konsumtion vara skadlig. Personer med kroniska magbesvär rekommenderas att begränsa intaget av tre typer av frukt.
Tre frukter som bör begränsas för personer med kronisk gastrit
Kiwi: Laxerande men orsakar halsbränna
Kiwi främjar tarmrörelserna och är rik på C-vitamin, vilket har gett den titeln "fruktens kung". Experter varnar dock för att kiwi är kall till sin natur. Överkonsumtion skadar yang-energin i mjälten och magen, vilket leder till symtom som buksmärtor och diarré.
Dessutom kan de höga halterna av C-vitamin och pektin i kiwifrukt öka magsyran och belasta magen, vilket kan orsaka buksmärtor, sura uppstötningar och halsbränna. Dessa symtom kan förvärras i kallt väder. Under den nuvarande kalla årstiden bör personer med magbesvär (yang-brist i mjälte och mage) minimera eller undvika konsumtion av kiwifrukt.
Färska jujubebär är läckra, men deras skal irriterar magen
Vinterjujubebär är kända som naturens "vitaminpiller", men experter varnar för överdriven konsumtion av färska jujubebär, eftersom detta kan skada matsmältningssystemet.
Detta beror på att jujubebär innehåller höga halter av kostfiber. Att konsumera stora mängder på en gång kan irritera magen och tarmarna och orsaka mag-tarmbesvär.Det mesta av kostfibrerna finns i jujubens tunna men sega skal med skarpa kanter. Om magslemhinnan är inflammerad eller har sår kan detta skal förvärra smärta och obehag.
Hagtorn stimulerar aptiten men kan orsaka stenar
Många tycker att hagtornsbär är aptitretande och sötsura, vilket kan leda till oavsiktlig överkonsumtion.Experter rekommenderar dock personer med svag matsmältning att konsumera hagtorn med måtta, eftersom överdriven konsumtion kan leda till magstenar.
Detta beror på att hagtorns höga halt av pektin och tanninsyra lätt koagulerar till vattenolösliga fällningar när de utsätts för magsyra. Dessa kombineras med matrester och bildar magstenar, vilket kan orsaka magsår, blödningar och till och med nekros eller perforering av magväggen.Att koka hagtornsbär minskar dock tanninsyrans påverkan. Kostråd för magbesvär: Ät raffinerat och med måtta "Raffinerat" innebär att personer med magbesvär bör undvika grova eller fiberrika livsmedel, särskilt de som har matsmältningsbesvär. Patienter med gastrointestinal blödning behöver en restfri flytande kost.Måttfullhet: Portionerna bör vara balanserade och proportionerliga. Man bör äta väl men utöva återhållsamhet. Måltiderna bör vara lätta, till exempel en måttlig kvällsmåltid. Konsumtionen av torra, hårda eller svårsmälta livsmedel bör begränsas. Intaget av rik, fet eller fettrik mat bör begränsas. Förstörda livsmedel bör undvikas och livsmedel som är alltför torra, rostade eller stekta bör minimeras.
Kosten bör vara lätt och mild
Mat med mild smak är bäst för magen. Lätt vegetarisk mat underlättar matsmältningen och absorptionen, vilket inte bara gynnar magens återhämtning utan också livslängden. Färska grönsaker och fullkornsprodukter är utmärkta basvaror som stärker magen. Bland hälsosamma kostvanor är congee särskilt uppskattat. Shi Chengjin, en lärd från Qingdynastin, noterade: ”Vit congee på morgonen stimulerar magens qi på ett mycket effektivt sätt, genererar vätska och ger kroppen näring på djupet.”
Ät med eftertanke
Detta innebär att man tuggar noggrant och äter långsamt. Vid tillräcklig tuggning utsöndras saliv i rikliga mängder. Saliv är rik på olika enzymer och hjälper till att smälta näringsämnena i maten. När saliven når magen bildar den ett idealiskt skyddande lager på magslemhinnan, vilket avsevärt minskar skadorna.Under tuggningen ökar även mag-tarmkanalen och bukspottkörteln enzymutsöndringen avsevärt, vilket främjar matsmältningen och näringsupptaget.
Ät färska och rena livsmedel
Färskhet innebär två saker: för det första att äta lämpliga mängder färska grönsaker och frukt, och för det andra att äta nylagad mat och undvika gammal eller överbliven mat, inklusive vissa konserverade livsmedel.och för det tredje att man väljer livsmedel med goda konserveringsegenskaper. Renlighet är viktigt för personer med magbesvär, eftersom en försvagad mage har minskad motståndskraft. Förhindra kontaminering av livsmedel med patogena bakterier och parasiter genom att vara uppmärksam på valet av livsmedel, tillagning, förvaring och renlighet hos köksredskap. Maten bör vara varm och mjuk. Värme är att rekommendera, eftersom brännhet mat skadar både matstrupen och magen. Överdriven konsumtion av råa, kalla frukter och grönsaker skadar också magens qi.Mjuka konsistenser är att föredra. Hårda, stekta, sega eller underkokta livsmedel är svåra att smälta och kan till och med punktera magkärlen, vilket orsakar blödning eller erosion. Korrekt tillagning mjukar upp bindväv i kött och växtfibrer, samtidigt som stärkelsekorn i växter bryts ned för att underlätta matsmältningen och absorptionen.