Хотя регулярное употребление фруктов полезно для здоровья, их чрезмерное потребление может быть вредным. Людям с хроническими заболеваниями желудка рекомендуется ограничить употребление трех видов фруктов.
Три вида фруктов, которые следует ограничить людям, страдающим хроническим гастритом
Киви: слабительное средство, но вызывает изжогу
Киви способствует перистальтике кишечника и богат витамином С, благодаря чему получил название «король фруктов». Однако эксперты предупреждают, что киви по своей природе является холодным продуктом. Чрезмерное употребление киви повреждает энергию ян селезенки и желудка, что приводит к таким симптомам, как боль в животе и диарея.
Кроме того, высокое содержание витамина С и пектина в киви может повысить кислотность желудка и создать нагрузку на желудок, вызывая боли в животе, кислотный рефлюкс и изжогу. Эти симптомы могут усугубляться в холодную погоду. В текущий холодный сезон людям с заболеваниями желудка (дефицитом ян селезенки и желудка) следует свести к минимуму или полностью исключить употребление киви.
Свежие мармеладки очень вкусные, но их кожица раздражает желудок
Зимние мармеладки известны как «витаминные таблетки» природы, однако эксперты предостерегают от чрезмерного употребления свежих мармеладок, так как это может нанести вред пищеварительной системе.
Это связано с тем, что мармеладки содержат высокий уровень пищевых волокон. Употребление большого количества за один раз может раздражать желудок и кишечник, вызывая дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.Большая часть пищевых волокон находится в тонкой, но прочной кожуре хурмы с острыми краями. Если слизистая оболочка желудка воспалена или имеет язвы, эта кожура может усугубить боль и дискомфорт.Однако эксперты советуют людям со слабым пищеварением употреблять боярышник в умеренных количествах, так как чрезмерное потребление может привести к образованию желудочных камней.
Это связано с тем, что высокое содержание пектина и дубильной кислоты в боярышнике при контакте с желудочной кислотой легко коагулирует в нерастворимые в воде осадки. Они соединяются с остатками пищи, образуя желудочные камни, которые могут вызывать язвы желудка, кровотечения и даже некроз или перфорацию желудочной стенки.Однако приготовление ягод боярышника снижает воздействие дубильной кислоты. Рекомендации по питанию при желудочных расстройствах: ешьте рафинированные продукты и в умеренных количествах «Рафинированные» означает, что людям с желудочными заболеваниями следует избегать грубых или богатых клетчаткой продуктов, особенно тем, у кого плохое пищеварение. Пациенты с желудочно-кишечным кровотечением нуждаются в жидкой диете без остатков.Умеренность: порции должны быть сбалансированными и пропорциональными. Ешьте с умом и проявляйте сдержанность. Питание должно быть легким, например, скромный ужин; ограничьте потребление сухих, трудноперевариваемых продуктов; сократите потребление жирного, жирного мяса; избегайте испорченных продуктов; и минимизируйте потребление сушеных, ароматных, жареных или обжаренных продуктов.
Диета должна быть легкой и мягкой
Пища с мягким вкусом лучше всего питает желудок. Легкие вегетарианские блюда способствуют пищеварению и усвоению, что благотворно влияет не только на восстановление желудка, но и на долголетие. Свежие овощи и цельные зерна являются отличными продуктами, укрепляющими желудок. Среди диетических практик особое уважение пользуется рисовая каша. Ученый династии Цин Ши Чэнцзинь отмечал: «Утренняя белая рисовая каша наиболее эффективно оживляет желудочную ци, вырабатывает жидкости и глубоко питает организм».
Ешьте осознанно
Это подразумевает тщательное пережевывание и медленное потребление пищи. При адекватном пережевывании выделяется большое количество слюны. Богатая разнообразными ферментами, слюна способствует перевариванию питательных веществ в пище. Попадая в желудок, она образует идеальный защитный слой на слизистой оболочке желудка, значительно уменьшая повреждения.Во время жевания желудочно-кишечный тракт и поджелудочная железа также значительно увеличивают выделение ферментов, способствуя пищеварению и усвоению питательных веществ.
Свежие и чистые продукты
Свежесть имеет два аспекта: во-первых, потребление соответствующего количества свежих овощей и фруктов; во-вторых, употребление свежеприготовленной пищи и отказ от несвежих или приготовленных накануне блюд, включая некоторые консервированные продукты.В-третьих, следует отдавать предпочтение продуктам с хорошими консервирующими свойствами. Чистота имеет важное значение для людей с заболеваниями желудка, поскольку ослабленный желудок имеет пониженную сопротивляемость. Предотвращайте заражение пищи патогенными бактериями и паразитами путем тщательного отбора, приготовления и хранения ингредиентов, а также поддержания чистоты и гигиены кухонных принадлежностей. Пища должна быть теплой и мягкой. Теплота рекомендуется, поскольку очень горячая пища может повредить пищевод и желудок. Чрезмерное употребление сырых, холодных фруктов и овощей также наносит вред ци желудка.Предпочтительны мягкие текстуры. Твердые, жареные, жесткие или недожаренные продукты трудно перевариваются и могут даже проколоть желудочные сосуды, вызывая кровотечение или эрозию. Правильное приготовление смягчает соединительную ткань в мясе и растительные волокна, а также расщепляет крахмальные гранулы в растениях, способствуя пищеварению и усвоению.