Lai gan regulāra augļu lietošana ir veselīga, pārmērīga lietošana var būt kaitīga. Personām ar hroniskām kuņģa saslimšanām ieteicams ierobežot trīs augļu veidu lietošanu.
Trīs augļi, kurus ierobežot cilvēkiem ar hronisku gastrītu
Kivi: ir caurejas līdzeklis, bet izraisa dedzināšanu krūškurvī
Kivi veicina zarnu kustības un ir bagāts ar C vitamīnu, tāpēc to dēvē par „augļu karali”. Tomēr eksperti brīdina, ka kivi ir auksts auglis. Pārmērīga lietošana bojā liesas un kuņģa jangas enerģiju, izraisot simptomus, piemēram, sāpes vēderā un caureju.
Turklāt augstais C vitamīna un pektīna saturs kivi augļos var palielināt kuņģa skābumu un apgrūtināt kuņģi, izraisot sāpes vēderā, skābes refluksu un dedzināšanu. Šie simptomi var pasliktināties aukstā laikā. Pašreizējā aukstajā sezonā cilvēkiem ar kuņģa saslimšanām (lāpstiņas-kuņģa jangas deficīts) vajadzētu samazināt vai izvairīties no kivi augļu patēriņa.
Svaigi jujubes ir garšīgi, bet to miziņa kairina kuņģi
Ziemas jujubes ir pazīstami kā dabas "vitamīnu tabletes", tomēr eksperti brīdina par pārmērīgu svaigu jujubes patēriņu, jo tas var kaitēt gremošanas sistēmai.
Tas ir tāpēc, ka jujubes satur daudz uzturvielu; to liela daudzuma uzņemšana vienā reizē var kairināt kuņģi un zarnas, izraisot gremošanas traucējumus.Lielākā daļa uzturvielu atrodas plānā, bet cietā, asā malu jujubas miziņā. Ja kuņģa gļotāda ir iekaisuša vai ir čūlas, šī miziņa var pastiprināt sāpes un diskomfortu.
Pīlādži stimulē apetīti, bet var izraisīt akmeņus
Daudzi uzskata, ka pīlādžu ogas ir garšīgas un saldskābas, kas var izraisīt to pārmērīgu patēriņu.Tomēr eksperti iesaka cilvēkiem ar vāju gremošanu patērēt vilkābele ar mēru, jo pārmērīga lietošana var izraisīt kuņģa akmeņus.
Tas ir tāpēc, ka vilkābeles augstais pektīna un tanīnskābes saturs, nonākot saskarē ar kuņģa skābi, viegli pārvēršas ūdenī nešķīstošos nogulsnēs. Tās savienojas ar pārtikas atliekvielām, veidojot kuņģa akmeņus, kas var izraisīt kuņģa čūlas, asiņošanu un pat kuņģa sienas nekrozi vai perforāciju.Tomēr pīlādžu ogu termiska apstrāde samazina tanīnskābes ietekmi. Uztura ieteikumi kuņģa traucējumu gadījumā: ēst rafinētu un mazā daudzumā "Rafinēts" nozīmē, ka cilvēkiem ar kuņģa traucējumiem vajadzētu izvairīties no rupjas vai bagātīgas šķiedras pārtikas, īpaši tiem, kuriem ir slikta gremošana. Pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta asiņošanu nepieciešama šķidra diēta bez atliekām.Mērenība: porcijas jābūt sabalansētām un proporcionālām. Ēdiet prātīgi un ievērojiet mērenību. Ēdienreizes jābūt vieglas, piemēram, pieticīga vakariņas; ierobežojiet sausas, grūti sagremojamas pārtikas lietošanu; samaziniet bagātīgas, taukainas gaļas lietošanu; izvairieties no bojātas pārtikas; un samaziniet pārāk aromātisku, žāvētu, ceptu vai frītu produktu lietošanu.
Uzturs jābūt vieglam un neitrālam
Viegli garšīgi ēdieni vislabāk baro kuņģi. Viegli veģetāri ēdieni veicina gremošanu un uzsūkšanos, kas ir labvēlīgi ne tikai kuņģa atveseļošanai, bet arī ilgmūžībai. Svaigi dārzeņi un pilngraudu produkti ir lieliski kuņģi nomierinoši pamatprodukti. Starp veselīgiem uztura paradumiem īpaši augstu tiek vērtēta rīsu putra. Cjinu dinastijas zinātnieks Ši Čengdzins norādīja: „Rīta balta rīsu putra vislabāk atdzīvina kuņģa čī, rada šķidrumus un dziļi baro ķermeni.”
Ēdiet apdomīgi
Tas nozīmē rūpīgu košļāšanu un lēnu ēšanu. Pietiekamas košļāšanas laikā tiek izdalīts daudz siekalu. Siekalas ir bagātas ar dažādiem fermentiem, kas veicina uzturvielu sagremošanu pārtikā. Nonākot kuņģī, tās veido ideālu aizsargslāni uz kuņģa gļotādas, ievērojami samazinot bojājumus.Košļājot, arī kuņģa-zarnu trakts un aizkuņģa dziedzeris ievērojami palielina fermentu izdalīšanos, veicinot gremošanu un uzturvielu uzsūkšanos.
Svaiga un tīra pārtika
Svaigums ietver divus aspektus: pirmkārt, atbilstoša daudzuma svaigu dārzeņu un augļu patēriņš; otrkārt, svaigi pagatavotas pārtikas ēšana un novecojušas vai nakti stāvējušas maltītes, tostarp noteiktas konservētas pārtikas, izvairīšanās.Treškārt, priekšroka jādod pārtikai ar labām konservēšanas īpašībām. Tīrība ir būtiska cilvēkiem ar kuņģa saslimšanām, jo novājināts kuņģis ir mazāk izturīgs. Novēršiet pārtikas piesārņojumu ar patogēnām baktērijām un parazītiem, pievēršot uzmanību pārtikas izvēlei, pagatavošanai, uzglabāšanai un trauku tīrībai. Pārtikai jābūt siltā un mīkstā. Siltums ir ieteicams, jo karsta pārtika bojā gan barības vadu, gan kuņģi. Pārmērīga neapstrādātu, aukstu augļu un dārzeņu lietošana arī kaitē kuņģa čī.Vēlams izvēlēties mīkstus produktus. Cieti, cepti, grūti košļājami vai nepietiekami termiski apstrādāti produkti ir grūti sagremojami un var pat pārplēst kuņģa asinsvadus, izraisot asiņošanu vai eroziju. Pareiza termiskā apstrāde mīkstina gaļas saistaudus un augu šķiedras, kā arī sadala augu cietes granulas, atvieglojot gremošanu un uzsūkšanos.