Nors reguliarus vaisių vartojimas yra naudingas sveikatai, per didelis jų kiekis gali būti žalingas. Asmenims, sergantiems lėtinėmis skrandžio ligomis, rekomenduojama riboti trijų rūšių vaisių vartojimą.
Trys vaisiai, kurių reikia riboti sergantiems lėtiniu gastritu
Kivi: turi vidurius laisvinančių savybių, bet sukelia rėmuo
Kivi skatina žarnyno veiklą ir yra turtingas vitaminu C, todėl vadinamas „vaisių karaliumi“. Tačiau ekspertai įspėja, kad kivi yra šaltas vaisius. Per didelis jo vartojimas kenkia blužnies ir skrandžio yang energijai, dėl to gali atsirasti tokių simptomų kaip pilvo skausmas ir viduriavimas.
Be to, didelis vitamino C ir pektino kiekis kiviuose gali padidinti skrandžio rūgštingumą ir apsunkinti skrandį, sukeldamas pilvo skausmą, rūgšties refliuksą ir rėmuo. Šie simptomai gali pablogėti šaltu oru. Šiuo šaltu metų laiku žmonės, turintys skrandžio sutrikimų (blužnies ir skrandžio yang trūkumas), turėtų sumažinti arba vengti kivių vartojimo.
Šviežios jujubos yra skanios, bet jų odelė dirgina skrandį
Žieminės jujubos yra žinomos kaip gamtos „vitaminų tabletės“, tačiau ekspertai įspėja, kad nereikėtų vartoti per daug šviežių jujubų, nes tai gali pakenkti virškinimo sistemai.
Taip yra todėl, kad jujubose yra daug maistinių skaidulų. Vartojant didelius kiekius vienu metu, jos gali dirginti skrandį ir žarnyną, sukelti virškinimo trakto sutrikimus.Dauguma maistinių skaidulų yra plonoje, bet kietame, aštrių kraštų džiujubų odelėje. Jei skrandžio gleivinė yra uždegusi arba išopėjusi, ši odelė gali sustiprinti skausmą ir diskomfortą.
Gudobelė skatina apetitą, bet gali sukelti akmenų susidarymą
Daugelis žmonių gudobelių uogas laiko skanias ir saldžiarūgščias, todėl jas valgo per daug.Tačiau ekspertai pataria tiems, kurie turi silpną virškinimą, vartoti gudobeles saikingai, nes per didelis jų kiekis gali sukelti skrandžio akmenų susidarymą.
Taip yra todėl, kad gudobelių sudėtyje esantis didelis pektino ir tanino rūgšties kiekis, susilietęs su skrandžio rūgštimi, lengvai koaguliuoja į netirpius nuosėdas. Jos jungiasi su maisto likučiais ir sudaro skrandžio akmenis, kurie gali sukelti skrandžio opą, kraujavimą ir net skrandžio sienos nekrozę ar perforaciją.Tačiau virti gudobelių uogų poveikis tanino rūgšties sumažėja. Mitybos rekomendacijos skrandžio ligų atveju: valgykite rafinuotą maistą ir saikingai „Rafinuotas“ reiškia, kad asmenys, turintys skrandžio sutrikimų, turėtų vengti grubaus ar daug ląstelienos turinčio maisto, ypač jei jie turi virškinimo sutrikimų. Pacientams, turintiems virškinimo trakto kraujavimą, reikalinga likučių neturinti skysta dieta.Saikingumas: Porcijos turi būti subalansuotos ir proporcingos. Valgykite protingai ir laikykitės saiko. Maistas turi būti lengvas, pavyzdžiui, nedidelė vakarienė; ribokite sausų, sunkiai virškinamų maisto produktų vartojimą; sumažinkite riebių, riebalingų mėsos produktų vartojimą; vengkite sugedusių maisto produktų; ir kuo labiau sumažinkite džiovintų, aromatinių, keptų ar skrudintų produktų vartojimą.
Mityba turėtų būti lengva ir nesūri.
Švelnaus skonio maistas geriausiai maitina skrandį. Lengvi vegetariški patiekalai padeda virškinti ir įsisavinti maistą, o tai ne tik padeda skrandžiui atsigauti, bet ir prailgina gyvenimą. Šviežios daržovės ir neskaldytos grūdų kruopos yra puikūs skrandį stiprinantys pagrindiniai maisto produktai. Tarp sveikų mitybos įpročių ypatingas dėmesys skiriamas ryžių košei. Čing dinastijos mokslininkas Shi Chengjin pažymėjo: „Ryte valgoma balta ryžių košė veiksmingiausiai stiprina skrandžio qi, gamina skysčius ir giliai maitina kūną.“
Valgykite apgalvotai
Tai reiškia kruopštų kramtymą ir lėtai valgymą. Pakankamai kramtant, išsiskiria gausiai seilių. Seilės, turinčios daug įvairių fermentų, padeda virškinti maisto medžiagas. Pasiekusios skrandį, jos sudaro idealią apsauginę sluoksnį skrandžio gleivinėje, žymiai sumažindamos pažeidimus.Kramtant, virškinimo traktas ir kasos liauka taip pat žymiai padidina fermentų išsiskyrimą, skatindami virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą.
Valgykite šviežius ir švarius maisto produktus
Šviežumas apima du aspektus: pirma, vartokite tinkamą kiekį šviežių daržovių ir vaisių; antra, valgykite šviežiai paruoštą maistą ir vengkite pasenusių ar per naktį laikytų maisto produktų, įskaitant tam tikrus konservuotus maisto produktus.Trečia, pirmenybę reikėtų teikti maistui, kuris gerai išsilaiko. Švarumas yra labai svarbus tiems, kurie turi skrandžio sutrikimų, nes susilpnėjęs skrandis turi mažesnį atsparumą. Siekiant išvengti maisto užteršimo patogeninėmis bakterijomis ir parazitais, reikia atkreipti dėmesį į maisto pasirinkimą, paruošimą, laikymą ir indų švarumą. Maistas turėtų būti šiltas ir minkštas. Šiltas maistas yra patartinas, nes karštas maistas pažeidžia stemplę ir skrandį. Per didelis žalių, šaltų vaisių ir daržovių vartojimas taip pat kenkia skrandžio qi.Pirmenybė teikiama minkštiems maisto produktams. Kieti, kepti, kieti arba nepakankamai išvirti maisto produktai yra sunkiai virškinami ir gali netgi pažeisti skrandžio kraujagysles, sukeldami kraujavimą ar eroziją. Tinkamas maisto ruošimas suminkština mėsos jungiamąjį audinį ir augalų skaidulas, o taip pat suskaido augaluose esančius krakmolo granules, palengvindamas virškinimą ir įsisavinimą.