Bár a rendszeres gyümölcsfogyasztás jótékony hatással van az egészségre, a túlzott fogyasztás káros lehet. A krónikus gyomorbetegségben szenvedőknek ajánlott három gyümölcsfajtát korlátozni.
Három gyümölcs, amelyet krónikus gyomorhurutban szenvedőknek korlátozniuk kell
Kivi: hashajtó hatású, de gyomorégést okoz
A kivi elősegíti a bélmozgást és gazdag C-vitaminban, ezért elnyerte a „gyümölcsök királya” címet. A szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy a kivi természeténél fogva hideg. A túlzott fogyasztás károsítja a lép és a gyomor yang energiáját, ami hasi fájdalomhoz és hasmenéshez vezethet.
Ezenkívül a kiwi gyümölcsben található magas C-vitamin- és pektintartalom növelheti a gyomorsavszintet és megterhelheti a gyomrot, ami hasi fájdalmat, savas refluxot és gyomorégést okozhat. Ezek a tünetek hideg időben súlyosbodhatnak. A jelenlegi hideg évszakban a gyomorpanaszokkal (lép-gyomor yang-hiány) küzdő személyeknek minimálisra kell csökkenteniük vagy el kell kerülniük a kiwi gyümölcs fogyasztását.
A friss jujuba finom, de héja irritálja a gyomrot
A téli jujuba a természet „vitaminpirulájaként” ismert, azonban a szakértők óva intenek a friss jujuba túlzott fogyasztásától, mivel ez károsíthatja az emésztőrendszert.
Ennek oka, hogy a jujuba magas rosttartalommal rendelkezik. Egyszerre nagy mennyiség fogyasztása irritálhatja a gyomrot és a beleket, gyomor-bélrendszeri panaszokat okozva.A rostok nagy része a jujuba vékony, de kemény, éles szélű héjában található. Ha a gyomor nyálkahártyája gyulladt vagy fekélyes, ez a héj súlyosbíthatja a fájdalmat és a kellemetlen érzést.A szakértők azonban azt tanácsolják, hogy az emésztőrendszere gyenge emberek csak mértékkel fogyasszanak galagonyát, mert a túlzott fogyasztás gyomorkövek kialakulásához vezethet.
Ennek oka, hogy a galagonya magas pektin- és tanninsav-tartalma a gyomorsav hatására könnyen vízben oldhatatlan csapadékot képez. Ez az ételmaradékokkal kombinálva gyomorköveket képez, amelyek gyomorfekélyt, vérzést, sőt a gyomorfal elhalását vagy perforációját is okozhatják.A galagonya bogyók főzése azonban csökkenti a tanninsav hatását. Étrend-ajánlások gyomorproblémák esetén: Finomított ételeket fogyasszon, és csak mértékkel A „finomított” azt jelenti, hogy a gyomorproblémákkal küzdő személyeknek kerülniük kell a durva vagy magas rosttartalmú ételeket, különösen azokat, amelyek nehezen emészthetőek. A gyomor-bélrendszeri vérzéssel küzdő betegeknek maradékmentes folyékony étrendet kell követniük.Mérséklet: Az adagok legyenek kiegyensúlyozottak és arányosak. Egyen okosan és gyakoroljon önmérsékletet. Az ételek legyenek könnyűek, például egy szerény vacsora; korlátozza a száraz, nehezen emészthető ételek fogyasztását; csökkentse a zsíros, gazdag húsok bevitelét; kerülje a romlott ételeket; és minimalizálja a túl illatos, szárított, pörkölt vagy sült ételek fogyasztását.
Az étrendnek könnyűnek és ízletesnek kell lennie
A gyomrot leginkább az enyhe ízű ételek táplálják. A könnyű vegetáriánus ételek elősegítik az emésztést és a felszívódást, ami nemcsak a gyomor gyógyulását, hanem a hosszú élettartamot is elősegíti. A friss zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák kiváló gyomorerősítő alapélelmiszerek. Az egészséges étkezési szokások közül a congee különösen nagy becsben áll. Shi Chengjin, a Qing-dinasztia tudósa így fogalmazott: „A reggeli fehér congee a leghatékonyabban élénkíti a gyomor qi-jét, folyadékot termel és mélyen táplálja a testet.”
Gondolkodva együnk
Ez alapos rágást és lassú fogyasztást jelent. A megfelelő rágás során bőségesen kiválasztódik a nyál. A sokféle enzimet tartalmazó nyál elősegíti az ételekben található tápanyagok emésztését. A gyomorba jutva ideális védőréteget képez a gyomornyálkahártyán, jelentősen csökkentve a károsodást.A rágás során a gyomor-bél traktus és a hasnyálmirigy is jelentősen növeli az enzimek kiválasztását, elősegítve az emésztést és a tápanyagok felszívódását.
Friss és tiszta ételek
A frissesség két szempontot jelent: először is, megfelelő mennyiségű friss zöldség és gyümölcs fogyasztását; másodszor, frissen elkészített ételek fogyasztását és az állott vagy előző estéről megmaradt ételek, valamint bizonyos tartósított élelmiszerek elkerülését.Harmadszor pedig a jó tartósítási tulajdonságokkal rendelkező ételek előnyben részesítésére. A tisztaság elengedhetetlen a gyomorbetegségben szenvedők számára, mivel a gyengült gyomor ellenállóképessége csökken. Az ételek gondos kiválasztásával, elkészítésével és tárolásával, valamint az edények tisztaságának fenntartásával megelőzhető a kórokozó baktériumok és paraziták általi szennyeződés. Az ételeknek melegnek és puhának kell lenniük. A melegség ajánlatos, mivel a forró ételek károsíthatják mind a nyelőcsövet, mind a gyomrot. A nyers, hideg gyümölcsök és zöldségek túlzott fogyasztása szintén károsítja a gyomor qi-jét.A puha textúrájú ételek előnyösebbek. A kemény, sült, rágós vagy nem megfelelően átsütött ételek nehezen emészthetőek, és akár a gyomor ereit is megsérthetik, vérzést vagy eróziót okozva. A megfelelő főzés lágyítja a húsban és a növényi rostokban található kötőszöveteket, miközben lebontja a növényekben található keményítőszemcséket, elősegítve az emésztést és a felszívódást.