Vaikka säännöllinen hedelmien syöminen on terveydelle hyödyllistä, liiallinen kulutus voi olla haitallista. Kroonisista mahalaukun sairauksista kärsivien henkilöiden on suositeltavaa rajoittaa kolmen hedelmätyypin kulutusta.
Kolme hedelmää, joiden kulutusta kroonisen gastriitin sairastavien tulisi rajoittaa
Kiivi: laksatiivinen, mutta aiheuttaa närästystä
Kiivi edistää suoliston toimintaa ja on runsaasti C-vitamiinia, minkä ansiosta se on ansainnut tittelin "hedelmien kuningas". Asiantuntijat varoittavat kuitenkin, että kiivi on luonteeltaan kylmä. Liiallinen kulutus vahingoittaa pernan ja vatsan yang-energiaa, mikä johtaa oireisiin kuten vatsakipuun ja ripuliin.
Lisäksi kiivin korkea C-vitamiini- ja pektiinipitoisuus voi lisätä mahalaukun happamuutta ja rasittaa vatsaa, aiheuttaen vatsakipua, happorefluksia ja närästystä. Nämä oireet voivat pahentua kylmällä säällä. Nykyisen kylmän kauden aikana vatsavaivoista (pernan ja vatsan yang-energian puute) kärsivien tulisi minimoida tai välttää kiivin kulutusta.
Tuoreet jujubat ovat herkullisia, mutta niiden kuori ärsyttää vatsaa
Talvijujubat tunnetaan luonnon "vitamiinipillereinä". Asiantuntijat varoittavat tuoreiden jujubien liiallisesta kulutuksesta, koska se voi vahingoittaa ruoansulatusjärjestelmää.
Tämä johtuu siitä, että jujubat sisältävät runsaasti ravintokuitua. Suurten määrien kerralla nauttiminen voi ärsyttää vatsaa ja suolistoa ja aiheuttaa ruoansulatuskanavan vaivoja.Suurin osa ravintokuidusta sijaitsee jujubien ohuessa mutta kovassa, teräväreunaisessa kuoressa. Jos mahalaukun limakalvo on tulehtunut tai haavaumainen, tämä kuori voi pahentaa kipua ja vaivoja.
Hawthorn stimuloi ruokahalua, mutta voi aiheuttaa kiviä
Monet pitävät hawthorn-marjoja herkullisina ja makean hapahkoina, mikä johtaa tahattomaan ylensyöntiin.Asiantuntijat kuitenkin neuvovat heikosti ruoansulattavia henkilöitä kuluttamaan orapihlajaa maltillisesti, sillä liiallinen kulutus voi johtaa mahalaukun kiviin.
Tämä johtuu siitä, että orapihlajan korkea pektiini- ja tanniinihappopitoisuus koaguloituu helposti veteen liukenemattomiksi saostumiksi joutuessaan kosketuksiin mahahapon kanssa. Nämä yhdistyvät ruokajäämiin muodostaen mahalaukun kiviä, jotka voivat aiheuttaa mahahaavoja, verenvuotoja ja jopa mahalaukun seinämän nekroosia tai perforaatiota.Hawthorn-marjojen keittäminen kuitenkin vähentää tanniinihapon vaikutusta. Ruokavalio-ohjeet mahalaukun sairauksiin: Syö hienostuneesti ja maltillisesti "Hienostunut" tarkoittaa, että mahalaukun sairauksista kärsivien tulisi välttää karkeita tai kuitupitoisia ruokia, erityisesti jos ruoansulatus on heikko. Mahalaukun verenvuotoa sairastavat potilaat tarvitsevat jäännöksettömän nestemäisen ruokavalion.Kohtuullisuus: Annokset tulisi olla tasapainoisia ja suhteellisia. Syö viisaasti ja harjoittele itsehillintää. Aterioiden tulisi olla kevyitä, kuten esimerkiksi maltillinen ilta-ateria; rajoita kuivien, vaikeasti sulavien elintarvikkeiden kulutusta; vähennä rasvaisen lihan kulutusta; vältä pilaantuneita elintarvikkeita; ja minimoi liian voimakkaasti tuoksuvien, kuivattujen, paistettujen tai friteerattujen elintarvikkeiden kulutus.
Ruokavalion tulisi olla kevyt ja mieto
Miedon makuiset ruuat ravitsevat parhaiten vatsaa. Kevyt kasvisruoka auttaa ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä, mikä edistää paitsi vatsan toipumista myös pitkäikäisyyttä. Tuoreet vihannekset ja täysjyvätuotteet ovat erinomaisia vatsaa vahvistavia perusruokia. Ruokavalion terveellisten käytäntöjen joukossa congee on erityisen arvostettu. Qing-dynastian oppinut Shi Chengjin totesi: "Aamulla syötävä valkoinen congee virkistää tehokkaimmin vatsan qi:tä, tuottaa nesteitä ja ravitsee kehoa syvällisesti."
Syö harkiten
Tämä tarkoittaa perusteellista pureskelua ja hidasta syömistä. Riittävän pureskelun aikana sylkeä erittyy runsaasti. Sylki sisältää runsaasti erilaisia entsyymejä, jotka auttavat ruoan ravintoaineiden sulattamisessa. Vatsaan päästyään se muodostaa ihanteellisen suojakerroksen mahalaukun limakalvolle, mikä vähentää merkittävästi vaurioita.Pureskelun aikana myös ruoansulatuskanava ja haima lisäävät huomattavasti entsyymien eritystä, mikä edistää ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä.
Tuore ja puhdas ruoka
Tuoreus sisältää kaksi näkökohtaa: ensinnäkin sopivan määrän tuoreiden vihannesten ja hedelmien syöminen; toiseksi tuoreiden ruokien syöminen ja vanhentuneiden tai yön yli seisoneiden ruokien, mukaan lukien tietyt säilötyt elintarvikkeet, välttäminen.Kolmanneksi tulisi suosia elintarvikkeita, jotka säilyvät hyvin. Puhtaus on välttämätöntä mahalaukun vaivoista kärsiville, koska heikentynyt mahalaukku on vastustuskyvyltään heikentynyt. Estä elintarvikkeiden saastuminen patogeenisillä bakteereilla ja loisilla valitsemalla, valmistamalla ja säilyttämällä raaka-aineet huolellisesti sekä pitämällä keittiövälineet puhtaina ja hygieenisinä. Ruoan tulisi olla lämmintä ja pehmeää. Lämpö on suositeltavaa, koska kuuma ruoka vahingoittaa sekä ruokatorvea että mahalaukkua. Raakojen, kylmien hedelmien ja vihannesten liiallinen kulutus vahingoittaa myös mahalaukun qi:tä.Pehmeät tekstuurit ovat suositeltavia. Kovat, paistetut, sitkeät tai puutteellisesti kypsennetyt ruoat ovat vaikeasti sulavia ja voivat jopa puhkaista mahalaukun verisuonia aiheuttaen verenvuotoa tai eroosiota. Oikea kypsennys pehmentää lihan sidekudosta ja kasvien kuituja sekä hajottaa kasvien tärkkelysrakeet helpottaen ruoansulatusta ja imeytymistä.