Während der regelmäßige Verzehr von Obst der Gesundheit zuträglich ist, kann eine übermäßige Aufnahme schädlich sein. Personen mit chronischen Magenbeschwerden wird empfohlen, den Verzehr von drei Obstsorten zu begrenzen.
Drei Obstsorten, die bei chronischer Gastritis nur in Maßen verzehrt werden sollten
Kiwis: Abführend, verursachen aber Sodbrennen
Kiwis fördern die Verdauung und sind reich an Vitamin C, was ihnen den Titel „König der Früchte” eingebracht hat. Experten warnen jedoch davor, dass Kiwis von Natur aus kalt sind. Übermäßiger Verzehr schädigt die Yang-Energie von Milz und Magen und führt zu Symptomen wie Bauchschmerzen und Durchfall.
Darüber hinaus kann der hohe Gehalt an Vitamin C und Pektin in Kiwis die Magensäure erhöhen und den Magen belasten, was zu Bauchschmerzen, Sodbrennen und saurem Aufstoßen führen kann. Diese Symptome können sich bei kaltem Wetter verschlimmern. Während der aktuellen kalten Jahreszeit sollten Personen mit Magenbeschwerden (Milz-Magen-Yang-Mangel) den Verzehr von Kiwis minimieren oder vermeiden.
Frische Jujuben sind köstlich, aber ihre Schale reizt den Magen
Winterjujuben sind als „Vitamintabletten” der Natur bekannt, doch Experten warnen vor übermäßigem Verzehr frischer Jujuben, da dies das Verdauungssystem schädigen kann.
Der Grund dafür ist, dass Jujuben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen aufweisen. Der Verzehr großer Mengen auf einmal kann Magen und Darm reizen und zu Magen-Darm-Beschwerden führen.Der größte Teil der Ballaststoffe befindet sich in der dünnen, aber zähen, scharfkantigen Schale der Jujuben. Bei einer Entzündung oder einem Geschwür der Magenschleimhaut kann diese Schale die Schmerzen und Beschwerden verschlimmern.
Weißdorn regt den Appetit an, kann aber zu Steinen führen
Viele finden Weißdornbeeren appetitlich und süß-sauer, was zu einem ungewollten übermäßigen Verzehr führen kann.Experten raten jedoch Menschen mit schwacher Verdauung, Weißdorn nur in Maßen zu konsumieren, da eine übermäßige Aufnahme zu Magensteinen führen kann.
Dies liegt daran, dass der hohe Pektin- und Gerbsäuregehalt von Weißdorn bei Kontakt mit Magensäure leicht zu unlöslichen Niederschlägen gerinnt. Diese verbinden sich mit Speiseresten zu Magensteinen, die Magengeschwüre, Blutungen und sogar Nekrosen oder Perforationen der Magenwand verursachen können.Durch das Kochen von Weißdornbeeren wird jedoch die Wirkung der Gerbsäure verringert. Ernährungsrichtlinien bei Magenbeschwerden: Essen Sie raffiniert und sparsam „Raffiniert” bedeutet, dass Personen mit Magenbeschwerden grobe oder ballaststoffreiche Lebensmittel vermeiden sollten, insbesondere solche, die schwer verdaulich sind. Patienten mit Magen-Darm-Blutungen benötigen eine rückstandsfreie flüssige Ernährung.Mäßigung: Die Portionen sollten ausgewogen und angemessen sein. Essen Sie bewusst und üben Sie Zurückhaltung. Die Mahlzeiten sollten leicht sein, z. B. ein bescheidenes Abendessen; beschränken Sie den Verzehr von trockenen, schwer verdaulichen Lebensmitteln; reduzieren Sie den Verzehr von reichhaltigem, fettigem Fleisch; vermeiden Sie verdorbene Lebensmittel; und minimieren Sie den Verzehr von übermäßig gerösteten, getrockneten oder frittierten Lebensmitteln.
Die Ernährung sollte leicht und mild sein
Mild gewürzte Lebensmittel sind am besten für den Magen. Leichte vegetarische Kost fördert die Verdauung und die Nährstoffaufnahme und wirkt sich nicht nur positiv auf die Genesung des Magens aus, sondern auch auf die Langlebigkeit. Frisches Gemüse und Vollkornprodukte sind ausgezeichnete Grundnahrungsmittel, die den Magen beruhigen. Unter den gesunden Ernährungsgewohnheiten genießt Congee (Reisbrei) besonderes Ansehen. Der Gelehrte Shi Chengjin aus der Qing-Dynastie bemerkte: „Weißer Reisbrei am Morgen belebt das Magen-Qi am effektivsten, erzeugt Flüssigkeiten und nährt den Körper tiefgreifend.“
Essen Sie bewusst
Das bedeutet, gründlich zu kauen und langsam zu essen. Bei ausreichender Kaubewegung wird reichlich Speichel abgesondert. Speichel ist reich an verschiedenen Enzymen und unterstützt die Verdauung der Nährstoffe in der Nahrung. Im Magen bildet er eine ideale Schutzschicht auf der Magenschleimhaut und reduziert so Schäden erheblich.Während des Kauens erhöhen auch der Magen-Darm-Trakt und die Bauchspeicheldrüse die Enzymsekretion erheblich, was die Verdauung und die Nährstoffaufnahme fördert.
Frisch und sauber essen
Frische umfasst zwei Aspekte: erstens den Verzehr angemessener Mengen an frischem Gemüse und Obst; zweitens den Verzehr frisch zubereiteter Speisen und die Vermeidung von abgestandenen oder über Nacht aufbewahrten Mahlzeiten, einschließlich bestimmter konservierter Lebensmittel.Und drittens sollten Lebensmittel mit guten Konservierungseigenschaften bevorzugt werden. Sauberkeit ist für Menschen mit Magenbeschwerden unerlässlich, da ein geschwächter Magen eine geringere Widerstandsfähigkeit aufweist. Verhindern Sie eine Kontamination durch pathogene Bakterien und Parasiten in Lebensmitteln, indem Sie auf die Auswahl, Zubereitung und Lagerung der Lebensmittel sowie auf die Sauberkeit der Küchenutensilien achten. Die Lebensmittel sollten warm und weich sein. Wärme ist ratsam, da kochend heiße Speisen sowohl die Speiseröhre als auch den Magen schädigen. Übermäßiger Verzehr von rohem, kaltem Obst und Gemüse schadet ebenfalls dem Magen-Qi.Weiche Konsistenzen sind vorzuziehen. Harte, frittierte, zähe oder nicht ausreichend gegarte Lebensmittel sind schwer verdaulich und können sogar die Magengefäße verletzen, was zu Blutungen oder Erosionen führen kann. Durch richtiges Garen wird das Bindegewebe in Fleisch und Pflanzenfasern aufgeweicht und die Stärkekörner in Pflanzen abgebaut, was die Verdauung und Aufnahme erleichtert.