Penggunaan ponsel berlebihan? Coba sup Goji Berry, Dendrobium, dan Kerang
Encyclopedic
PRE
NEXT
Secara spesifik: Ambil 15g beri goji, 10g Dendrobium officinale, 1 wortel (sekitar 150g), 1 ubi jalar Cina (sekitar 250g), 3 kurma merah, 3 iris jahe, 1000g kerang (atau 250g daging kerang kering), dan 250g tulang rusuk babi.Rendam kerang dalam air mendidih, angkat, dan ambil dagingnya. Bilas hingga bersih dan potong menjadi potongan-potongan (jika menggunakan daging kerang kering, rendam dalam air hangat selama 4 jam terlebih dahulu, lalu bilas hingga bersih).Bilas tulang rusuk babi, potong menjadi potongan kecil, rebus sebentar dalam air mendidih, lalu bilas hingga bersih untuk menghilangkan kotoran; rendam Dendrobium officinale dalam air hangat hingga lunak; kupas dan cuci ubi jalar dan wortel, lalu potong menjadi potongan tebal; bilas goji berry untuk menghilangkan kotoran; belah kurma merah dan buang bijinya; cuci jahe dan iris tipis.Masukkan semua bahan yang telah disiapkan ke dalam panci tanah liat. Tambahkan 2,5 liter air dan sedikit anggur putih. Rebus dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api dan didihkan perlahan selama 1,5 jam. Bumbui dengan garam.
Dalam formula ini: Buah goji unggul dalam menutrisi hati dan ginjal, memperkaya esensi untuk meningkatkan penglihatan, melembapkan paru-paru, dan menghilangkan dahaga; Dendrobium officinale unggul dalam menyehatkan lambung dan menghasilkan cairan, menutrisi yin dan membersihkan panas, menyehatkan hati dan ginjal untuk meningkatkan penglihatan, serta memperkuat tendon dan tulang; Wortel unggul dalam memperkuat limpa dan menyeimbangkan bagian tengah tubuh, menutrisi hati dan meningkatkan penglihatan, menghilangkan dahak, dan menghentikan batuk; Ubi jalar dapat memperkuat limpa dan menyehatkan paru-paru, menutrisi lambung dan menghasilkan cairan, serta memperkuat ginjal dan mengikat esensi;Daging kerang membersihkan panas dan memperbaiki penglihatan; tulang rusuk babi menutrisi ginjal dan yin, menguatkan qi dan menutrisi darah, menghasilkan cairan dan melembapkan kekeringan.
Gabungan bahan-bahan ini menciptakan sup dengan sifat sejuk dan melembapkan, cocok untuk masyarakat umum di musim gugur untuk melawan panas kering. Mereka yang memiliki kekurangan dingin pada limpa dan lambung sebaiknya berhati-hati.
PRE
NEXT